Печень фаршированная

Рецепт печени фаршированной

Фотография печени фаршированной

У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю обжаренные грибочки вместо огурца и еще чего-нибудь. Подавала фаршированную печень с пюре.

Время подготовки: 10 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  простые рецепты,   рецепты русской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 600 г телячьей печени
  • 2 вареных яйца
  • 1 маринованный огурец
  • соль.

Как приготовить

  1. Печень разрезать пластом (сделать тонкий срез не дорезая основание куска, перевернуть кусок другой стороной, повторить процедуру). Развернуть получившийся пласт, слегка посолить.

  2. Яйца очистить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, смешать. На короткий край печени выложить начинку, свернуть рулетом.

  3. Завернуть рулет в рукав для запекания, завязать края, в нескольких местах перетянуть рулет шпагатом.

  4. Завернуть в фольгу. Положить рулет в холодную духовку, включить ее 180 градусов на 50 минут.

Отзывы

4.7 / 5
asya78
asya78

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печень фаршированная суперрр!!!

martutel
martutel

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

idombaim
idombaim

Будем пробовать!

xaimyote
xaimyote

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А печень фаршированную обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Ася Киршина
Ася Киршина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

itillilin1986
itillilin1986

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

ugrinied
ugrinied

А я рискнула приготовить recipeon.ru/goryachee/pechen/pechen-s-chernoslivom для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

mina81
mina81

Я обязательно на днях попробую твой вариант печени фаршированной

itistere1995
itistere1995

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

marianna
marianna

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать печень фаршированную по этому рецепту.

lyashok_92
lyashok_92

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Катерина Феник
Катерина Феник

Спасибо за рецептик печени фаршированной!!!
Муж был в восторге.
печени фаршированной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yoticeyh1980
yoticeyh1980

Бесподобный рецепт печени фаршированной!!!
Все получилось, спасибо, Маша!!!

Похожие рецепты

Печень по-венециански

Печень по-венециански

Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...

Печень по-итальянски

Рецепт приготовления печени по-итальянски

Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...

Печень с апельсинами

Печень с апельсинами

Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина....

Печень с черносливом

Рецепт печени с черносливом

Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...

Печень по-китайски

Печень по-китайски

Я люблю восточную кухню. Блюда всегда получаются насыщенного вкуса. Печень по-китайски у меня получилась именно такой. Вкусно, просто и не дорого. Теперь я буду делать печень по-китайски...

Печень с картошкой

Простой рецепт печени с картошкой

Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....

Печень на шпажках

Печень на шпажках

Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда. Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....

Печень в духовке

Как приготовить печень в духовке

Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...

Печень налима

Печень налима

Налима мы периодически покупаем на котлетки, но его печень таким образом я готовила первый раз. И это, скажу я вам, гораздо вкуснее, чем ее просто жарить! Результат приятно удивил до...

Печень

Рецепт печени пошагово

Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...