Свинина в винном соусе

Рецепт свинины в винном соусе

Фотография свинины в винном соусе

Люблю мясо, маринованное или тушенное в вине. Блюда приобретают тонкий вкус и аромат вина, а это улучшает общий вкус блюда. Вино придает пикантность и улучшает аппетит.

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт мяса,  рецепты на ужин,  домашние рецепты,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 366 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

При приготовлении мяса можно добавить немного вина. Вино украсит блюдо, сделает его вкусным и ароматным. Использование в блюде чернослива придает особый аромат копчения, дымка.


Ингредиенты:

  • Чернослив вяленый — 5 шт.
  • Свинина — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Красное вино сухое — 2 стак.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Специи к свинине, соль, сахар — По вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления блюда нарезаем репчатый лук полукольцами.

  2. Мясо свинины нужно вымыть, удалите все лишнее (косточки, лишний жир). Саму мякоть нарезаем кубиками.

    свинина в винном соусе
  3. На растительном масле, прямо в сотейнике, обжариваем лук, потом добавляем мясо. С одной стороны мясо хорошо схватится, перемешиваем. Добавляем специи.

    свинина в винном соусе
  4. Вливаем стакан красного вина, тушим на малом огне около 30 минут. Потом еще подливаем второй стакан вина, тушим еще 30 минут. В самом конце добавляем немного сахара и соли.

    свинина в винном соусе
  5. Чернослив нужно вымыть. Нарезаем его небольшими кусочками и добавляем к томящемуся мясу.

    свинина в винном соусе
  6. Готовое мясо подаем к столу. Приятного аппетита!

    свинина в винном соусе

Отзывы

4.8 / 5
salaeva_78
salaeva_78

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит свинину в винном соусе.
Большое тебе спасибо, Виктория, за такие простые, но аппетитные блюда.

tanechka76
tanechka76

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом свининой в винном соусе!
Спасибо Виктория за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

varya
varya

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Зина Пронина
Зина Пронина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

idlollum1979
idlollum1979

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по свинине в винном соусе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

houdat1972
houdat1972

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

artill
artill

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ilenganta
ilenganta

Вот вам хорошая идейка - свинина в медовом маринаде, спасибо автору!

Шуппе Зина
Шуппе Зина

Никогда не делала, попробую обязательно!

Похожие рецепты

Телятина в смородиново-винном соусе

Телятина в смородиново-винном соусе

Душа бажа свята!) И кто как не мы сами можем устроить себе любимым этот праздник души!) А нужно всего-ничего: пару кусочков мяса, пару капель ярких красок, щепотка фантазии и секретная...

Свинина с зеленой фасолью и грибами

Рецепт приготовления свинины с зеленой фасолью и грибами

Готовим не раз проверенным способом - обжариваем кусочки мяса в раскаленном масле и тушим с овощами. Добавляем и шампиньоны, а соевый соус придаст пикантности вкусному блюду...

Свинина под апельсиновой глазурью

Свинина под апельсиновой глазурью

Свинина 800 г • Апельсиновый сок 150 мл • Цедра апельсина 2 столовые ложки • Абрикосовый джем 1 столовая ложка • Гвоздика 15 г • Зернистая горчица 1 ч.л. • Столовая горчица 2 ч.л. •...

Свинина с барбарисом в духовке

Рецепт свинины с барбарисом в духовке

Вокруг так много рецептов приготовления свинины, что можно и потеряться, так и не найдя чего-то по настоящему стоящего. Предлагаю попробовать запечь свинину с барбарисом под ароматным...

Свинина в апельсиновом соусе

Свинина в апельсиновом соусе

Свинина - достаточно грубое мясо, которое нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю рецепт свинины в апельсиновом соусе, который расскажет вам как сделать это мясо нежным, сочным и...

Свинина в медовом маринаде

Простой рецепт свинины в медовом маринаде

#8 свиных шницелей Маринад: 100 мл масла растительного100 мл белого винного укуса1 ч.л. гвоздики4 ст.л. меда1 ч.л. натертого имбиря4 ст.л. соевого соуса0,5 ч.л. лимонного перца....

Свинина с апельсинами

Свинина с апельсинами

Свиные отбивные 4 шт. • Жидкий мед 1 столовая ложка • Апельсины 1 шт. • Горчица 1 ч.л. • Рис 1 стак. • Сыр моцарелла 4 куска • Соевый соус 1/2 стак. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

Свинина с ананасами

Как приготовить свинину с ананасами

Очень простой рецепт приготовления свинины с ананасами на сковороде. Вас приятно удивит оригинальный вкус блюда из таких простых ингредиентов как свинина и консервированные ананасы...

Свинина с фасолью

Свинина с фасолью

Несложное блюдо, содержащее море белка и незначительное количество углеводов. Идеально подходит активным людям, особенно в сочетании со свежими овощами....

Свинина стир-фрай

Рецепт свинины стир-фрай пошагово

свинина 300 г • перец болгарский 1 шт. • шампиньоны 200 г • морковь 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • крахмал (картофельный) 1/2 ч.л. • лимон (сок лимона) 1/2 ч.л. • зелень 1 по вку...