Новые рецепты
Рататуй
Рататуй из баклажанов
Порадуй семью прованским блюдом - ярким, красивым и очень вкусным! Мой любимый рецепт рататуя - настолько вкусным и ароматным получается это простое по сути блюдо. Оценят не только...
Рататуй
Рататуй с баклажанами
Красочное овощное блюдо, которое прекрасно дополнит любые мясные блюда, а с мясной добавкой в виде какой-нибудь нарезанной колбасы - станет полноценным обедом. При желании кабачки и...
Овощное рагу из баклажана и болгарского перца разных цветов. Овощи обжариваются на разных сковородках, а потом соединяются в одно блюдо. Подавать можно в горячем или холодном виде.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рататуя, легкие рецепты, простые рецепты.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1/2 красного болгарского перца
- 1/2 зеленого болгарского перца
- 1/2 оранжевого болгарского перца
- 1/2 желтого болгарского перца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 щепотка паприки
- соль, перец по вкусу
- петрушка
Как приготовить
-
Баклажан почистить от шкурки, порезать кружочками и пожарить на сковороде в оливковом масле. Раздавить вилкой. Отставить в сторону.
-
Весь болгарский перец порезать кубиками (удалить семечки). Обжарить в оливковом масле. Отставить в сторону.
-
Лук, чеснок почистить, мелко нарезать и тоже обжарить в оливковом масле.
-
Добавить к луку баклажан, болгарский перец и томатную пасту. Тушить 5 минут. Снять с огня.
-
Посолить, поперчить, посыпать паприкой, добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать.
Похожие рецепты
Рататуй на сковороде
Рататуй на сковороде - достаточно простое в приготовлении прованское блюдо, которое оптимально подходит для легкого обеда или ужина. Подавать можно и горячим, и холодным - как вам больше...
Рецепт приготовления рататуя с виноградом
Для разнообразия вкуса добавьте сельдерей или майоран. За 10 мин. до готовности посыпьте тертым сыром....
Рататуй правильный
чеснок — 3 зубчик • морковь — 1 шт. • помидор — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • кабачок — 1 шт. • кинза • зелень • масло растительное • черный перец • соль • перец...
Рецепт рататуя на мангале
Рататуй на мангале - прекрасное овощное блюдо, которое легко можно приготовить на природе. Такой рататуй станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на углях,...
Рататуй-гусеница
Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...
Простой рецепт рататуя в перцах
Летнее низкокалорийное блюдо из овощей и вкусное, и яркое, с пикантным томатным соусом....
Рататуй на зиму
Любишь рататуй? А знаешь, что его можно заготовить на зиму? Попробуй! Хорошая заготовка, годится в качестве дополнения к основному блюду на ужин. И в качестве закуски, кстати, тоже....
Как приготовить рататуй с мясом
Несколько раз готовила классический рататуй. Да, было вкусно, но не прям ах! Чего-то мне в нем не хватало. Приготовив рататуй на свой лад, я поняла, чего мне в нем не хватало раньше...
Галета Рататуй
Друзья, спешу поделится с вами восхитительным рецептом! Это галета - просто безумно вкусная. Аромат разносится на всю квартиру, если не по всему дому Ее можно кушать как горячую, так...
Рецепт рататуя пошагово
баклажаны - 2 шт. • перец сладкий красный - 2 шт. • помидоры - 2 шт. • кабачки - 1 шт. • лук репчатый - 1 ½ шт. • чеснок - 2 зубчика • оливковое масло - 5 ст.л. • кориандр молотый -...
Отзывы
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рататуй из болгарского перца!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо еще раз ,aska, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рататуй из болгарского перца.
О результате напишу позже.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Последнее время увлеклась приготовлением recipeon.ru/goryachee/ratatui/ratatui-na-zimu, мужу нравится.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Хороший сайт, зайду еще.