Зефир в шоколаде

Рецепт зефира в шоколаде

Фотография зефира в шоколаде

А вы знали, что любимое с детства лакомство можно приготовить дома?

  • Время: 7 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 388 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Сахар - 1 кг
  • Желатин - 25 г
  • Лимонная кислота - 18 г
  • Ванильный сахар - 6 г
  • Сода пищевая - 5 г
  • Шоколад - по вкусу

Как приготовить

  1. Это блюдо я рекомендую приготовить всем на какой-нибудь праздник. Кулинарный рецепт его несложен, а гости удивятся, насколько зефир получился вкусным нежным.

  2. Замочите желатин в 100 мл кипяченой холодной воды на пару часов. Пока желатин размачивается и набухает, замочите в отдельной посуде сахар, залив его 200 мл холодной кипяченой воды также на пару часов.

  3. После этого поставьте сахар на огонь, прокипятите, постоянно помешивая около 8 минут. Снимите с огня, оставьте остужаться.

  4. После этого добавьте туда желатин, и взбейте миксером около 10 минут. Взбивайте на самой маленькой скорости. Добавьте лимонную кислоту, взбейте еще в течении 5 минут.

  5. Добавьте ваниль, соду. Взбейте еще 5 минут. Дайте массе постоять 10 минут.

  6. После этого нужно выложить массу на противень (воспользуйтесь кулинарным шприцом). Предварительно положите на противень пергамент.

  7. Залейте растопленным на водяной бане шоколадом. И положите противень в холодильник (не в морозилку) на 4 часа.

  8. Вкуснятина готова! Такая изумительная еда придется по вкусу каждому.

Отзывы

4.8 / 5
allupad2005
allupad2005

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Анна Ерофеева
Анна Ерофеева

Как здорово!:)
Спасибо большое, Уразголеева

pustobaeva_99
pustobaeva_99

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Баязова Зоя
Баязова Зоя

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт зефира в шоколаде разочаровал.
Никому не понравилось(

nyuta92
nyuta92

Внесу в копилочку жареный зефир, объеденье.

Липченко Алла
Липченко Алла

В общем, зефир в шоколаде супер!
Автор-волшебница!!!

timead
timead

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Ася Абрамович
Ася Абрамович

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зефир в шоколаде в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

edinsoure
edinsoure

Уразголеева!
Спасибо огромное за новенький рецептик зефира в шоколаде!!!

irookais
irookais

Настя, спасибо за рецепт!

skidan_74
skidan_74

ОО, мой любимы рецептик зефира в шоколаде

Похожие рецепты

Ванильный зефир

Ванильный зефир

Я не любитель конфет, мороженого и сладостей. Но у меня тоже есть одна маленькая слабость. Это зефир. Готовить его не так сложно, как кажется на первый взглад. Но самая большая трудность...

Малиновый зефир

Рецепт приготовления малинового зефира

Малина 300 г • Желатин 15 г • Вода 3 ст.л. • Подсластитель по вкусу...

Творожный зефир

Творожный зефир

Рецепт увидела в программе "Все будет вкусно!"...

Зефир по Дюкану

Рецепт зефира по дюкану

Диета по Дюкану позволяет худеть с удовольствием. Можно с легкостью позволить себе вкусный десерт! Посмотрите простой рецепт, как приготовить творожный зефир по Дюкану и наслаждайт...

Домашний зефир

Домашний зефир

Вода 300 мл • Сахар 1 кг • Желатин 25 г • Сода 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Лимонная кислота 1 ст.л....

Зефир домашний

Простой рецепт зефира домашнего

Зефир получается нежный, с приятным лимонным привкусом....

Яблочный зефир

Яблочный зефир

яблоки 1000 г • агар-агар 20 г • сахарозаменитель 1 по вкусу • яичный белок 2 шт. • пищевой краситель 4 шт....

Зефир по ГОСТу

Как приготовить зефир по госту

Попробывав вспоминаешь детство...

Жареный зефир

Жареный зефир

Многие из нас наверняка не раз слышали об этом десерте и задумывались, как приготовить жареный зефир. На самом деле, все настолько просто, что справится даже ребенок. Хотите попробовать?...

Зефир

Рецепт зефира пошагово

Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите:) Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто....