Гуляш по-венгерски из говядины

Рецепт гуляша по-венгерски из говядины

Фотография гуляша по-венгерски из говядины

Венгры или мадьяры знают толк в еде - это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса. Очень насыщенное и ароматное блюдо - вам понравится! Рекомендую!

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гуляша,  рецепты на ужин,  простые рецепты,   рецепты венгерской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 298 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

К вашему вниманию - классический рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говядины. Блюдо получается довольно густым и насыщенным, хотя густоту вы можете регулировать самостоятельно, добавляя больше или меньше воды/бульона. Гуляш подходит как на обед, так и на ужин. Удачного приготовления!


Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ч.л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло растительное — По вкусу
  • Бульон — 1 л
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Мясо промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.

  2. Нарежьте кубиками помидоры.

    гуляш по-венгерски из говядины
  3. Из сладкого перца удалите семена и также порежьте кубиками.

    гуляш по-венгерски из говядины
  4. Мелко нарежьте репчатый лук.

    гуляш по-венгерски из говядины
  5. Крупными кубиками режем картофель.

    гуляш по-венгерски из говядины
  6. Измельчаем чеснок.

    гуляш по-венгерски из говядины
  7. Разогрейте в глубокой кастрюле масло. Обжарьте лук до мягкости, слегка присолив. Снимите с огня, добавьте паприку и перемешайте.

    гуляш по-венгерски из говядины
  8. На сковороде обжариваем говядину до румяности. Жарить на растительном масле.

    гуляш по-венгерски из говядины
  9. Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем чеснок.

    гуляш по-венгерски из говядины
  10. Постепенно вливаем бульон по мере выкипания. Мясо должно не варится в воде, а тушиться! Готовим, помешивая, на медленном огне, примерно 1 час. Затем добавляем картофель, обжариваем его на среднем огне 5 минут.

    гуляш по-венгерски из говядины
  11. Добавляем помидоры и перец, вливаем томатную пасту и солим. Перемешиваем и вливаем бульон, чтоб чуть покрыл овощи. Доводим до кипения и варим еще 15-20 минут. Блюдо готовится на минимальном огне под крышкой до готовности картофеля. Затем снимаем гуляш с огня и настаиваем под крышкой 15 минут.

    гуляш по-венгерски из говядины
  12. Приятного аппетита!

    гуляш по-венгерски из говядины

Отзывы

4.3 / 5
adoshka
adoshka

Думаю, очень вкусно.

umionc
umionc

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

timokhina_86
timokhina_86

Клепацкая, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Гусятникова Лизавета
Гусятникова Лизавета

Какая у Вас Фантазия!!!

aleksandra82
aleksandra82

Обязательно попробуйте гуляш из говядины в духовке, это вкусно.

Кован Эльза
Кован Эльза

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

ade70
ade70

Спасибо, буду попробовать)))

Похожие рецепты

Гуляш из говядины в мультиварке

Гуляш из говядины в мультиварке

Прекрасный рецепт тушеной говядины в мультиварке. Рецепт написан для мультиварки модели REDMOND RMC-M70....

Гуляш из говядины с подливкой

Рецепт приготовления гуляша из говядины с подливкой

Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное и калорийное, но для тех, кто просто любит вкусно поесть оно идеально подходит. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить...

Гуляш из говядины со сметаной

Гуляш из говядины со сметаной

говядина - 350 г • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 4 зубчика • перец болгарский - ¼ шт. • перец жгучий красный - ½ ч.л. • пиво светлое - 150 мл • кориандр молотый...

Гуляш по-венгерски с клецками

Рецепт гуляша по-венгерски с клецками

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года....

Венгерский гуляш из говядины

Венгерский гуляш из говядины

К венгерскому гуляшу не требуется гарнир, так как он представляет собой полноценное блюдо, которое может заменить сытный обед. Убедитесь сами - рецепт только для вас....

Гуляш венгерский из говядины

Простой рецепт гуляша венгерского из говядины

Гуляш из говядины придумали в Венгрии. Это блюдо там невероятно популярное. Оно представляет собой нечто среднее между привычным для нас супом и мясным гуляшом. Блюдо получается на...

Гуляш из говядины в духовке

Гуляш из говядины в духовке

Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно....

Суп-гуляш по-венгерски

Как приготовить суп-гуляш по-венгерски

В Венгрии сколько хозяек, столько и рецептов гуляша. Я предлагаю вам такой...

Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски

Накорми мужа после тяжелого трудового дня! Это будет совсем несложно!...

Гуляш из говядины

Рецепт гуляша из говядины пошагово

говядина 400 г • морковь 2 шт. • лук 1 шт. • томатная паста 1 ст.л. • специи 1 по вкусу • масло оливковое 1 ст.л....