Куриная печенка с грибами и белым вином
Фотография куриной печенки с грибами и белым вином
Новые рецепты
Печень
Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка
печёнка куриная — 70 г • вино белое — 50 мл • горох стручковый — 15 г • масло оливковое • черный перец • соль • лук репчатый красный — 1 шт. • мёд — 20 г • горошек зеленый — 40 г •...
Печень
Куриная печенка в соусе терияки с имбирным пюре
печёнка куриная — 200 г • соус соевый — 80 мл • лук репчатый красный — 1 шт. • картофель — 5 шт. • кунжут — 2 щепотка • имбирь • масло сливочное — 30 г • водка — 1 ст.л. • имбирь молотый...
Когда заканчиваешь готовить ужин, а домашние, заходя в кухню, говорят: Как вкусно пахнет! - это значит, что все получилось. Как и эта печенка по новому для нас рецепту.
Время подготовки: 15 мин.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 400 г куриной печенки
- 250 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- треть-половина стак. белого вина на выбор
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. молотой паприки
- 0,5 ч.л. Прованских трав
- соль, молотый перец
- 3-5 ст.л. муки
- рубленая петрушка
- 4-5 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Каждую печенку разделяем на 2 части. Как следует промываем и оставляем в дуршлаге для слива воды.
-
В сковороде разогреваем 2-3 ложки масла, на огне чуть больше среднего пассеруем 3-4 минуты мелко порубленный лук. Добавляем нарезанные грибы, периодически помешивая, обжариваем 4 минуты.
-
Посыпаем паприкой,
-
добавляем вино и немного бульона или кипятка. Приправляем перцем и солью, Прованскими или иными травами, сахаром. Через минуту тушения накрываем и выключаем.
-
Печенку, которая успела достаточно обсохнуть, солим.
-
Панируем в муке.
-
Кладем в сковороду, когда масло в ней перекалилось на огне чуть меньше сильного. Обжариваем одну сторону 1,5-2 минуты, когда появились корочки - переворачиваем, жарим еще минуту-полторы.
-
Перекладываем печенку в соус с грибами, перемешиваем, прогреваем минуту-две на среднем огне. Накрываем, выключаем, даем постоять 3-5 минут.
-
Посыпаем зеленью и подаем.
Похожие рецепты
Куриная печенка с виноградом и жареным луком
В детстве я просто ненавидел печень, во всех ее видах и формах, даже запах вызывал отвращение. А потом, вырос что-ли, стал не просто ее есть, а даже любить. Больше всего мне она теперь...
Рецепт приготовления куриной печени с брокколи и грибами
Очень вкусное, сочное и полезное блюдо. Спросите: а как же обжаривание? Но ведь куриная печень очень нежный продукт и готовится быстро, так что обжаривается она всего пару минут, да...
Телячья печенка, тушеная в сметане
соль - 1 щепотка • телячья печень - по вкусу • сметана - по вкусу • приправа - по вкусу • мука - по вкусу...
Рецепт говяжьей печенки в стиле барбекю
Мука — 3 ст.л. • Говяжья печень — 450 г • Вода — 0,33 стак. • Кетчуп — 0,25 стак. • Коричневый сахар — 2 ст.л. • Уксус — 1 ст.л. • Соус неострый — 1 ст.л. • Чесночный порошок — 1 Щепотка...
Печенка с овощами и гречкой
Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть...
Простой рецепт куриной печенки с яблоками
Вы когда-нибудь сидели на диете? Я да, и не один раз (больше не сажусь на диеты, спасаюсь по-другому, но об этом в другой книге). Так вот, однажды, пытаясь в очередной раз избавиться...
Печенка медово-горчичная
Любителям печенки посвящается. Приготовьте хоть раз такую печенку в медово-горчичном соусе и будете готовить ее всегда! Если только ваши кошки не отберут, как у меня происходит постоянно,...
Как приготовить куриную печенку в беконе
Быстрый и несложный рецепт для гриля - прекрасная закуска подо все! Можно также запекать в духовке в режиме гриля....
Куриная печень с грибами
Куриная печень, тушеная с грибами в сметане....
Рецепт печенки в сырном соусе пошагово
Этот рецепт для тех людей, которые не любят печенку. Я сама тоже отношусь к таким людям, но благодаря этому рецепту теперь ее полюбила. Моя дочка тоже кушает с удовольствием. Это стало...
Отзывы
Оооочень вкусно получилось
Супер все получилось
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик куриной печенки с грибами и белым вином больше стало.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Отлично. Очень понравилось.
Спасибочки за вкусняшку
Обязательно приготовь куриную печенку с яблоками! Получается очень вкусненько!!!