Новые рецепты
Печень
Говяжья печень под сметанно-горчичным соусом
говяжья печень - 1 кг • оливковое масло - 50 мл • сахар - 2 ч.л. • сметана - 200 г • горчица дижонская - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу...
Печень
Печень говяжья, тушеная в сметане
Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....
Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, классические рецепты.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Пшеничная мука - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
Лук очистить и натереть на терке.
-
С печени снять пленку. Это легко делается, если поддеть край пленки пальцами и, проталкивая пальцы под нее, постепенно снимать пленку со всего куска печени. Нарезать печенку ломтиками толщиной 1 см.
-
Кусочки печени отбить. Это удобнее делать, поместив их в полиэтиленовый пакет: и стол не пачкается, и печень меньше деформируется.
-
Луковую кашицу смешать с отбитой печенью, накрыть емкость пленкой и оставить на 15 минут.
-
Взбить вилкой яйца с перцем и солью. Разогреть сковороду с растительным маслом.
-
В миску насыпать муку. Обвалять кусочки печени в муке.
-
Затем обмакнуть их во взбитое яйцо. Жарить на сковороде под крышкой до готовности: по 3 минуты с каждой стороны.
-
В итоге у вас получится сочная и мягкая печень в воздушном кляре. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской и полноценным вторым блюдом, если подать ее с гарниром. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Печень говяжья тушеная с грибами
Очень вкусная печень, вкусная, нежная, ароматная, необычная. Подавать можно с любым гарниром....
Рецепт приготовления говяжьей печени по-строгановски
Нежная, вкусная печень в сметанном соусе можно подать без гарнира Этот кулинарный рецепт просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление ужина. Такая еда относится к...
Говяжья печень в мультиварке
Говяжья печень в мультиварке готовится быстро и без хлопот. Пока вы гуляете или занимаетесь домашними делами, мультиварка приготовит за вас вкусный и сытный ужин....
Рецепт говяжьей печени в сметане
Продолжаю испытывать мультиварку на приготовление разных блюд:-). В этот раз эксперимент был с печенью. Я очень боялась, что передержу ее при долгом тушении и она получится резиновой....
Говяжья печень с шалфеем
печень говяжья - 1 кг • сметана - 150 г • шалфей - 1 пучок • куриный бульон - 150 мл • вино красное сладкое - 150 мл • оливковое масло - 1 ст.л. • винный уксус красный - 50 мл • сливочное...
Простой рецепт печени говяжья с молоком
Для того чтобы мясо получилось хорошим по вкусу и мягким, порой его необходимо перед основным приготовлением замариновать или размягчить. Именно о таком способе я расскажу: замочим...
Печень говяжья с овощами
Говяжья печень очень полезна для организма, но приготовить ее решается не каждый, ведь в ней много жил, поэтому ее нужно вымачивать. Рассказываю о том, как приготовить печень говяжью...
Как приготовить говяжью печень жареную
Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем....
Жареная говяжья печень
Сегодня хочу познакомить вас с оригинальным рецептом Печень по-венециански. Это жареная говяжья печень, которая подается с кусочками поленты. Смотрите, как приготовить этот вкусное...
Рецепт тушеной говяжьей печени пошагово
Печень говяжья, обжаренная в яйце, а затем тушеная в молоке с луком. Очень вкусно, можно подавать в холодном и горячем виде. Гарнировать картофельным пюре или макаронными изделиями...
Отзывы
А я думала разбираюсь в приготовлении говяжьей печени в кляре жареная:D:D, а здесь такое:)
Zhenya78, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Девочки, говяжья печень в кляре жареная объедение.
Супер.
zhenya78 большое спасибо!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Добавила в закладки печень говяжья, тушеная в сметане, чтобы потом не искать.
Спасибо за информацию!
Zhenya78, спасибо за рецепт говяжьей печени в кляре жареная! Обязательно приготовлю :)
Я сделаю его на Новый год!
Zhenya78, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт говяжьей печени в кляре жареная.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит говяжью печень в кляре жареная.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта говяжья печень в кляре жареная!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Это не говяжья печень в кляре жареная!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за говяжью печень в кляре жареная и красивое оформление!
Это очень - очень вкусный рецепт!