Новые рецепты
Плов
Плов в духовке со свининой рассыпчатый
По-домашнему! Просто, быстро и очень вкусно! Удивите близких! Я привела свой способ того как приготовить плов из свинины. Самое-то для сытных обедов, на мой взгляд. Самое главное в...
Плов
Плов с курицей и курагой в духовке
В рецепте я использовала рис для плова ТМ Националь, он не разваривается, плов с ним получается рассыпчатым. Курага оттеняет вкус плова. Плов, приготовленный в духовке, никогда не...
Традиционный узбекский плов в духовке станет настоящим подарком для ваших гостей на праздничном столе! Позвольте вам рассказать рецепт этого прекрасного блюда - плова в чугунке в духовке!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт плова, рецепты на ужин, рецепты в духовке.
- Время: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для приготовления плова в чугунке в духовке нам потребуется крупный чугунок, рассчитанный на большую компанию. Мясо можете брать любое, хотя по традиции, конечно, лучше брать баранину. Я также решила взять два разных сорта морковки: привычную оранжевую, а также желтую, более грубую. Обязательно положите в плов барбарис и зиру.
Ингредиенты:
- Мясо — 1 кг
- Рис — 800 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковка — 1-2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Сало — 200 г
- Перец острый — 1 шт.
- Барбарис — 80 г
- Специи — По вкусу
- Вода — 1 л
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты. Мясо порежьте кубиками небольшими. Соломкой порежьте морковку, а лук - полукольцами. Сало порежьте кубиками.
-
На дно чугунка выложите сало, присолите его слегка. Сверху выложите лук.
-
Поверх лука - мясо, его тоже посолите.
-
Посыпьте все зирой от души.
-
Поверх мяса выкладывается морковка. Сперва желтая, потом оранжевая. Также добавьте барбарис сушеный, перчик и чеснок. Последние не режьте, а целиком кладите.
-
Налейте воды примерно до половины (на всякий случай, чтобы не подгорело ничего). Отправьте под закрытой крышкой в разогретую до 220 - 250 градусов духовку минут на 45-50. Тем временем замочите рис, он должен пропитаться хорошенько. Спустя уже 40 минут морковка стала мягкой и слышится характерный запах плова.
-
Добавьте в плов рис, влейте еще 800 мл. Если учесть, что риса 800 граммов было, и он водой пропитался. Закройте чугунок крышкой и снова в духовку часа на полтора.
-
По вкусу можете еще добавить специй. Готовый плов в чугунке в духовке подавайте с пылу с жару на большом блюде.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Плов в духовке с курицей
Плов - еда любимое блюдо еще с детства, и каждая хорошая хозяйка умеет его готовить. А вы когда-нибудь пробовали сделать вкуснейший плов в духовке? Если нет, то я поделюсь с вами своим...
Рецепт приготовления плова в духовке в казане
Приготовить плов в духовке в казане домашних условиях с мидиями - это перевернуть все впечатление о вкусе. Это блюдо не лишено экзотики, но с рисом и овощами сочетается поистине ве...
Плов с лисичками
Плов с лисичками - отличное обеденное блюдо, насыщенное и очень вкусное. Обилие овощей делает плов очень сытным и сочным, к тому же, этот плов с уверенностью можно считать постным....
Рецепт настоящего плова
Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее...
Плов в духовке
Не дружу с рисом.это правда. и вот как только я не "извращаюсь" чтобы у меня он получался рассыпчатым. Одним из таких вот изобретений делюсь с вами)...
Простой рецепт детского плова
Рецепт детского плова, который можно готовить малышам с 8 месяцев. Маленькие детки не должны кушать однообразно или, того хуже, питаться только консервами с детским питанием. Попробуйте...
Плов на ужин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов. Но плов этот будет не простой, а сладкий. Он обязательно удивит вашу семью и не оставит равнодушными ваших близких. Делюсь с вами реце...
Как приготовить плов с нутом
Зная, как приготовить плов с нутом, вы сможете покорить любого гостя с первого взгляда на ваше творение - сытное и нарядное блюдо отлично подходит и на праздничный стол, и для семейного...
Шах-плов
Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...
Рецепт плова пошагово
мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...
Отзывы
Evgenyevich_82, плов в чугунке в духовке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Шикарный рецепт плова в чугунке в духовке!
Приготовила мужу на день варенья!
Evgenyevich_82, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Готовила недавно шаха-плова, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вкусняша, вкусняша!!!
Так захотелось плова в чугунке в духовке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще плов в чугунке в духовке я не очччччень, но плов в чугунке в духовке — на пятёрку)))