А вы знали, что любимое с детства лакомство можно приготовить дома?
Это блюдо я рекомендую приготовить всем на какой-нибудь праздник. Кулинарный рецепт его несложен, а гости удивятся, насколько зефир получился вкусным нежным.
Замочите желатин в 100 мл кипяченой холодной воды на пару часов. Пока желатин размачивается и набухает, замочите в отдельной посуде сахар, залив его 200 мл холодной кипяченой воды также на пару часов.
После этого поставьте сахар на огонь, прокипятите, постоянно помешивая около 8 минут. Снимите с огня, оставьте остужаться.
После этого добавьте туда желатин, и взбейте миксером около 10 минут. Взбивайте на самой маленькой скорости. Добавьте лимонную кислоту, взбейте еще в течении 5 минут.
Добавьте ваниль, соду. Взбейте еще 5 минут. Дайте массе постоять 10 минут.
После этого нужно выложить массу на противень (воспользуйтесь кулинарным шприцом). Предварительно положите на противень пергамент.
Залейте растопленным на водяной бане шоколадом. И положите противень в холодильник (не в морозилку) на 4 часа.
Вкуснятина готова! Такая изумительная еда придется по вкусу каждому.
Ванильный зефир
Я не любитель конфет, мороженого и сладостей. Но у меня тоже есть одна маленькая слабость. Это зефир. Готовить его не так сложно, как кажется на первый взглад. Но самая большая трудность...
Рецепт приготовления малинового зефира
Малина 300 г • Желатин 15 г • Вода 3 ст.л. • Подсластитель по вкусу...
Творожный зефир
Рецепт увидела в программе "Все будет вкусно!"...
Рецепт зефира по дюкану
Диета по Дюкану позволяет худеть с удовольствием. Можно с легкостью позволить себе вкусный десерт! Посмотрите простой рецепт, как приготовить творожный зефир по Дюкану и наслаждайт...
Домашний зефир
Вода 300 мл • Сахар 1 кг • Желатин 25 г • Сода 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Лимонная кислота 1 ст.л....
Простой рецепт зефира домашнего
Зефир получается нежный, с приятным лимонным привкусом....
Яблочный зефир
яблоки 1000 г • агар-агар 20 г • сахарозаменитель 1 по вкусу • яичный белок 2 шт. • пищевой краситель 4 шт....
Как приготовить зефир по госту
Попробывав вспоминаешь детство...
Жареный зефир
Многие из нас наверняка не раз слышали об этом десерте и задумывались, как приготовить жареный зефир. На самом деле, все настолько просто, что справится даже ребенок. Хотите попробовать?...
Рецепт зефира пошагово
Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите:) Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто....
Отзывы
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Уразголеева
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт зефира в шоколаде разочаровал.
Никому не понравилось(
Внесу в копилочку жареный зефир, объеденье.
В общем, зефир в шоколаде супер!
Автор-волшебница!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зефир в шоколаде в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Уразголеева!
Спасибо огромное за новенький рецептик зефира в шоколаде!!!
Настя, спасибо за рецепт!
ОО, мой любимы рецептик зефира в шоколаде