Новые рецепты
Печень
Куриные сердца и печень на шпажках
Куриные сердца 500 г • Куриная печень 300 г • Соевый соус 3 столовые ложки • Мед 1 столовая ложка • Перец черный молотый по вкусу • Растительное масло 4 столовые ложки • Чеснок 2 з...
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда.
Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 600 г
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 10 шт.
- Лук - 3 шт.
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Кунжут - по вкусу
Как приготовить
-
Лук и морковь чистим, режем колечками.
-
Печень моем, удаляем пленочки, желчные протоки, замачиваем в воде или молоке минут на 30-40. Промыть, разрезать на кусочки, которые будет удобно нанизывать на палочки (как на шашлык), т. е. приблизительно квадратные. На одну палочку не более 4 кусочков.
-
Печень посолить, перчить, засыпать кунжутом (1 ст. л). Вливаем 2 ст. л.рас. масла. Перемешиваем.
-
Картофель чистим, режем не толстыми кружочками (иначе картофель не сможет пропечься). Солим, перчим, добавляем 3 ст. л. рас. масла.
-
Теперь нанизываем на шпажки печенку чередуем с морковкой и луком.
-
В форму для запекания кладем картофель.
-
Сверху выкладываем печеночные шашлычки.
-
Доливаем немного водички подсоленной. Накрываем форму фольгой.
-
Духовку разогреваем до 180 . Ставим туда наше блюдо. Переворачивать и мешать ничего не надо. Готовим около 45 - 60 минут.
-
Теперь надо снять фольгу и дать зарумянится минут на 5-10 подгрилем или просто в духовке минут 20, печень на шпажках готова.
-
Приятного вам аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Печень по-строгановски
Обжаренные в приправах кусочки печени под нежным сливочным соусом удивят вас своей сочностью и вкусом....
Рецепт приготовления печени по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Печень фаршированная
У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю...
Рецепт печени по-итальянски
Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...
Печень с апельсинами
Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина....
Простой рецепт печени с черносливом
Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...
Печень по-китайски
Я люблю восточную кухню. Блюда всегда получаются насыщенного вкуса. Печень по-китайски у меня получилась именно такой. Вкусно, просто и не дорого. Теперь я буду делать печень по-китайски...
Как приготовить печень в духовке
Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Печень налима
Налима мы периодически покупаем на котлетки, но его печень таким образом я готовила первый раз. И это, скажу я вам, гораздо вкуснее, чем ее просто жарить! Результат приятно удивил до...
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
Удобная у вас инструкция по приготовлению печени на шпажках получилась
Очень очень вкусно!
Делала печень на шпажках накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сегодня первый раз готовила куриные сердца и печень на шпажках. Даже волновалась немножко.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит печень на шпажках.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить печень на шпажках на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печень на шпажках — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печень на шпажках.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ajion, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень простой рецепт печени на шпажках, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть печени на шпажках из магазина.;)
Спасибо Вам, ajion, за рецепты.
Какая красота…
Сделала печень на шпажках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Попробовали сегодня печень на шпажках, просто класс!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела печень на шпажках.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень, очень, очень вкусно!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Муж не любит печень на шпажках, а тут увидев это чудо попросил положить ему печень на шпажках!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!