Куриные фрикадельки в духовке с соусом
Фотография куриных фрикаделек в духовке с соусом
Новые рецепты
Фрикадельки
Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури
Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури с мандариновым карпаччо...
Фрикадельки
Куриные фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Замечательное семейное блюдо: сочные мягкие фрикадельки из куриной грудки в томатно-сметанном соусе, которые быстро готовятся и с удовольствием поедаются....
Куриные фрикадельки в духовке с соусом можно приготовить в домашних условиях очень простым и доступным способом. И сами фрикадельки из куриного фарша, и терпкий соус к ним мы приготовим самостоятельно. Подробности их создания вы узнаете, если прочитаете наш пошаговый рецепт с фото. Для самих фрикаделек понадобится минимум ингредиентов. Обязательным в этом списке будет куриное филе, которое мы измельчим и соединим с панировочными сухарями, зеленью и специями. Фрикадельки мы будем запекать в духовке, поэтому потрясающий аромат и вкус гарантированы!
Соус для таких фрикаделек мы будем готовить одновременно из кефира, йогурта и майонеза. Добавив в эти молочные продукты немного зелени, специй и сок лайма, мы буквально превратим такую смесь в изысканный и очень необычный по вкусу соус. Готовые фрикадельки из куриного фарша нужно подавать именно в сопровождении с таким соусом и только в горячем виде.
Блюдо получится самостоятельным, но вы смело можете сопроводить его гарниром из свежих или приготовленных овощей. Итак, приступим же к запеканию в духовке вкуснейших куриных фрикаделек в сливочном соусе на ужин!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты в духовке.
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриное филе 500-600 г
- Чеснок 2 зубчика для фрикаделек + 1 зубчик для соуса
- Лук зеленый 3 пера для фрикаделек + 1 перо для соуса
- Кинза 1/4 стак. для фрикаделек + 1/4 стак. для соуса
- Сухари панировочные 1/4 стак.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Тмин 1 ч.л. для фрикаделек + 1/8 ч.л. для соуса
- Душица сушеная орегано 1 щепотка
- Перец черный молотый по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Кефир обезжиренный 1/2 стак.
- Майонез 1/4 стак.
- Йогурт натуральный 1/4 стак.
- Лайм 1/2 шт.
- Петрушка сушеная 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Заранее разогреваем духовой шкаф до 200 градусов для того, чтобы затем запечь в нем куриные фрикадельки с соусом. Куриное филе тщательно промываем в холодной воде, сушим бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. В глубокой миске смешиваем куриный фарш с измельченным зеленым луком, такой же измельченной кинзой и куриным яйцом. Тщательно вымешиваем ингредиенты для того, чтобы фарш получился плотным и однородным. Добавляем в полученную массу указанное количество панировочных сухарей, черный молотый перец по вкусу, соль и другие специи.
-
Снова вымешиваем фарш теперь уже до финальной стадии однородной плотной массы, из которой мы и будем формировать небольшие куриные фрикадельки.
-
Влажными руками формируем из полученного насыщенного фарша небольшие круглые шарики, выкладываем их на сухой и чистый противень. Фарш набирайте чайной ложкой: так объем и форма всех фрикаделек гарантированно будет практически одинаковыми.
-
Запекаем фрикадельки в уже разогретой духовке до готовности в течение 15 минут.
-
За это время приготовим соус. Заливаем в чашу блендера все необходимы молочные продукты. Также отправляем туда нарезанный зеленый лук и такую же нарезанную кинзу. Добавляем крупно нарезанный зубчик чеснока, выжимаем сок с половины лайма. Добавляем все остальные указанные ингредиенты и тщательно измельчаем их до состояния однородного густого соуса.
-
Блюдо сервируем следующим образом: выкладываем на тарелку фрикадельки, протыкаем их зубочистками или другими шпажками, подаем вместе с приготовленным сливочно-лимонным соусом. Фрикадельки из куриного фарша с соусом, запеченные в духовке, готовы!Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
Куриный фарш 400 г • Сушеные грибы шиитаке 1 шт. • Кукурузный крахмал 2 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь 1 ч.л. • Саке 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сахар 1 столовая...
Рецепт приготовления куриных фрикаделек с овощами в горшочке
Куриный фарш 400 г • Картофель 400 г • Тыква 200 г • Морковь 100 г • Грибы 150 г • Лук 1 головка • Куриный бульон 600 мл • Чеснок 1 зубчик • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый...
Острые куриные фрикадельки по-тайски
Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....
Рецепт куриных фрикаделек с луком-пореем
Куриное мясо можно приготовить множеством разных способов, и в любом случае у вас получится вкусное и легкое блюдо. Куриные фрикадельки с луком-пореем - это аппетитные хрустящие мясные...
Куриные фрикадельки с моцареллой
Яйцо куриное 2 шт. • Куриный фарш 1 кг • Сушеный орегано 1 ч.л. • Панировочные сухари 4 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Тертый сыр пармезан 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Простой рецепт куриных фрикаделек для супа
Если вы хотите сдобрить суп мяском, предлагаю вам простой рецепт куриных фрикаделек. Они такие вкусные и красивые, что даже детки, которые обычно супы не жалуют, будут уплетать за обе...
Куриные фрикадельки с пюре
лапша яичная — 100 г • молоко — 700 мл • лук репчатый — 1 шт. • бедро куриное филе — 300 г • масло оливковое — 3 ст.л. • картофель — 800 г • масло сливочное — 115 г • шампиньоны — 30...
Как приготовить куриные фрикадельки-гриль
Нежные, но очень вкусные куриные фрикадельки придутся по душе любителям легких мясных блюд. Посмотрите рецепт куриных фрикаделек-гриль и принимайтесь за готовку!...
Фрикадельки под соусом
Фрикадельки под сливочным соусом приготовлены в мультиварке. Просто очень вкусно, что тут еще скажешь!...
Рецепт куриных фрикаделек пошагово
куриный фарш — 900 г • яйца — 2 шт. • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • луковица — 1 шт. • томатная паста — 4 ст.л. • соль — 1 Щепотка • черный перец — 1 Щепотка...
Отзывы
Сейчас буду готовить это чудо:)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить куриные фрикадельки в духовке с соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что куриные фрикадельки в духовке с соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила куриные фрикадельки в духовке с соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вкусно
Какой интересный рецепт куриных фрикаделек в духовке с соусом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Именно куриные фрикадельки в духовке с соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Девочки, куриные фрикадельки в духовке с соусом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Красив, спасибо. А я в куриные фрикадельки с пюре делала.