Новые рецепты
Печень
Говяжья печень под сметанно-горчичным соусом
говяжья печень - 1 кг • оливковое масло - 50 мл • сахар - 2 ч.л. • сметана - 200 г • горчица дижонская - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу...
Печень
Печень говяжья, тушеная в сметане
Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....
Сегодня хочу познакомить вас с оригинальным рецептом Печень по-венециански. Это жареная говяжья печень, которая подается с кусочками поленты. Смотрите, как приготовить этот вкусное блюдо!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепты европейской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Почаще включайте в свое меню блюда из субпродуктов, это вкусно, экономно и полезно. Например, печень богата железом, так необходимым для организма человека. В этом рецепте вы можете заменить половину сливочного масла на растительное, а сок лимона на белое столовое вино.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Петрушка свежая — 1/2 Пучка
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Говяжью печень вымойте, освободите от пленки, прожилок и нарежьте на тонкие небольшие кусочки.
-
Репчатый лук почистите, промойте и нарежьте соломкой.
-
В сковороде растопите 50 граммов сливочного масла, положите репчатый лук и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем влейте 100 мл воды и готовьте 15 минут до тех пор, пока лук не станет очень мягким, а жидкость полностью не испарится. В другой сковороде, на сильном огне, растопите оставшееся сливочное масло, выложить печень и обжаривайте ее (без соли) в течение 5-6 минут.
-
Переложите обжаренный лук к печени.
-
Перемешайте, посолите, подогрейте блюдо и сбрызните лимонным соком.
-
Жареную говяжью печень посыпьте нарезанной петрушкой, подавайте блюдо горячим.
Видео
Похожие рецепты
Печень говяжья тушеная с грибами
Очень вкусная печень, вкусная, нежная, ароматная, необычная. Подавать можно с любым гарниром....
Рецепт приготовления говяжьей печени по-строгановски
Нежная, вкусная печень в сметанном соусе можно подать без гарнира Этот кулинарный рецепт просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление ужина. Такая еда относится к...
Говяжья печень в кляре жареная
Рецепт очень простой, мне его один раз показала подружка, мне понравилось. Такая печень в кляре может быть хорошей закуской, с гарниром я ее тоже люблю....
Рецепт говяжьей печени в мультиварке
Говяжья печень в мультиварке готовится быстро и без хлопот. Пока вы гуляете или занимаетесь домашними делами, мультиварка приготовит за вас вкусный и сытный ужин....
Говяжья печень в сметане
Продолжаю испытывать мультиварку на приготовление разных блюд:-). В этот раз эксперимент был с печенью. Я очень боялась, что передержу ее при долгом тушении и она получится резиновой....
Простой рецепт говяжьей печени с шалфеем
печень говяжья - 1 кг • сметана - 150 г • шалфей - 1 пучок • куриный бульон - 150 мл • вино красное сладкое - 150 мл • оливковое масло - 1 ст.л. • винный уксус красный - 50 мл • сливочное...
Печень говяжья с молоком
Для того чтобы мясо получилось хорошим по вкусу и мягким, порой его необходимо перед основным приготовлением замариновать или размягчить. Именно о таком способе я расскажу: замочим...
Как приготовить печень говяжья с овощами
Говяжья печень очень полезна для организма, но приготовить ее решается не каждый, ведь в ней много жил, поэтому ее нужно вымачивать. Рассказываю о том, как приготовить печень говяжью...
Говяжья печень жареная
Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем....
Рецепт тушеной говяжьей печени пошагово
Печень говяжья, обжаренная в яйце, а затем тушеная в молоке с луком. Очень вкусно, можно подавать в холодном и горячем виде. Гарнировать картофельным пюре или макаронными изделиями...
Отзывы
Так и хочется приготовить!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Aciano, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении жареной говяжьей печени.
Буду очень рада, если кому рецепт печени говяжья, тушеная в сметане пригодится.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать жареную говяжью печень, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое aciano!!!
Как вкусно! У меня муж любитель жареной говяжьей печени.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо aciano…)
жареную говяжью печень только начала готовить:)
Aciano, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жареной говяжьей печени.
Столько восхищений от гостей!