Печень с апельсинами

Рецепт печени с апельсинами

Фотография печени с апельсинами

Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина.

Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  рецепты на день рождения.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печень говяжья 500 г
  • апельсин 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • вино красное сухое 100 мл
  • масло для жарки 2 ст.л.
  • масло сливочное 25 г
  • горчица дижонская 2 ч.л.
  • имбирь молотый по вкусу
  • паприка молотая по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Печень промыть, снять пленки и вырезать протоки. Отбить слегка обратной стороной ножа. Нарезать порционными кусочками. Посыпать паприкой, имбирем и смазать горчицей. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до легкого подрумянивания по минуте с каждой стороны.

  2. Один апельсин очистить, разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками. Из второго апельсина отжать сок

    печень с апельсинами
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле

    печень с апельсинами
  4. в сотейник выкладываем печень и на каждый кусочек лук

    печень с апельсинами
  5. в сковороду, где жарили лук влить сок, вино и добавить кусочки апельсина. Проварить минут 5. Затем вылить соус в сотейник с печенью и тушить еще минут 3-5. Подавать с овощами или с картофельным пюре. Приятного аппетита!

    печень с апельсинами

Отзывы

4.1 / 5
timatear1994
timatear1994

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ekimedin1995
ekimedin1995

Спасибо за рецепт!

sushu1973
sushu1973

Спасибо большое!!!
очень понравилось печень с апельсинами,легко и просто.
Искренне спасибо, mashinina_85.

entasto
entasto

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

nuras
nuras

Mashinina_85, рецепт замечательный, спасибо!

Ксюня Ерофеева
Ксюня Ерофеева

Mashinina_85, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ingarou
ingarou

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Арина Кассина
Арина Кассина

Кто-нибудь готовил печень с черносливом по этому рецепту? понравилось?

lera80
lera80

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Светлана Даценко
Светлана Даценко

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

sintome
sintome

Ой, соскучилась что-то по печени с апельсинами.
Приготовлю завтра)

inna89
inna89

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Похожие рецепты

Печень по-строгановски

Печень по-строгановски

Обжаренные в приправах кусочки печени под нежным сливочным соусом удивят вас своей сочностью и вкусом....

Печень фаршированная

Рецепт приготовления печени фаршированной

У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю...

Печень по-итальянски

Печень по-итальянски

Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...

Печень с черносливом

Рецепт печени с черносливом

Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...

Печень по-китайски

Печень по-китайски

Я люблю восточную кухню. Блюда всегда получаются насыщенного вкуса. Печень по-китайски у меня получилась именно такой. Вкусно, просто и не дорого. Теперь я буду делать печень по-китайски...

Печень с картошкой

Простой рецепт печени с картошкой

Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....

Печень на шпажках

Печень на шпажках

Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда. Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....

Печень с грибами

Как приготовить печень с грибами

грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...

Печень налима

Печень налима

Налима мы периодически покупаем на котлетки, но его печень таким образом я готовила первый раз. И это, скажу я вам, гораздо вкуснее, чем ее просто жарить! Результат приятно удивил до...

Печень

Рецепт печени пошагово

Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...