Печень свиная тушеная в сметане

Рецепт печени свиной тушеной в сметане

Фотография печени свиной тушеной в сметане

Печень свиная тушеная в сметане - очень полезное и вкусное блюдо. Печень по сравнению с мясом намного ценнее, а в большинстве стран мира считается деликатесом. Блюда из нее готовят в самых известных и изысканных ресторанах Европы.

Субпродукты нередко появляются и в нашем меню. Многие хозяйки знают пару-тройку проверенных временем рецептов, которые помогают приготовить очень вкусные блюда.

Я вам рекомендую свой вариант приготовления свиной печени. Для этого блюда нужны незамысловатые ингредиенты - печень, сметана, несколько репчатых луковиц для усиления вкуса, а также соль и черный молотый перец.

Для рецепта я взяла свиную печень. Но так же можно приготовить куриную или говяжью.

С чем подать?

Тушеную печень лучше всего подавать с порезанной свежей зеленью или зеленым салатом. Уместными будут огурцы, кабачки, брокколи и другие овощи. Они улучшают пищеварение и подчеркивают нежный вкус печени. Кроме того такой гарнир просто создан для ужина.

Повод приготовления: Обед, Ужин. Время подготовки: 15 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 468 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Печень свиная 700 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сметана 100 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль 1 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Для начала важно нарезать печень небольшими кусочками и промыть в проточной воде. Это необходимо для того, чтобы смыть кровь и избавиться от возможной горечи.

  2. К кусочкам печени следует добавить соль и перец, а также сметану.

    печень свиная тушеная в сметане
  3. Репчатый лук необходимо очистить и мелко порубить. Всыпать к печени и всю массу хорошо перемешать. Оставить минут на 10 пропитываться сметаной.

    печень свиная тушеная в сметане
  4. Далее нужно выложить всю массу в сковороду с высокими стенками, поставить на медленный огонь и прикрыть крышкой.

    печень свиная тушеная в сметане
  5. Тушить 40-50 минут на среднем огне. Время приготовления зависит от величины кусков, а также возраста животного. Печень молодой свиньи приготовится несколько быстрее. Здесь важно следить за количеством жидкости, в которой тушится печень. Если ее становится слишком мало, следует добавить растительное масло и довести блюдо до готовности.

    печень свиная тушеная в сметане
  6. Печень свиная тушеная в сметане готова! Ее можно разделить на порции и подавать с любимым гарниром.

    печень свиная тушеная в сметане

Отзывы

4.7 / 5
chuprina_80
chuprina_80

Спасибо за отличный рецепт!

orimu
orimu

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

svetlana92
svetlana92

Приготовила печень свиную тушеную в сметане…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

heneeta
heneeta

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Лихтинен Ксюша
Лихтинен Ксюша

Девочки, печень свиная тушеная в сметане объедение.
Супер рецепт!
elintow, большое спасибо!!!

alager
alager

Elintow, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Безкровная Люба
Безкровная Люба

Попробуйте рецепт http://recipeon.ru/goryachee/pechen/zharenaya-svinaya-pechen-s-lukom-i-chesnokom, это просто и вкусно.

Хирина Зинка
Хирина Зинка

Уже второй раз печень свиную тушеную в сметане делаю.
Просто восхитительно.

zabrodskaya_84
zabrodskaya_84

Муж не любит печень свиную тушеную в сметане, а тут увидев это чудо попросил положить ему печень свиную тушеную в сметане!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Саша Сечная
Саша Сечная

А как же мне хочется уже приготовить.

Раубо София
Раубо София

Спасибо вам, elintow, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для печени свиной тушеной в сметане уже имеются в наличии.

Похожие рецепты

Телячья печенка, тушеная в сметане

Телячья печенка, тушеная в сметане

соль - 1 щепотка • телячья печень - по вкусу • сметана - по вкусу • приправа - по вкусу • мука - по вкусу...

Печень говяжья, тушеная в сметане

Рецепт приготовления печени говяжья, тушеная в сметане

Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....

Куриная печень тушеная в сметане

Куриная печень тушеная в сметане

Печень куриная - 800 г • Сметана - 400 г • Яйцо - 1 шт. • Лук репчатый - 3 шт. • Масло растительное - 50 мл • Соль и перец - по вкусу • Мука...

Печень, тушеная в сметане с луком

Рецепт печени, тушеной в сметане с луком

Приготовленная таким образом печень получается очень вкусной. Печень предварительно вымачивается в молоке, что в свою очередь делает ее очень мягкой и нежной. На гарнир можно отварить...

Утиная печень тушеная в сметане

Утиная печень тушеная в сметане

Нежнейшая утиная печень с ароматными овощами и пикантным соусом Печень - один из самых простых продуктов, к тому же и готовится действительно очень быстро. А сметанный соус, наверное,...

Свиная печень по-московски

Простой рецепт свиной печени по-московски

Предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо - свиную печень по-московски. Готовится такая печень очень быстро, а результат получается превосходный. Вам обязательно понравится....

Свиная печень в сметане

Свиная печень в сметане

Свиная печень в сметане, приготовленная по этому рецепту, всегда получается мягкой и нежной. Такое блюдо идеально подойдет для сытного и вкусного обеда....

Печень свиная тушеная

Печень свиная тушеная

Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из свиной печени к обеду или ужину? Воспользуйтесь этим рецептом, у вас получится изумительно нежная и сочная печень без присущей этому продукту...

Печень тушеная

Рецепт печени тушеной пошагово

Нежная печень в соусе...