Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе

Рецепт кабачков с фаршем в сметанно-томатном соусе

Фотография кабачков с фаршем в сметанно-томатном соусе

Кабачки получаются очень нежными, фарш сочным и ароматным. Вместо кабачков можно использовать цуккини или баклажаны. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 876 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кабачок (весом около 700 г)
  • 300 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 мл молока
  • булочка (около 50 г)
  • 300 г томатного соуса (не кислого)
  • 300 г сметаны
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец

Как приготовить

  1. Булочку замочить в молоке.

  2. Булочку отжать, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  3. Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1-2 см (если кабачки старые, очистить от кожи).

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  4. В каждом кружке вырезать сердцевину.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  5. Смешать томатный соус и сметану.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  6. В форму (я использовала форму размером 2030 см) вылить соус.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  7. На соус выложить кабачки.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  8. Из фарша сформировать небольшие шарики, выложить на кабачки. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  9. Зелень нарезать.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  10. При подаче полить соусом, в котором тушились кабачки. Посыпать зеленью.

    кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе
  11. Приятного аппетита!

Отзывы

4.4 / 5
nadezhda
nadezhda

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

demicheva_90
demicheva_90

Это какой-то шедевр!!!
dariya99, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

sofya
sofya

Отличный рецепт:)
Обожаю кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе

Зеленкова Ануля
Зеленкова Ануля

Скорее бы попробовать)

gnedina_83
gnedina_83

Dariya99 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Мишура Ольга
Мишура Ольга

Здравствуйте все! Только что я приготовила recipeon.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-na-grile. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Семенченко Анюша
Семенченко Анюша

А я всегда готовлю с dariya99 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

sheptaeva_86
sheptaeva_86

Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые

Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Кован Эльза
Кован Эльза

Я делала кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе по рецепту dariya99, мне понравилось.
Даже брату, который кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе не любит,понравилось!

lika
lika

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

lyuda90
lyuda90

Я приготовила кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Норка Варя
Норка Варя

Я делала кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе к приезду родственников.Все съели!!!

raya
raya

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

lyusya90
lyusya90

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

marianna
marianna

Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе конечно на любителя.
Но понравилось.

eva
eva

У меня кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
dariya99, спасибо за рецептик кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе!!!

Сыромятникова Настенок
Сыромятникова Настенок

Dariya99, спасибо за рецепт кабачков с фаршем в сметанно-томатном соусе! Обязательно приготовлю :)

arisha83
arisha83

Супер задумка - буду заглядывать!

reztsova_88
reztsova_88

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Похожие рецепты

Баклажаны с сыром в томатном соусе

Баклажаны с сыром в томатном соусе

Баклажаны намного полезнее запекать, а не жарить. Ведь при жарке они впитывают несусветное количество масла. Если есть свежий базилик - положите его не в соус, а на баклажаны в форме....

Запеченные, фаршированные кабачки

Рецепт приготовления запеченных, фаршированных кабачков

Легкое, малокалорийное, но вкусное блюдо....

Постные фаршированные кабачки

Постные фаршированные кабачки

Приятного аппетита!...

Кабачки тушеные с овощами

Рецепт кабачков тушеных с овощами

Цуккини 500 г • Картофель 250 г • Морковь 200 г • Каперсы 20 г • Петрушка (зелень) 10 г • Молоко 150 мл • Бульон овощной 300 мл • Мука 2 ст.л. • Масло сливочное 30 г • Соль по вкусу...

Фасоль в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе

Приготовить фасоль в томатном соусе с помощью этого пошагового рецепта сможет каждый. Такое блюдо отлично подойдет и в качестве гарнира и в качестве закуски....

Кабачки в кляре на пиве

Простой рецепт кабачков в кляре на пиве

Вкусная закуска из любимого овоща! Не забудьте подготовить соус!...

Кабачки по-марсельки

Кабачки по-марсельки

Кабачки по-марсельки - это здоровое и вкусное блюдо, без лишних "вредных" ингредиентов. Сам по себе, кабачок - очень полезный овощ, который содержит много пектинов и хорошо очищает...

Кабачки со сметаной

Как приготовить кабачки со сметаной

Перед тем как готовить кабачки, стоит продумать заправку с ярко выраженным вкусом. Замечательно этот овощ сочетается с чесноком, так как он требует остринки, но и сливочная нотка никогда...

Кабачки с морковью

Кабачки с морковью

1 свежий кабачок • 1 морковь • соль • специи....

Кабачки на гриле

Рецепт кабачков на гриле пошагово

Кабачки на гриле можно готовить и дома, и на природе. Вкусно и полезно. Кабачки получаются очень ароматными, в то же время используется минимум масла. Даю проверенный рецепт кабачков...