Новые рецепты
Печень
Печень индейки тушеная с курагой и черносливом
Индюшиная печень - 400 г • Курага - 150 г • Чернослив - 100 г • Лук репчатый - 2 шт. • Молоко - 2 стак. • Сметана - 2 ст.л. • Куркума, смесь трав - по вкусу • Масло растительное - 3...
Печень
Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем
Петрушка, веточки — 4 шт. • Индюшиная или куриная печень — 500 г • Перец и соль — 1 По вкусу • Сладкий перец — 4 шт. • Растительное масло — 30 мл • Репчатый лук — 1 шт. • Белое сухое...
Хитом сезона этим летом для нашей семи стал ревень. Еще никогда я не готовила так много блюд с этими кислыми стеблями. Помимо сладких пирогов с ревенем у нас было и несладкое блюдо. А именно куриная печень тушеная с ревенем. Я отношусь к тем людям, которые могут есть печень (любую, куриную или говяжью) три раза в день сем дней в неделю. А от такого дуэта я была просто в восторге. Кислота ревеня очень удачно подчеркнула нежность печени, сделав блюдо гармоничным по вкусу. Если вы любитель кисленького, то сахаром ревень можно и не посыпать, но мне показалась, что все было просто идеально: нежно, кисло-сладко и очень ароматно.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 100 г
- Печень куриная 400 г
- Ревень 130 г
- Мука пшеничная 25 г
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 30 мл
- Сахар (песок) 10 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить
-
Морковь очистить и нарезать кубиками, колечками или полукольцами.
-
Морковь очистить и нарезать кубиками, колечками или полукольцами.
-
Репчатую луковицу нарезать полукольцами, если лук очень большой, тогда разрезать его еще пополам.
-
Репчатую луковицу нарезать полукольцами, если лук очень большой, тогда разрезать его еще пополам.
-
Очистить ревень от толстой кожицы и нарезать его на полоски длиной 3-4 см. Сложить ревень в миску и посыпать чайной ложкой сахара.
-
Очистить ревень от толстой кожицы и нарезать его на полоски длиной 3-4 см. Сложить ревень в миску и посыпать чайной ложкой сахара.
-
Куриную печень промыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки.
-
Куриную печень промыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки.
-
Печень посолить по вкусу и слегка обвалять в муке. На сковороде с растительным маслом обжарить печень с обеих сторон на протяжении 5 минут, поперчить по вкусу.
-
Печень посолить по вкусу и слегка обвалять в муке. На сковороде с растительным маслом обжарить печень с обеих сторон на протяжении 5 минут, поперчить по вкусу.
-
В сковороде с добавлением растительного масла слегка протомить лук и морковь, минут 5-7 будет достаточно (огонь ниже среднего).
-
В сковороде с добавлением растительного масла слегка протомить лук и морковь, минут 5-7 будет достаточно (огонь ниже среднего).
-
В кастрюлю или керамическую форму с крышкой шарами выложить слегка обжаренную печень, лук и морковь, а также ревень.
-
В кастрюлю или керамическую форму с крышкой шарами выложить слегка обжаренную печень, лук и морковь, а также ревень.
-
Сверху выложить кусочки сливочного масла, они придадут блюду особую нежность. Отправить в духовку на 25-30 минут при 180'.
-
Сверху выложить кусочки сливочного масла, они придадут блюду особую нежность. Отправить в духовку на 25-30 минут при 180'.
Похожие рецепты
Печень говяжья, тушеная в сметане
Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....
Рецепт приготовления куриной печени тушеной в сметане
Печень куриная - 800 г • Сметана - 400 г • Яйцо - 1 шт. • Лук репчатый - 3 шт. • Масло растительное - 50 мл • Соль и перец - по вкусу • Мука...
Печень говяжья тушеная с грибами
Очень вкусная печень, вкусная, нежная, ароматная, необычная. Подавать можно с любым гарниром....
Рецепт печени, тушеной в сметане с луком
Приготовленная таким образом печень получается очень вкусной. Печень предварительно вымачивается в молоке, что в свою очередь делает ее очень мягкой и нежной. На гарнир можно отварить...
Печень свиная тушеная в сметане
Печень свиная тушеная в сметане - очень полезное и вкусное блюдо. Печень по сравнению с мясом намного ценнее, а в большинстве стран мира считается деликатесом. Блюда из нее готовят...
Простой рецепт утиной печени тушеной в сметане
Нежнейшая утиная печень с ароматными овощами и пикантным соусом Печень - один из самых простых продуктов, к тому же и готовится действительно очень быстро. А сметанный соус, наверное,...
Печень куриная, тушеная с карри
Быстро и вкусно Вкусно как в горячем так и в холодном виде....
Как приготовить тушеную говяжью печень
Печень говяжья, обжаренная в яйце, а затем тушеная в молоке с луком. Очень вкусно, можно подавать в холодном и горячем виде. Гарнировать картофельным пюре или макаронными изделиями...
Печень свиная тушеная
Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из свиной печени к обеду или ужину? Воспользуйтесь этим рецептом, у вас получится изумительно нежная и сочная печень без присущей этому продукту...
Рецепт печени тушеной пошагово
Нежная печень в соусе...
Отзывы
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень интересный рецепт куриной печени тушеной с ревенем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Посмотрите здесь тоже про печень говяжья, тушеная в сметане.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Юлия!!!
Я выбрала куриную печень тушеную с ревенем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сейчас пойду готовить)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я куриную печень тушеную с ревенем готовить...
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Это какой-то шедевр!!!
Юлия, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Мы тоже недавно первый раз делали куриную печень тушеную с ревенем.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Юлия! Спасибо за рецепт!
куриную печень тушеную с ревенем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Попробовали сегодня куриную печень тушеную с ревенем, просто класс!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.