Шампиньоны, фаршированные креветками

Рецепт шампиньонов, фаршированных креветками

Фотография шампиньонов, фаршированных креветками

Шампиньоны, фаршированные креветками - вкусная и простая в приготовлении горячая закуска с маленьким секретиком.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт грибов,  классические рецепты.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 400 г
  • Креветки - 100 г
  • Ветчина - 20 г
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Петрушка - 2 веточки
  • Масло для смазывания формы - по потребности

Как приготовить

  1. Шампиньоны, фаршированные креветками - очень простая в приготовлении, но в то же время интересная по вкусу горячая закуска. Даже если вы просто запихнете в шампиньоны креветки и запечете их в духовке. Я предлагаю чуток более сложный и значительно более вкусный вариант. Он идеален для праздничных застолий: шампиньоны подготавливаются задолго до момента подачи на стол и могут мариноваться несколько часов. Чем дольше вы их промаринуете, тем более насыщенным будет вкус. Скромный минимум - 1 час. А когда гости будут уже на пороге - просто поставьте шампиньоны в духовку на 15 минут, и потом сразу сервируйте горячими.

  2. Особенную пикантность начинке этих шампиньонов придает использование наряду с креветками небольшого количества ветчины. Вместо ветчины может быть, в сущности, что угодно - какая-то колбаса, немного копченой или соленой рыбы - любой продукт со значительно более интенсивным вкусом, чем сами креветки. Он нужен в качестве приправы.

  3. Из шампиньонов выламываем ножки (не выбрасываем, они нужны), выкладываем в каждый шампиньон ложку майонеза, солим и перчим по вкусу. Обмазываем каждый шампиньон и внутри, и снаружи майонезом с приправами.

    шампиньоны, фаршированные креветками
  4. Режем креветок, ветчину, ножки шампиньонов и петрушку. Можно измельчить их в комбайне или чоппере.

    шампиньоны, фаршированные креветками
  5. Приправляем начинку остатками майонеза и сметаной, солим, перчим, тщательно промешиваем.

    шампиньоны, фаршированные креветками
  6. Фаршируем шампиньоны, слегка утрамбовывая начинку, и оставляем их мариноваться под пленкой как минимум на 1 час. Лучше - больше.

    шампиньоны, фаршированные креветками
  7. В предварительно прогретой до 200 С духовке запекаем фаршированные шампиньоны с креветками в огнеупорной форме на среднем уровне с циркуляцией воздуха 15 минут. Металлическую форму лучше чуть-чуть смазать маслом, в керамической или с антипригарным покрытием и без масла будет хорошо.

    шампиньоны, фаршированные креветками
  8. Можно перед сервировкой декорировать листиками петрушки.

    шампиньоны, фаршированные креветками
  9. Все, готово!

    шампиньоны, фаршированные креветками

Отзывы

4.1 / 5
shvartsengold_84
shvartsengold_84

Antintout, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

teryokhina_75
teryokhina_75

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

adelya
adelya

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

edesedint1983
edesedint1983

Я обязательно на днях попробую твой вариант шампиньонов, фаршированных креветками

galka
galka

Надо будет сделать фаршированные цесаркой шампиньоны. Должно получиться классно.

nizienko_90
nizienko_90

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Штомпель Марианна
Штомпель Марианна

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

ace2ace
ace2ace

Спасибо за угощение, буду пробовать

ressur
ressur

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

pokazanyeva_92
pokazanyeva_92

А у меня шампиньоны, фаршированные креветками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
antintout, спасибо за рецептик!!!

Похожие рецепты

Фаршированные шампиньоны с ветчиной

Фаршированные шампиньоны с ветчиной

шампиньоны • сыр — 40 г • сыр мягкий — 40 г • сливки — 20 мл • масло оливковое — 7 мл • морская соль • смесь 5 перцев • лук зеленый...

Шампиньоны, фаршированные чечевицей

Рецепт приготовления шампиньонов, фаршированных чечевицей

шампиньоны 6 шт. • чечевица 50 г • лук 1 шт. • масло растительное 3 ст.л. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу...

Шампиньоны фаршированные в духовке

Шампиньоны фаршированные в духовке

Шампиньоны фаршированные в духовке - очень симпатичная и необычно вкусная закуска. Подойдет для праздничного стола, фуршета. Предупреждаю сразу - исчезает со стола практически мгно...

Шампиньоны, фаршированные орешками

Рецепт шампиньонов, фаршированных орешками

Мои "Чудо" грибочки любит не только моя семья, но все кто их отведал. Попробуйте и вы. Думаю они всем придут по вкусу....

Фаршированные цесаркой шампиньоны

Фаршированные цесаркой шампиньоны

Если вам попадутся в магазине грибы портобелло, которые по сути являются шампиньонами переростками, купите их для этого блюда, не пожалеете. Они не только красиво смотрятся, но и на...

Фаршированные шампиньоны Шикарные

Простой рецепт фаршированных шампиньонов шикарных

Название полностью оправдывает вкус и внешний вид этой потрясающей закуски! Невероятно вкусные шампиньоны, начиненные мясным фаршем. Такое блюдо и правда нужно пробовать, а не обсу...

Шампиньоны, фаршированные овощами

Шампиньоны, фаршированные овощами

Увидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей,...

Фаршированные шампиньоны с сыром

Как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром

Шампиньоны — 700 г • Твердый сыр — 100 г • Лук — 1 шт. • Растительное масло — По вкусу (для жарки) • Майонез — По вкусу • Соль, перец — По вкусу • Сухое белое вино — По вкусу...

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Еще один вариант популярной закуски!...

Шампиньоны фаршированные

Рецепт шампиньонов фаршированных пошагово

шампиньоны (крупные) 2 шт. • яйца куриные 1 шт. • лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л. • моцарелла 3 ломтика • томаты вяленые 1 шт. • соль • перец...