Новые рецепты
Зефир
Разноцветный домашний зефир
сахар 1 кг • вода 1,5 стак. • лимонная кислота 1 ч.л. • ваниль 1 ч.л. • сода 3/4 ч.л. • желатин 25 г • мята (свежая, для подкраски и придания) 1/3 маленького пучка • какао (для подкраски...
Зефир получается нежный, с приятным лимонным привкусом.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт зефира, домашние рецепты.
- Время: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сахар 500 г
- желатин 1 ст.л. с горкой
- кислота лимонная чуть меньше 0,5 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- ванилин, корица (по желанию)
Как приготовить
-
Желатин замочить примерно в 50 мл холодной воды на 2 часа. В это же время замочить сахар в 100 мл холодной воды тоже на 2 часа.
-
2. Затем сахар поставить на огонь, кипятить на слабом огне, при постоянном помешивании, 7-8 минут.
-
3. После этого сахар снять с огня. Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.
-
4. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
-
5. После этого добавить ванилин, корицу, соду и взбивать еще 5 минут. 6. При помощи кулинарного шприца выложить массу на противень и оставить в холодильник на 3-4 часа.
-
Приятного апетита.
Видео
Похожие рецепты
Зефир по-домашнему
Рецепт приготовления зефира по-домашнему. Зефир в домашних условиях приготовить совсем несложно....
Рецепт приготовления диетического зефира
Возможно, диетический зефир в домашних условиях лучшее лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Нежный и аппетитный, он станет отличным вариантом десерта или перекуса в течение...
Зефир клубничный
Клубничная масса - 0,4 кг • Сахарная пудра - 150-200 г • Желатин - 15 г • Сода - 0,5 ч.л. • Сок лимона - 1 ч.л....
Рецепт зефира без сахара
Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких рецептов (классный вариант, как приготовить зефир без сахара) как раз хочу предложить на заметку. Запоминайте и...
Малиновый зефир
Малина 300 г • Желатин 15 г • Вода 3 ст.л. • Подсластитель по вкусу...
Простой рецепт домашнего зефира
Вода 300 мл • Сахар 1 кг • Желатин 25 г • Сода 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Лимонная кислота 1 ст.л....
Яблочный зефир
яблоки 1000 г • агар-агар 20 г • сахарозаменитель 1 по вкусу • яичный белок 2 шт. • пищевой краситель 4 шт....
Как приготовить зефир по госту
Попробывав вспоминаешь детство...
Жареный зефир
Многие из нас наверняка не раз слышали об этом десерте и задумывались, как приготовить жареный зефир. На самом деле, все настолько просто, что справится даже ребенок. Хотите попробовать?...
Рецепт зефира пошагово
Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите:) Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто....
Отзывы
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Бесподобный рецепт зефира домашнего!!!
Все получилось, спасибо, eridond1994!!!
Eridond1994, это просто волшебный рецепт зефира домашнего!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А я также заинтересовалась разноцветным домашним зефиром.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит зефир домашний.
Спасибо за рецепт зефира домашнего, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Шикарный рецепт зефира домашнего!
Приготовила мужу на день варенья!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Eridond1994!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.