Новые рецепты
Голубцы
Долма из виноградных листьев в мультиварке
18 виноградных листьев • 300-400 г фарша • подлива....
Голубцы
Долма из маринованных виноградных листьев
Долма - это национальное кавказское мясное блюдо. Долму можно приготовить из свежих и маринованных виноградных листьев. Ниже описан рецепт приготовления долмы из маринованных виноградных...
Долма из виноградных листьев - национальное азербайджанское блюдо! Это - обязательное блюдо любого семейного торжества.
Повод приготовления: На обед, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт голубцов, праздничные рецепты, рецепты азербайджанской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 15
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Рецепт: Простой
Я люблю пробовать блюда разных кухонь. Долма из виноградных листьев - любимое блюдо моей подруги. Она готовит его почти на каждое торжество! Я попробовала сделать его дома самостоятельно и получилось очень вкусно! Главное, следовать рецепту и все получится!
Ингредиенты:
- Лук — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Помидор — 1 шт. (средней величины)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Морковь — 1 шт. (средней величины)
- Говяжий фарш — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Виноградные листья — 350 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 0,5 шт.
- Зелёный перец — 0,5 шт.
- Помидор — 1 шт. (средней величины)
- Кубик говяжьего бульона — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Молотый перец — 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло — 3 ст.л. (для обжарки)
- Кипячёная вода — 5-6 стак.
- Рис — 1 стак.
Как приготовить
-
Нарежьте лук полукольцами.
-
Добавьте специй и помешайте.
-
Всыпьте рис.
-
Добавьте фарша. Взбейте яйцо и перемешайте до однородной массы.
-
Укладывайте небольшие кусочки фарша на виноградные листья. "Укутайте" их так, как показано на фотографии.
-
У вас получатся вот такие рулетики.
-
Дальше делаем гарнир. Приготовьте овощи. Чеснок тоже нарежьте тоненькими ломтиками.
-
Картофель нарежьте небольшими кусочками.
-
Обжарьте говядину.
-
Добавьте в нее лук. Обжарьте.
-
Затем помидор. Немного потушите.
-
Всыпьте остальные овощи. Перемешайте и потушите.
-
Затем положите в кастрюльку с овощами долму. И залейте водой.
-
Долма пропитается соком овощей.
-
После можете ее достать и сервировать гарнир отдельно. Получится красивое горячее блюдо! Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Голубцы с творогом в виноградных листьях
творог — 200 г • листья виноградные • листья виноградные квашеные • куркума • зелень...
Рецепт приготовления долмы из виноградных листьев по-армянски
Если любите кавказские блюда, то вам наверняка знакомо такое блюдо, как долма (или толма). В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить долму из виноградных листьев по-армянски. Попробовать...
Долма — голубцы в виноградных листьях
сметана 20% - 70 г • лук репчатый - 3 головки • чеснок - 2 зубчика • чеснок - 3 зубчика • соль крупного помола - ½ ч.л. • тархун - 6 веточек • кинза свежая - ½ пучка • петрушка - ½...
Рецепт долмы из свежих листьев винограда
Долму можно приготовить из свежих виноградных листьев либо из консервированных. Я предпочитаю использовать именно свежие листья. Блюдо отлично подходит на обед или ужин. Рекомендую...
Голубцы из свекольных листьев
Свекольная ботва 3 пучка • Фарш 400 г • Рис 70 г • Лук 1 головка • Морковь 1 шт. • Томатная паста 1 столовая ложка • Помидоры 1 шт. • Зелень по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный...
Простой рецепт вегетарианской долмы
Виноградные листья — 16 шт. (можно маринованные) • Свежая мята — 3-4 шт. (листья) • Красный порошок чили — 1/2 ч.л. • Лимонный сок — 1/2 стак. • Соль — 1 ч.л....
Ароматная долма
листья виноградные • лук репчатый • морковь • масло растительное • мята • мацони • соль • белый перец • соль • зира • грецкие орехи (очищенные) • рис • чеснок...
Как приготовить долму ленивую
Фарш свиной или смешанный - 500 г • Лук репчатый - 1 шт. • Рис - 1 стак. • Виноградные листья - 200 г • Вода - 1/2 стак. • Кефир - 1 стак. • Соль и перец черный молотый по вкусу • Яйца...
Овощная долма
Долма это фаршированные мясом листья винограда. Это горячее блюдо относится к турецкой, азиатской и кавказской кухне. Но что делать вегетарианцам? Они тоже могут быть удовлетворены....
Рецепт долмы пошагово
Вот случайно попался на глаза рецептик завалявшийся с лета. Одно из любимых блюд моего мужа (до начала нашей семейной жизни он никогда не пробовал голубцы с капустой, только этот вариант)....
Отзывы
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать долму из виноградных листьев просто.
Спасибо за рецепт)))
Я сделаю на Новый год!
Жданова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается долма из виноградных листьев!!!
Буду делать 3-й раз!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Просто божественный вкус!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Довольна долмой из свежих листьев винограда. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с долмой из виноградных листьев много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за рецепт
очень люблю долму из виноградных листьев
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)