Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки по-строгановски
Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда....
Фрикадельки
Фрикадельки по-американски
Добавка в фарш сыра и запекание в свежеприготовленном томатном соусе придает американским фрикаделькам замечательный вкус....
Это блюдо является традиционным для Германии. Оно идеально сочетается с хорошим рислингом, культивируемым в Германии сортом белого винограда. Подается с квашеной свеклой в качестве гарнира.
Потребуется специальное оборудование: сковорода. Способ приготовления: Варить~0~Жарить. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, рецепты на сковороде, рецепты немецкой кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 538 ккал
- Кухня: Немецкая
- Рецепт: Несложный
Рецепт предоставил Себастьян Келлерхофф, шеф-повар ресторана отеля Ararat Park Hyatt.
Ингредиенты:
Для соуса
- 1 л бульона
- 1 лавровый лист
- 40 г сливочного масла
- 30 г муки
- 50 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 1 ст.л. подсушенных каперсов
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 ст.л. лимонного сока
- сахар
- порубленная мелко петрушка
Как приготовить
-
Растопите масло на сковороде и поджарьте лук до золотистой корочки, потом добавьте к нему горчицу и петрушку.
-
Пропустите мясо, лук и петрушку через мясорубку. Добавьте туда яичные желтки, панировочные сухари, майоран, каперсы, анчоусы, масло, горчицу, соль и перец и хорошо перемешайте.
-
Смешайте все ингредиенты и скатайте шарики из получившейся смеси. Варите их до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
-
Для приготовления соуса растопите масло в кастрюле и приготовьте соус бешамель из бульона, белого вина и сливок. Когда соус бешамель будет готов, добавьте к нему каперсы и вустерский соус.
Похожие рецепты
Фрикадельки по-мексикански
500г говяжьего фарша • 400г консервированной белой фасоли в томатном соусе • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 0,25 стак. измельченного миндаля • 4 куска белого хлеба без корки • 50 мл...
Рецепт приготовления фрикаделек на сковороде
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей...
Фрикадельки с сюрпризом
Простым и привычным для многих блюдом можно легко удивить, если добавить всего одну маленькую "изюминку". Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить фрикадельки с сюрпризом...
Рецепт датских фрикаделек
Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой...
Куриные фрикадельки
куриный фарш — 900 г • яйца — 2 шт. • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • луковица — 1 шт. • томатная паста — 4 ст.л. • соль — 1 Щепотка • черный перец — 1 Щепотка...
Простой рецепт фрикаделек в соусе
Говядина 400 г • Лимон 1 шт. • Сливки 150 г • Свинина 400 г • Хлеб пшеничный 150 г • Яйцо куриное 4 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Фрикадельки с рисом
Вкусные, сочные, а самое главное - безумно сытные мясные фрикадельки станут прекрасным блюдом на ужин или обед. Смотрите прямо сейчас рецепт приготовления фрикаделек с рисом!...
Как приготовить легкие фрикадельки
Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров....
Мясные фрикадельки
Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное....
Рецепт фрикаделек пошагово
Фрикадельки приготовлены в томатном соусе с кукурузным крахмалом и вустерским соусом....
Отзывы
Очень хороший и вкусный рецепт кенигсбергских фрикаделек, оценили и полюбили, спасибо!
Это какой-то шедевр!!!
Тоша, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Девочки, давайте поговорим про фрикадельки на сковороде. Сегодня приготовила, понравилось.
ОО, мой любимы рецептик кенигсбергских фрикаделек
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А кенигсбергские фрикадельки — это очень вкусно!
Получилось отменно!
Тоша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Тоша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех кенигсбергских фрикаделек.