Тушеные кабачки с грибами

Рецепт тушеных кабачков с грибами

Фотография тушеных кабачков с грибами

Маленькие кабачки цуккини с болгарским перцем и шампиньонами. Все режется довольно мелко, шампиньоны в сезон можно заменить лисичками.

Время подготовки: 15 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт овощей,  простые рецепты.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г шампиньонов
  • 1 болгарский перец (зеленый)
  • 4 маленькиx цуккини
  • соль, свежемолотый черый перец
  • 1/2 пучка петрушки

Как приготовить

  1. Мелко порезать овощи и грибы, измельчить чеснок и петрушку.

  2. В большой сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Две минуты обжаривать лук и чеснок на сильном огне. Добавить грибы. Посолить, поперчить. Добавить немного петрушки и тушить еще 3 минуты. Поджаренные грибы и лук переложить на время в миску.

  3. Добавить в сковороду оставшееся масло. Обжаривать болгарский перец, помешивая деревянной лопаточкой, 3-4 минуты пока он не станет мягким. Добавить цуккини и жарить еще 1 минуту. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут, время от времени помешивая, чтобы овощи не подгорели.

  4. Добавить ранее обжаренные грибы и лук. Тушить под крышкой на медленном огне еще 3 минуты. Если надо добавить соль и перец. Посыпать петрушкой перед подачей на стол.

Отзывы

4.3 / 5
liza99
liza99

Спасибо, yankova_95, за помощь!
Мой муж очень любит тушеные кабачки с грибами.

Юля Козырева
Юля Козырева

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

ecasonat
ecasonat

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yankova_95, рецептам.

ofranes
ofranes

Тушеные кабачки с грибами вкусняцкое блюдо, сама кабачки на гриле готовлю.

alesya90
alesya90

У меня тушеные кабачки с грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yankova_95, спасибо за рецептик тушеные кабачки с грибами!!!

inenduclo
inenduclo

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

edesedint1983
edesedint1983

Теперь это мой любимый тушеные кабачки с грибами.

timokhina_86
timokhina_86

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тушеные кабачки с грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Рита Сурганова
Рита Сурганова

Очень давно приметила этот рецептик тушеных кабачков с грибами.
Получилось просто чудесно!
yankova_95 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Дария Калягина
Дария Калягина

А как же мне хочется уже приготовить.

Виктория Лисовенко
Виктория Лисовенко

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Шупенько Виктория
Шупенько Виктория

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Торопова Вера
Торопова Вера

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Низиенко Ириша
Низиенко Ириша

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Похожие рецепты

Тушеные овощи для поста и для диеты

Тушеные овощи для поста и для диеты

Блюда из овощей актуальны не только в "постное" время, но и круглый год, потому что они вкусные и полезные. Но чтобы не набрать во время весеннего поста, когда еще холодно и много времени...

Тушеные баклажаны по-сицилийски

Рецепт приготовления тушеных баклажанов по-сицилийски

Баклажаны 2 шт. • Орегано 1 ч.л. • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Красный лук 1 головка • Петрушка 1 пучок • Каперсы 2 столовые ложки • Оливки...

Кабачки фаршированные грибами

Кабачки фаршированные грибами

Кабачки фаршированные грибами, это тот случай, когда вместе соединяются вкусные овощи и умопомрачительно вкусные грибы. Результат - могут быть покусанные пальцы....

Кабачки тушеные с овощами

Кабачки тушеные с овощами

Цуккини 500 г • Картофель 250 г • Морковь 200 г • Каперсы 20 г • Петрушка (зелень) 10 г • Молоко 150 мл • Бульон овощной 300 мл • Мука 2 ст.л. • Масло сливочное 30 г • Соль по вкусу...

Кабачки по-марсельки

Простой рецепт кабачков по-марсельки

Кабачки по-марсельки - это здоровое и вкусное блюдо, без лишних "вредных" ингредиентов. Сам по себе, кабачок - очень полезный овощ, который содержит много пектинов и хорошо очищает...

Кабачки со сметаной

Кабачки со сметаной

Перед тем как готовить кабачки, стоит продумать заправку с ярко выраженным вкусом. Замечательно этот овощ сочетается с чесноком, так как он требует остринки, но и сливочная нотка никогда...

Кабачки с морковью

Как приготовить кабачки с морковью

1 свежий кабачок • 1 морковь • соль • специи....

Кабачки на гриле

Кабачки на гриле

Кабачки на гриле можно готовить и дома, и на природе. Вкусно и полезно. Кабачки получаются очень ароматными, в то же время используется минимум масла. Даю проверенный рецепт кабачков...

Тушеные бобы

Рецепт тушеных бобов пошагово

Бобовые очень полезны. Они содержат большое количество белков и различных микроэлементов. Это отличная еда, которая зарядит вас в непогоду. Так что обязательно узнайте, как приготовить...