Новые рецепты
Фрикадельки
Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури
Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури с мандариновым карпаччо...
Фрикадельки
Куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Замечательное семейное блюдо: сочные мягкие фрикадельки из куриной грудки в томатно-сметанном соусе, которые быстро готовятся и с удовольствием поедаются....
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 440 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лапша яичная — 100 г
- молоко — 700 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- бедро куриное филе — 300 г
- масло оливковое — 3 ст.л.
- картофель — 800 г
- масло сливочное — 115 г
- шампиньоны — 30 г
- вешенки — 30 г
- сливки — 1 стак.
- перец чили сушеный
- кинза
- соль
- смесь 5 перцев
Как приготовить
-
Приготовим фрикадельки. Нарезаем лука тонкими полукольцами, на сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем нарезанный лук, солим и обжариваем.
-
2. Заливаем яичную лапшу 1 стаканом молока и даем постоять.
-
3. Выкладываем в блендер куриное филе, отжимаем замоченную лапшу от лишней влаги, также добавляем в блендер и пробиваем импульсами. Добавляем обжаренный лук и пробиваем еще раз.
-
4. Формируем из фарша фрикадельки, выкладываем их на противень и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, в течение 20 минут.
-
5. Приготовим пюре. Нарезаем картофель средним кубиком, не очищая, заливаем холодной водой, перемешиваем и даем постоять.
-
6. Затем сливаем воду и промываем картофель под проточной водой. Кипятим в кастрюле большое количество воды, добавляем соль, отвариваем картофель в течение 10 минут и по готовности сливаем воду.
-
7. Наливаем в сотейник 500 мл молока, добавляем 100 г сливочного масла, ставим на нагрев и доводим до кипения. Вливаем молоко с маслом в картофель и растираем все в пюре с помощью толкушки, солим и перчим по вкусу.
-
8. Приготовим соус. Тонко нарезаем грибы и лука, растапливаем на сковороде 15 г сливочного масла/, выкладываем заготовки, солим и обжариваем 8-10 минут. Затем вливаем 22% сливки и даем им немного загустеть.
-
9. Подаем фрикадельки с пюре и соусом. Украшаем блюдо кинзой и перцем чили. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
Куриный фарш 400 г • Сушеные грибы шиитаке 1 шт. • Кукурузный крахмал 2 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь 1 ч.л. • Саке 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сахар 1 столовая...
Рецепт приготовления куриных фрикаделек с овощами в горшочке
Куриный фарш 400 г • Картофель 400 г • Тыква 200 г • Морковь 100 г • Грибы 150 г • Лук 1 головка • Куриный бульон 600 мл • Чеснок 1 зубчик • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый...
Куриные фрикадельки в духовке с соусом
Куриные фрикадельки в духовке с соусом можно приготовить в домашних условиях очень простым и доступным способом. И сами фрикадельки из куриного фарша, и терпкий соус к ним мы приготовим...
Рецепт острых куриных фрикаделек по-тайски
Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....
Куриные фрикадельки с луком-пореем
Куриное мясо можно приготовить множеством разных способов, и в любом случае у вас получится вкусное и легкое блюдо. Куриные фрикадельки с луком-пореем - это аппетитные хрустящие мясные...
Простой рецепт куриных фрикаделек с моцареллой
Яйцо куриное 2 шт. • Куриный фарш 1 кг • Сушеный орегано 1 ч.л. • Панировочные сухари 4 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Тертый сыр пармезан 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Куриные фрикадельки для супа
Если вы хотите сдобрить суп мяском, предлагаю вам простой рецепт куриных фрикаделек. Они такие вкусные и красивые, что даже детки, которые обычно супы не жалуют, будут уплетать за обе...
Как приготовить куриные фрикадельки-гриль
Нежные, но очень вкусные куриные фрикадельки придутся по душе любителям легких мясных блюд. Посмотрите рецепт куриных фрикаделек-гриль и принимайтесь за готовку!...
Куриные фрикадельки
куриный фарш — 900 г • яйца — 2 шт. • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • луковица — 1 шт. • томатная паста — 4 ст.л. • соль — 1 Щепотка • черный перец — 1 Щепотка...
Рецепт фрикаделек пошагово
Фрикадельки приготовлены в томатном соусе с кукурузным крахмалом и вустерским соусом....
Отзывы
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Kamenschikova_83 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Рецептик супер!!:)
Спасибо! Люблю куриные фрикадельки с пюре!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Kamenschikova_83…мой муж сошел с ума.
Просит сделать куриные фрикадельки с пюре на его работу, чтобы всем похвастаться.
Хочу угостить вас рецептиком куриных фрикаделек с моцареллой. А какие блюда готовите вы?
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Все понятно и наглядно в рецепте куриных фрикаделек с пюре.
Готовить с kamenschikova_83 одно удовольствие!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо, замечательный рецептик, куриные фрикадельки с пюре класс!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Большое спасибо за рецепт куриных фрикаделек с пюре.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я хочу приготовить куриные фрикадельки с пюре на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за рецепт, готовила куриные фрикадельки с пюре на день рождения сестры
Всем понравилось
Я недавно как раз делала куриные фрикадельки с пюре.
Старый добрый рецепт.
Спасибо вам, kamenschikova_83, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для куриных фрикаделек с пюре уже имеются в наличии.