Новые рецепты
Лазанья
Лазанья мясная классическая Просто, вкусно и быстро
Дорогие друзья! Возможно это уже сотый вариант лазаньи на этом уважаемом сайте. Но то что получилось, превзошло все мои ожидания. Именно с такой лазаньи началось мое знакомство с Италией...
Лазанья
Лазанья с грибами, овощами и мясом
Существует множество рецептов лазаньи. Этот - один из самых традиционных, с двумя соусами и тремя типами начинки....
Вкуснейшая, сочная, мясная лазанья! Попробуй приготовить!
Лазанья - мясное блюдо итальянской кухни, которое имеет немало поклонников. Моя семья не исключение, любим лазанью очень! Расскажу, как я готовлю это блюдо, может кому-то пригодится мой рецепт!
- Время: 3 ч
- Порций: 3
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для белого соуса Бешамель:
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г
- Мука - 20 г
- Молоко - 200 мл
- Мускатный орех - по вкусу
Для соуса Болоньезе:
- Свинина - 200 г
- Лук - 80 г
- Чеснок - 5 г
- Морковь - 80 г
- Бекон - 20 г
- Вино красное - 100 мл
- Томатная паста - 15 г
- Бульон - 200 мл
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Для приготовления соуса Болоньезе нам понадобится свиной фарш: мясо моем, режем на кусочки и измельчаем с помощью мясорубки.
-
Лук, чеснок, морковь очищаем, моем, нарезаем маленькими кубиками. Обжариваем подготовленные овощи на оливковом масле до мягкости, после чего добавляем мелко рубленный бекон, жарим еще 2 минуты.
-
Выкладываем в сковородку свиной фарш, разминаем вилкой, перемешиваем с овощами и беконом, наливаем вино.
-
Готовим до полного испарения алкоголя, после чего добавляем томатную пасту, солим и наливаем бульон (воду), тушим на слабом огне в течение одного часа.
-
Сливочное масло выкладываем в сотейник, растапливаем на слабом огне. В растопленное масло насыпаем муку, размешиваем массу, затем убираем с огня и частями наливаем молоко, перемешиваем с помощью венчика, чтобы не было комочков (у меня комочки все таки присутствовали, пришлось процедить соус сквозь сито, чтобы полностью от них избавится), отправляем соус на огонь, доводим до кипения, добавляем соль и молотый мускатный орех, варим до загустения.
-
Выбираем форму для запекания нужного размера, наливаем на дно немного Бешамель, выкладываем листы лазаньи, промазываем Болоньезе, поливаем белым соусом. По этому алгоритму собираем всю лазанью, поверхность посыпаем тертым пармезаном.
-
Отправляем форму с лазаньей в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем в течение 30 минут.
-
Скорее зовите всех за стол, блюдо готово!
Видео
Похожие рецепты
Лазанья с мясом и грибами
мука - 340 г • яйцо - 2 шт. • фарш мясной - 350 г • шампиньоны - 300 г • сыр гауда - 200 шт. • морковь - 1 • лук репчатый - 2 шт. • молоко - 450 мл • масло сливочное - 70 г • соль -...
Рецепт приготовления картофельной лазанья
Всеми привычная, итальянская лазанья, несомненно очень вкусная. Но и картофельная неменее вкусна...
Лазанья из сельдерея
Корневой сельдерей - ароматный и нежный корнеплод, он очень полезный и вкусный....
Рецепт лазаний со щавелем
Щавель 2 пучка • Готовые сухие листы лазаньи 12 шт. • Сметана 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр 150 г • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу • Специи по вкусу...
Лазанья болоньезе
Шикарное мясное итальянское блюдо для царского ужина...
Простой рецепт лазаний с грибами
Простая лазанья с грибами, сыром и сметанным соусом с чесноком и травами. Попробуйте, очень вкусно. Листы лазаньи можно заменить готовым лавашом....
Лазанья с цуккини
С нашим рецептом, сытный обед вам обеспечен. Бекон, цуккини, ароматный сыр, листы лазаньи - все это отлично сочетается и с помощью духовки превращается в изумительное блюдо....
Как приготовить рыбную лазанья
Рыбная лазанья вкусный, сытный и довольно необычный ужин по мотивам рецепта Джейми Оливера. Блюдо само по себе довольно простое, но достаточно затратное по времени. Креветки я заменила...
Суп-лазанья
Пока зима не соглашается добровольно сдавать свои позиции, посоветую вот такой оригинальный суп. Очень простой рецепт из доступных продуктов. В процессе приготовления покажу, какие...
Рецепт лазаний пошагово
Одно из самых популярных блюд, которое готовится в десятках вариаций – это лазанья. Любая хозяйка, которая не первый раз делает этот итальянский шедевр, имеет в запасе пару секретов...
Отзывы
Яхууу)))наконец то закончила лазанья классическая с мясом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Рецептик супер!!:)
Вы там знаете толк в еде :)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик лазаний классическая с мясом!
Я тоже заприметила лазанья классическая с мясом, да пока еще руки не дошли.
Спасибо еще раз ,Цыбикова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Подруги спрашивали о http://recipeon.ru/goryachee/lazanya/sup-lazanya. Посоветуйте хороший рецепт.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Бесподобный рецепт лазаний классическая с мясом!!!
Все получилось, спасибо, Цыбикова!!!