Новые рецепты
Рагу
Рагу из молодых летних овощей с картофелем отварным
Рецепт приготовления рагу из молодых летних овощей, с добавлением отварного картофеля. Отдохнем летом от мясных сытых блюд. Рагу очень вкусное и легкое....
Рагу
Рагу по-индейски из баранины в мультиварке
баранина 1 кг • зеленый горошек 1 банка • помидоры 2 шт. • морковь 2 шт. • сельдерей 1 шт. • вода 2 мультистак. • йогурт 1/2 мультистак. • лук репчатый 1 головка • чеснок 1 зубчик •...
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 657 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Перец черный молотый по вкусу
- Баранина 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 2 шт.
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Белое сухое вино 250 мл
- Паста 350 г
- Овощной бульон 125 мл
Как приготовить
-
Бескостную баранину (плечо, лопатка) нарезать маленькими кубиками, посыпать солью и черным перцем по вкусу.
-
Чеснок измельчить. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
-
В кастрюле с толстым дном на умеренном огне разогреть оливковое масло, добавить чеснок и пассеровать 3 минуты.
-
Бросить в чесночное масло баранину и лавровый лист. Обжаривать 20 минут, затем влить вино (200 мл) и тушить 10 минут.
-
Добавить к баранине помидор и болгарский перец, еще раз приправить солью с перцем и оставить тушиться под крышкой на 30 минут.
-
Добавить в рагу овощной бульон, оставшееся вино и продолжить тушить еще примерно 45-55 минут. Удалить из рагу лавровый лист.
-
Когда рагу будет готово, в большой кастрюле вскипятить воду, посолить (2 чайных ложки соли на 6 литров воды) и бросить туда макароны (паппарделле или другие плоские широкие макароны ленточками). Варить на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Отбросить готовые макароны на дуршлаг и слить воду.
-
Подавать макароны сразу же, полив сверху рагу из баранины.
Похожие рецепты
Рагу из филе и шейки баранины с овощами
Баранина (филе) 4 кусочка • Баранина (шейка, нежирная) 4 кусочка • Морковь 1,3 кг • Лимон (маринованный) 1 шт. • Лук репчатый (крупный) 1 луковица • Тмин (молотый) 1 ст.л. • Кинза (свежая)...
Рецепт приготовления рагу из овощей со сметанным соусом
картофель — 2 шт. • капуста белокочанная — 100 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 30 мл • лавровый лист •...
Рагу из молодых овощей и говядины
Отличное весение рагу из молодых овощей, сладкие и терпки перци, сладкая тыква и пресный кабачок и конечно же мясо говядины, без обилия специй только с черным и белым перцем....
Рецепт рагу из баранины с черносливом
Алжирская кухня. Конечно, вариантов подобного рагу с черносливом много в разных кухнях мира. Но это рецепт взят именно с арабского сайта в разделе Алжирская кухня. Очень вкусно. приятного...
Рагу из баранины по-ирландски
Если вы еще не устали от моих рецептов с бараниной, то сегодня хочу познакомить вас с новым блюдом. Очень вкусный микс из овощей и нежнейших кусочков мяса с ароматом мяты! Мне кажется,...
Простой рецепт рагу из овощей в мультиварке
Давайте приготовим рагу в мультиварке. Получается оно особенно нежным, сочным, благодаря медленному томлению овощей. Выручит этот рецепт занятых людей или мамочек в декрете....
Рагу из овощей
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
Как приготовить рагу с мясом
Ароматное и сытное блюдо, которое совсем несложно готовить. Удобный и легкий рецепт....
Свиное рагу
Приятный ужин или для тех кто любит свинину. У меня филейная незжирная часть свинины использована, поэтому оч. нежно и вкусно было! Конечно можно брать шейную часть....
Рецепт рагу пошагово
Цветная капуста 1 кг • Кабачки 1 кг • Сладкий перец 700 г • Помидоры 500 г • Лук репчатый 250 г • Соль по вкусу • Морковь 200 г • Растительное масло по вкусу...
Отзывы
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Делала пасту с рагу из баранины и овощей один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Вкусняша, вкусняша!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пасту с рагу из баранины и овощей.
Готовила вчера пасты с рагу из баранины и овощей по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мои как раз просили рагу recipeon.ru/goryachee/ragu/ragu.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пасту с рагу из баранины и овощей.
Раньше думала, что пасту с рагу из баранины и овощей, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень вкусно! Люблю пасту с рагу из баранины и овощей!
Блюдо просто супер, готовила пасту с рагу из баранины и овощей впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Drozhzhina_74, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, паста с рагу из баранины и овощей суперрр!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Обязательно сделаю пасту с рагу из баранины и овощей!!!
Drozhzhina_74, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо большое за рецепт пасты с рагу из баранины и овощей, drozhzhina_74.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Красотищаа!
Выглядит очень аппетитно