Новые рецепты
Фрикадельки
Кенигсбергские фрикадельки
Это блюдо является традиционным для Германии. Оно идеально сочетается с хорошим рислингом, культивируемым в Германии сортом белого винограда. Подается с квашеной свеклой в качестве...
Фрикадельки
Фрикадельки по-лангедокски
говяжий фарш - 350 г • свиной фарш - 350 г • чеснок - 4 стак. • яйцо - 2 шт. • соль - 1 щепотка • сало - 100 г • ветчина - 100 г • помидоры - 2 шт. • бульон - 500 мл • оливки - 200...
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек мы будем использовать смешанный фарш. Его лучше всего приготовить в домашних условиях из свежего кусочка индейки и любого другого мяса: это может быть свинина или говядина.
Пошаговый фото рецепт приготовления фрикаделек на сковороде в жгучем соусе представлен нами в виде наглядной яркой инструкции. Каждый этап готовки фрикаделек расписан и вы с легкостью сможете повторить все их самостоятельно.
Только от описания начинают течь слюнки, так что давайте поскорее приступим к приготовлению фрикаделек на сковороде к обеду или ужину!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на сковороде.
- Время: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 693 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Филе индейки 500 г
- Мясной фарш 350 г
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Корень имбиря 1 ст.л.
- Сухари панировочные 1/2 стак.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Перец красный молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Оливковое масло 1/4 стак.
- Красное сухое вино 1 стак.
- Соус барбекю 3/4 стак.
- Соус терияки 3/4 стак.
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Яблоко тщательно промываем и нарезаем небольшими кубиками, под стать ему нарезаем и репчатый лук. Размер кубиков подбирайте на свой вкус: чем больше они будут, тем явственней будет ощущаться их вкус во фрикадельках. Смешиваем эти ингредиенты в миске, добавляем к ним очень мелко нарубленное филе индюшатины, которое предварительно необходимо промыть и высушить. Также промываем и рубим выбранное вами мясо. Индюшатину и мясо можно пропустить через мясорубку. Чеснок очищаем и давим зубчик через пресс. Добавляем в миску к будущему фаршу все указанное количество панировочных сухарей и свежий тертый имбирь. Отправляем к мясу и овощам одно куриное яйцо, все специи и соль по вкусу. Тщательно вымешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.
-
Разогреваем плотную чугунную сковороду с необходимым количеством оливкового масла.
-
Сформируйте из фарша аккуратные небольшие фрикадельки, затем порционно обжарьте их до румяной корочки со всех сторон на разогретой с маслом сковороде.
-
Переложите слегка обжаренные фрикадельки на отдельное блюдо. В ту же сковороду, в которой они до этого жарились, залейте сухое красное вино.
-
Затем добавьте на сковороду указанное количество соуса барбекю.
-
Вылейте к ингредиентам также соус терияки.
-
Разогреваем жидкость на сковороде, но до кипения не доводим. Выкладываем на сковороду обжаренные фрикадельки. Тушим блюдо до готовности, периодически поливаем мясные шарики соусом из сковороды.
-
Готовое блюдо сервируем и подаем к столу вместе с соусом и с гарниром из овощей или отварных круп. Фрикадельки, обжаренные на сковороде с соусом, готовы!Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Картофельные фрикадельки
У вас осталось вчерашнее пюре и его некуда девать? Приготовьте картофельные фрикадельки, которые могут быть как гарниром, так и отдельным блюдом. Рецепт простой, а вкус картофельных...
Рецепт приготовления фрикаделек итальянских
Написать хочется много, но лучше один раз попробовать)...
Фрикадельки с кукурузой
Для разнообразия вкуса в фарш можно добавить немного сладкого или острого перца. Фрикадельки будут нежнее, если тушить не в воде, а в сливках....
Рецепт фрикаделек с сюрпризом
Простым и привычным для многих блюдом можно легко удивить, если добавить всего одну маленькую "изюминку". Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить фрикадельки с сюрпризом...
Фрикадельки с яблоками
Фарш 500 г • Яблоки 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Молотая паприка по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 5-6 ст.л....
Простой рецепт фрикаделек из икеа
250 г говяжьего фарша • 250 г свиного фарша • 1 яйцо • 200-300 мл сливок или молока • 1 небольшая луковица • 50 г панировочных сухарей • 2 отварные картофелины • 2 ст.л. сливочного...
Легкие Фрикадельки
Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров....
Как приготовить мясные фрикадельки
Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное....
Фрикадельки в сыре
Фрикадельки в сыре – многими любимые мясные шарики с невероятной нежностью, сочностью и ароматом. Буквально тающие во рту куриные фрикадельки в чесночно-сливочной заливке, покрытые...
Рецепт фрикаделек пошагово
Фрикадельки приготовлены в томатном соусе с кукурузным крахмалом и вустерским соусом....
Отзывы
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю фрикадельки на сковороде.
Очень круто получилось!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Будем пробовать!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится фрикадельки с сюрпризом.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик фрикаделек на сковороде в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Оооочень вкусно получилось
Приготовила фрикадельки на сковороде по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Какая вкусняшка!
Я делала фрикадельки на сковороде, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикадельки на сковороде не любит,понравилось!