Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки по-строгановски
Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда....
Фрикадельки
Кенигсбергские фрикадельки
Это блюдо является традиционным для Германии. Оно идеально сочетается с хорошим рислингом, культивируемым в Германии сортом белого винограда. Подается с квашеной свеклой в качестве...
Фрикадельки в сыре – многими любимые мясные шарики с невероятной нежностью, сочностью и ароматом.
Буквально тающие во рту куриные фрикадельки в чесночно-сливочной заливке, покрытые аппетитной зарумянившейся сырной корочкой, составят отличную компанию любому гарниру. Для тех, кто предпочитает стройность и здоровый образ жизни, привычный гарнир можно заменить овощным салатом.
{h3}Разнообразность фрикаделек{/h3}
Способов приготовления мясных шариков столько, что можно запросто потеряться среди такого изобилия. Но какой рецепт ни возьми, фрикадельки всегда получаются нежными, легкими и очень вкусными.
Для любителей первых блюд, тут вообще простор для фантазии. Ведь эти аппетитные шарики могут стать прекрасным дополнением многих блюд. Например:
{ul}{li}суп с фрикадельками и картошкой{/li}{li}овощной суп с фрикадельками{/li}{li}щи с фрикадельками{/li}{/ul}
Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь готовым результатом!
Повод приготовления: Обед, Ужин. Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, красивые рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для фрикаделек
- Куриное филе 500 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 2 щепотки
- Майонез 1 ст.л.
- Кориандр 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
для заливки
- Сыр твердый 150 г
- Сливки 200 мл
- Чеснок 3 зубчика
Как приготовить
-
Курицу моем и подготавливаем для отправки в мясорубку, нарезав на кусочки среднего размера.
-
Чистим и подготавливаем репчатый лук. Его мы тоже отправим в мясорубку.
-
Отправляем подготовленные грудки и лук в мясорубку, установив насадку с крупными отверстиями.
-
К получившемуся фаршу добавляем майонез, кориандр, выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Майонез выполняет смягчающую функцию, благодаря чему фрикадельки становятся более нежными внутри, но остаются при этом достаточно плотными и в процессе запекания хорошо держат форму. Ярые противники майонеза могут заменить его растопленным сливочным маслом. Эффект будет аналогичный.
-
Вбиваем в смесь куриное яйцо.
-
Перемешиваем руками, пропуская фарш сквозь пальцы.
-
Набираем ложкой фарш в таком количестве, чтобы получились фрикадельки желаемого размера, и прямо в муке формируем из него шарики. Фарш получится очень мягкий, без муки сделать это не получится.
-
Укладываем подготовленные куриные шарики в промасленную форму и отправляем в горячую духовку на 15 минут при 180°С, чтобы дать им схватиться.
-
Тем временем займемся приготовлением заливки. Измельчаем сыр на меленькой терке.
-
Смешиваем в глубокой посуде сыр, сливки, выдавливаем чеснок и все перемешиваем.
-
Достаем куриные шарики из духовки.
-
Заливаем чесночно-сливочным соусом и повторно отправляем в духовку минут на 15–20.
-
Достаем готовые фрикадельки под зарумянившейся сырной корочкой.
-
Куриные шарики отлично отделяются друг от друга и источают превосходный сливочно-чесночный аромат.
-
Куриные шарики в чесночно-сливочной заливке готовы! Вряд ли кто-то устоит перед этим аппетитным и румяным блюдом.
Видео
Похожие рецепты
Фрикадельки по-американски
Добавка в фарш сыра и запекание в свежеприготовленном томатном соусе придает американским фрикаделькам замечательный вкус....
Рецепт приготовления фрикаделек по-мексикански
500г говяжьего фарша • 400г консервированной белой фасоли в томатном соусе • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 0,25 стак. измельченного миндаля • 4 куска белого хлеба без корки • 50 мл...
Фрикадельки на сковороде
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей...
Рецепт фрикаделек итальянских
Написать хочется много, но лучше один раз попробовать)...
Датские фрикадельки
Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой...
Простой рецепт куриных фрикаделек
куриный фарш — 900 г • яйца — 2 шт. • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • луковица — 1 шт. • томатная паста — 4 ст.л. • соль — 1 Щепотка • черный перец — 1 Щепотка...
Фрикадельки в соусе
Говядина 400 г • Лимон 1 шт. • Сливки 150 г • Свинина 400 г • Хлеб пшеничный 150 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Как приготовить фрикадельки с рисом
Вкусные, сочные, а самое главное - безумно сытные мясные фрикадельки станут прекрасным блюдом на ужин или обед. Смотрите прямо сейчас рецепт приготовления фрикаделек с рисом!...
Рыбные фрикадельки
Когда разделываете семгу, срезайте тешу и храните в морозильнике. С ней любые рыбные котлеты или фрикадельки получаются сочными....
Рецепт фрикаделек пошагово
Фрикадельки приготовлены в томатном соусе с кукурузным крахмалом и вустерским соусом....
Отзывы
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать фрикадельки в сыре, но вышло вкусно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Как это должно быть вкусно!!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Kira85 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фрикадельки в сыре будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Можно еще добавить рыбные фрикадельки. Интересный рецепт.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фрикаделек в сыре не обходится!
Оооочень вкусно получилось
Я делала фрикадельки в сыре, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикадельки в сыре не любит,понравилось!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить фрикадельки в сыре…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт фрикаделек в сыре станет любимкой
хочу хочу