Куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Фотография куриных фрикаделек в томатно-сметанном соусе
Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки из трески в томатно-базиликовом соусе
филе трески 550 г • хлеб белый 50 г • сметана жирная 80 г • желтки 2 шт. • сыр российский 100 г • приправа для рыбы 1 ч.л. • соль по вкусу • чёрный молотый перец по вкусумука для панировки...
Фрикадельки
Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
Куриный фарш 400 г • Сушеные грибы шиитаке 1 шт. • Кукурузный крахмал 2 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь 1 ч.л. • Саке 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сахар 1 столовая...
Замечательное семейное блюдо: сочные мягкие фрикадельки из куриной грудки в томатно-сметанном соусе, которые быстро готовятся и с удовольствием поедаются.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, домашние рецепты, рецепты кухни фьюжн.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 500-600 г куриного фарша
- 1 средняя луковица
- 2-3 дольки чеснока
- 3-5 ст.л. сливок или молока
- 1 ч.л. соли
- свежемолотая смесь перцев
- рубленая петрушка, свежая или сушеная
- 3-4 ст.л. муки для панировки
- растительное масло
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 1 ч.л. кориандра (не обязательно)
- 1,5 ст.л. томатной пасты (или 4-5 ст.л. кетчупа)
- 100 г сметаны (4 ст.л.)
- соль, сушеная зелень
Как приготовить
-
Конечно, фарш готовим домашний, пропустив куриное филе (можно и с мясом окорочков) через мелкую решетку мясорубки вместе с чесноком и луковицей. Добавляем в фарш петрушку, соль и перец, вымешиваем - домашний фарш обычно требует сливок или молока, т. к. получается достаточно густым и вязким. Еще раз вымешиваем фарш и отбиваем его 20 раз, бросая с руки на дно миски.
-
Разделив фарш на равные порции, смачиваем ладони и формуем шарики-фрикадельки диаметром 30-35 мм.
-
Пока растительное масло в большой сковороде перекаливается на сильном огне, панируем фрикадельки в муке, одновременно подправляя их форму.
-
Выложив фрикадельки в сковороду, убираем огонь под нею ближе к среднему и жарим фрикадельки с двух сторон до легких корочек, примерно по 2-3 минуты сторону. Выкладываем на большую тарелку.
-
А в сковороде 5-6 минут обжариваем нашинкованный лук и тертую морковь, смешиваем с томатной пастой и сметаной, посыпаем кориандром, подливаем горячей воды (примерно стакан).
-
В кипящий соус опускаем фрикадельки, накрываем крышкой, тушим на слабом огне 5-6 минут. После выключения оставляем на конфорке на 5-6 минут - и подаем с любым гарниром.
Похожие рецепты
Фрикадельки в тыквенно-сметанном соусе
1 кг фарша • тыква • 1 ст.л.вина красного • 2 ст.л.соуса соевого • 2х500г сметаны • рис • лук • 3 маленьких помидора • 1 долька чесночка...
Рецепт приготовления куриных фрикаделек в духовке с соусом
Куриные фрикадельки в духовке с соусом можно приготовить в домашних условиях очень простым и доступным способом. И сами фрикадельки из куриного фарша, и терпкий соус к ним мы приготовим...
Острые куриные фрикадельки по-тайски
Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....
Рецепт рыбных фрикаделек в сметанном соусе
фарш рыбный 500 г • сметана 150 мл • сухари панировочные горстка • лук 1 шт. • вода 100 мл...
Куриные фрикадельки с моцареллой
Яйцо куриное 2 шт. • Куриный фарш 1 кг • Сушеный орегано 1 ч.л. • Панировочные сухари 4 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Тертый сыр пармезан 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Простой рецепт фрикаделек в сметанном соусе
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
Куриные фрикадельки для супа
Если вы хотите сдобрить суп мяском, предлагаю вам простой рецепт куриных фрикаделек. Они такие вкусные и красивые, что даже детки, которые обычно супы не жалуют, будут уплетать за обе...
Как приготовить куриные фрикадельки с пюре
лапша яичная — 100 г • молоко — 700 мл • лук репчатый — 1 шт. • бедро куриное филе — 300 г • масло оливковое — 3 ст.л. • картофель — 800 г • масло сливочное — 115 г • шампиньоны — 30...
Куриные фрикадельки-гриль
Нежные, но очень вкусные куриные фрикадельки придутся по душе любителям легких мясных блюд. Посмотрите рецепт куриных фрикаделек-гриль и принимайтесь за готовку!...
Рецепт куриных фрикаделек пошагово
куриный фарш — 900 г • яйца — 2 шт. • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • луковица — 1 шт. • томатная паста — 4 ст.л. • соль — 1 Щепотка • черный перец — 1 Щепотка...
Отзывы
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо alla78
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
А меня удивил рецепт recipeon.ru/goryachee/frikadelki/kurinye-frikadelki-s-pyure. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Делала куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Просто фантастика!!!
наконец куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, alla78!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за рецепт куриных фрикаделек в томатно-сметанном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Прочитала, надо попробовать.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!