Печень по-итальянски

Рецепт печени по-итальянски

Фотография печени по-итальянски

Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот что получилось:

Повод приготовления: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 640 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печень 500 г
  • помидор 2 шт.
  • сыр 150 г
  • лук 1 шт.
  • сметана 150 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль по вкусу
  • масло растительное по вкусу
  • специи по вкусу

Как приготовить

  1. Куриную печень очистить от пленок, отбить, очень аккуратно. Посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу. Если вы будите брать говяжую или свиную, то ее лучше вымочить в молоке или воде. И нарезать кусочками, как для отбивных.

  2. Обжарить печень, запанировав в муке, по паре минут с каждой стороны (до полуготовности)

    печень по-итальянски
  3. Лук нарезать тонкой соломкой и тоже обжарить.

    печень по-итальянски
  4. В форму или на противень выложить печень, на нее разложить лук и пластинки помидор. Смешать яйцо, сметану, добавить воды и залить печень. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Поставить в горячую духовку на 20-25 минут. Подавать с Вашим любимым гарниром и салатом.

    печень по-итальянски

Отзывы

4 / 5
eriom
eriom

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Черникина Ариша
Черникина Ариша

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

inga82
inga82

Нежно и оригинально!
спасибо, Катарина!

eduta1988
eduta1988

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печень с черносливом.

Ауэр Лиза
Ауэр Лиза

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

rootasent
rootasent

Коллега приготовила печень по-итальянски.
Никогда вкуснее печень по-итальянски не пробовала!!!
Всем советую.

Чистякова Зинка
Чистякова Зинка

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

polina91
polina91

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Дана Шостина
Дана Шостина

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

maya83
maya83

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

alager
alager

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

vika70
vika70

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Похожие рецепты

Печень фаршированная

Печень фаршированная

У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю...

Печень с апельсинами

Рецепт приготовления печени с апельсинами

Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина....

Печень с черносливом

Печень с черносливом

Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...

Печень по-китайски

Рецепт печени по-китайски

Я люблю восточную кухню. Блюда всегда получаются насыщенного вкуса. Печень по-китайски у меня получилась именно такой. Вкусно, просто и не дорого. Теперь я буду делать печень по-китайски...

Печень с картошкой

Печень с картошкой

Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....

Печень в духовке

Простой рецепт печени в духовке

Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...

Печень с грибами

Печень с грибами

грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...

Печень тушеная

Как приготовить печень тушеную

Нежная печень в соусе...

Печень налима

Печень налима

Налима мы периодически покупаем на котлетки, но его печень таким образом я готовила первый раз. И это, скажу я вам, гораздо вкуснее, чем ее просто жарить! Результат приятно удивил до...

Печень

Рецепт печени пошагово

Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...