Новые рецепты
Печень
Говяжья печень под сметанно-горчичным соусом
говяжья печень - 1 кг • оливковое масло - 50 мл • сахар - 2 ч.л. • сметана - 200 г • горчица дижонская - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу...
Печень
Печень говяжья, тушеная в сметане
Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....
Печень говяжья, обжаренная в яйце, а затем тушеная в молоке с луком. Очень вкусно, можно подавать в холодном и горячем виде. Гарнировать картофельным пюре или макаронными изделиями.
Время подготовки: 15 мин.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 359 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 750 г говяжей печени
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 4 ст л муки
- 1 лук
- растительное масло
- соль, перец
Как приготовить
-
Печень промыть несколько раз проточной водой, или можно замочить на 5 минут в воде.
-
Затем печень залить молоком, чтоб покрыло и оставить на 40 минут, можно и дольше замачивать до 3 часов, тогда печень будет более сочной и мягкой.
-
Затем порезать печень на небольшие кусочки и отбить молоточком, посолить и поперчить.
-
Яица разбить в мисочке, посолить, поперчить и взбить вилкой.
-
Печень обвалять в муке.
-
Затем обмакнуть в яйце и обжарить на сковороде.
-
Обаженную печень сложить в казанок.
-
Лук порезать полукольцами и немного обжарить.
-
Затем обжаренный лук выложить на печень.
-
Все залить молоком, можно в котором печень замачивалась, можно в свежем, я залила свежим молоком. Когда закипит, уменьшить огонь и тушить 25 минут при закрытой крышке.
Похожие рецепты
Печень говяжья тушеная с грибами
Очень вкусная печень, вкусная, нежная, ароматная, необычная. Подавать можно с любым гарниром....
Рецепт приготовления говяжьей печени по-строгановски
Нежная, вкусная печень в сметанном соусе можно подать без гарнира Этот кулинарный рецепт просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление ужина. Такая еда относится к...
Говяжья печень в кляре жареная
Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю....
Рецепт говяжьей печени в мультиварке
Говяжья печень в мультиварке готовится быстро и без хлопот. Пока вы гуляете или занимаетесь домашними делами, мультиварка приготовит за вас вкусный и сытный ужин....
Говяжья печень в сметане
Продолжаю испытывать мультиварку на приготовление разных блюд:-). В этот раз эксперимент был с печенью. Я очень боялась, что передержу ее при долгом тушении и она получится резиновой....
Простой рецепт говяжьей печени с шалфеем
печень говяжья - 1 кг • сметана - 150 г • шалфей - 1 пучок • куриный бульон - 150 мл • вино красное сладкое - 150 мл • оливковое масло - 1 ст.л. • винный уксус красный - 50 мл • сливочное...
Печень говяжья с молоком
Для того чтобы мясо получилось хорошим по вкусу и мягким, порой его необходимо перед основным приготовлением замариновать или размягчить. Именно о таком способе я расскажу: замочим...
Как приготовить печень говяжья с овощами
Говяжья печень очень полезна для организма, но приготовить ее решается не каждый, ведь в ней много жил, поэтому ее нужно вымачивать. Рассказываю о том, как приготовить печень говяжью...
Говяжья печень жареная
Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем....
Рецепт жареной говяжьей печени пошагово
Сегодня хочу познакомить вас с оригинальным рецептом Печень по-венециански. Это жареная говяжья печень, которая подается с кусочками поленты. Смотрите, как приготовить этот вкусное...
Отзывы
Сегодня приготовила тушеную говяжью печень,очень вкусно!
hicede ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Изумительно вкусно…
Прикольно, вот чего-чего, а recipeon.ru/goryachee/pechen/pechen-govyazhya-tushenaya-v-smetane я не готовила) надо попробовать.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тушеной говяжьей печени.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Hicede, спасибо огромное за рецепт тушеной говяжьей печени!
делаю уже 5-й раз!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!