Запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски
Фотография запеченного картофеля со сливками и чесноком по-французски
Новые рецепты
Мясо по-французски
Картофель по-французски с грибами под сыром
картофель 1 кг • свиной фарш 500 г • грибы 300 г • сыр твердый 150 г • лук репчатый 2 головки • перец черный молотый • майонез • соль...
Мясо по-французски
Запеченный картофель с луком по-французски
Тонкие слайсы картофеля с луком, приправленные солью и перцем, политые бульоном и сливочным маслом, мы запекаем в духовке немногим более часа. Вкусны и хрустящий верхний слой, и пропитанные...
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель 600 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливки 20%-ные 300 мл
- Тертый сыр 60 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Тимьян 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 3 ч.л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Зеленый лук по вкусу
Как приготовить
-
Картофель очищаем, делим на тонкие лепестки. Я делала в порционных керамических формочках (11 см в диаметре).
-
Смажем их мягким маслом и покрошим на масло чеснок. Я так делаю не только в этом рецепте, чеснок не особо выделяется, но аромат передает блюду!
-
Распределяем часть картофельных лепестков на дно, посыпаем солью, перцем. Повторяем слои, пока картофель не закончится.
-
Делаем заливку: нагреваем не сильно сливки с лавровым листом и тимьяном. Даем постоять, лист вынимаем. Тимьян остается, добавляем мускатный орех, яйцо, взбиваем в шейкере или венчиком. Заливаем картофель.
-
Ставим в горячую духовку и запекаем, пока картофель не впитает в себя сливки и не проготовится.
-
В это время натираем мелко сыр и посыпаем почти готовый картофель. Запекаем до золотистой корочки. Всего запекался 50 минут, но если в одной форме, то дольше! Еще надо учитывать, что уходит время на прогрев толстой керамики.
-
Даем немного постоять, украшаем зеленью и подаем в теплом виде. По желанию подать обжаренные сосиски и помидорки черри. Очень сытное блюдо, годится и на обед и на ужин, а в одной большой форме можно и гостям подать.
Похожие рецепты
Картофель по-французски с сыром и сливками
Французская кухня невозможна без сыра, опытные зарубежные мастера ножа и разделочной доски добавляют его везде и всюду - от закусок и супов до десертов и выпечки. Блюдо очень простое...
Рецепт приготовления картофеля по-французски на сковородке
свинина • картофель • лук и чеснок • соль • перец • помидор • сыр • зелень...
Картофель по-французски на сковороде
Ну кто не любит картофель с мясом? Классическое сочетание продуктов всегда выигрышно. Поэтому существует масса вариантов, которые могут полюбиться многим людям с разными вкусами....
Рецепт картофеля по-французски с фаршем
Картофель по-французски с фаршем отличное блюдо для активных подростков: масса калорий и очень вкусно! Да и готовится элементарно! Фарш может быть любой, но лучше брать смешанный. И...
Картофель с мясом по-французски
Картофель 6 шт. • Лук 3 головки • Майонез 400 г • Сыр 250 г • Растительное масло 1 столовая ложка • Специи по вкусу • Свинина 400 г...
Простой рецепт картофеля по-французски
Давно хотелось попробовать приготовить этот вариант картофеля от шеф - повара Фредерика Лесура. Правда, у Лесура вместо шампиньонов - трюфели, но выбор грибов в этом рецепте не главное....
Картошка по-французски
Запеченная картошка с мясом - пальчики оближешь! быстро, вкусно...
Как приготовить индейку по-французски
Филе индейки 1/2 кг • Лук 4 шт. • Помидоры 2 шт. • Сыр 300 г • Майонез по вкусу • Специи по вкусу • Соль по вкусу...
Свинина по-французски
Свинина 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Сыр твердый 70 г • Сметана 4 ст.л. • Горчица французская в зернах 3 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное 1...
Рецепт курицы по-французски пошагово
Помидоры 4 шт. • Куриное филе 1 кг • Картофель 5 шт. • Сыр 300 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 2 зубчика...
Отзывы
Idofo, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Просто божественный вкус!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное за рецепт запеченного картофеля со сливками и чесноком по-французски!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски вкуснее чем http://recipeon.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/kartofel-po-frantsuzski-na-skovorodke?
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Делала запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски - очень вкусно, продукты сочетаемые
Отлично, запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски — супер, понравилось всем!
Отличный рецепт:)
Обожаю запеченный картофель со сливками и чесноком по-французски