Новые рецепты
Гуляш
Веганский гуляш из соевого мяса с овощами
Лук 2 шт. • Цукини 2 шт. • Соевый гуляш 160 г • Баклажаны 1 шт. • Картофель 2 шт. • Помидоры 5 шт. • Стебель сельдерея 1 шт. • Молотая паприка 1 столовая ложка • Морковь 1 шт. • Соль...
Гуляш
Пюре из баклажанов с гуляшом из мяса
Популярное блюдо турецкой кухни, которое одинаково прекрасно получается как из баранины или говядины, так и из курицы....
На всякий случай уточню, что в России охота на бобра запрещена законом.
Но если вам посчастливилось обзавестись мясом бобра, то запомните несколько простых правил: лучше использовать молодого бобра. И мясо бобра обязательно следует замочить в воде, добавив в нее немного уксуса. Подержать часа три. Из тушки бобра нужно обязательно вырезать мускусную железу. Иначе мясо будет жестким. В общем это все.
Да, мясо бобра по вкусу слегка напоминает свинину. Или индейку. Но оно вкуснее!
- Время: 5 ч
- Порций: 4
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мясо бобра - 500 г
- Картошка - 500 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 250 мл
Как приготовить
-
Очистить картофель, нарезать на кубики и отварить его в подсоленной воде. Часть воды слить в емкость, чтобы использовать потом, остальное вылить.
-
Вымоченное предварительно в воде с уксусом мясо бобра нарезать на небольшие кусочки, обжарить их в растительном масле с добавлением соли, перца, нарезанного на полукольца лука.
-
Натереть на терке морковь и добавить в поджарку. Перемешать. Добавить в поджарку томатную пасту и сметану. Влить воду и перемешать. Дать потушиться минут 10. Затем влить поджарку с мясом в кастрюлю с картофелем, перемешать. Если вы любите гуляш пожиже, можно добавить воды или картофельного отвара. Перемешать, дать потушиться до готовности. Приправить по вкусу специями и зеленью.
Видео
Похожие рецепты
Венгерский суп-гуляш
Невероятно сытный и наваристый суп-гуляш порадует всех членов семьи. Перед подачей добавьте зелень....
Рецепт приготовления гуляша с кнедликами
Колоритная еда с историей! Картофельные кнедли и гуляш! Этим блюдом, наверное, обедали и ужинали сотни лет назад. И, конечно же, оно дошло до нас - простые и понятные продукты, а вкусно...
Гуляш из баранины
Вкуснейший гуляш из баранины с подливой на основе томатного соуса. Отменное блюдо на каждый день....
Рецепт гуляша из телятины
Следуя этому рецепту, вы приготовите самый вкусный гуляш из телятины. Тающее во рту мясо, с кусочками ароматного картофеля и пикантным соусом никого не оставит равнодушным....
Ирландский гуляш
баранина — 1500 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 4 шт. • вода — 900 мл • картофель — 4 шт. • масло растительное • тимьян • капуста савойская • соль • черный перец...
Простой рецепт гуляша по-немецки
Один из классических рецептов. Найден в интернете....
Гуляш в казане
1 кг говядины • 10 средних картофелин • 2 луковицы • сало • 3 соленых огурца • чеснок полголовки • соль • перец • приправы • зелень • 4 помидоров • 2 болгарских перца...
Как приготовить гуляш из мяса
Мясо 500 г • Картофель 1 кг • Салатный лук 2 головки • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Томатное пюре 3 столовые ложки • Лавровый лист 1 г • Растительное масло 3 столовые ложки...
Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...
Рецепт гуляша пошагово
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы
Лика, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт гуляша из мяса бобра мой любимый!!!
Спасибо Лика за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Сделала сегодня гуляш из мяса бобра.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Лика, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт пюре из баклажанов с гуляшом из мяса recipeon.ru/goryachee/gulyash/pyure-iz-baklazhanov-s-gulyashom-iz-myasa - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить гуляша из мяса бобра.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!