Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами, которое мы сегодня приготовим, подойдет даже в качестве праздничного блюда: уж очень сытным и богатым оно получится. Готовить ризотто не так-то просто, но...
Ризотто
Картофельное ризотто
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля...
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 722 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
По желанию к блюду можно подать самбал олек или острый соус чили. Источник: М. Браунер Вегетарианская кухня для гурманов
Ингредиенты:
- Обжаренные кедровые орехи 50 г
- Стебель сельдерея 3 шт.
- Морковь 300 г
- Лук-порей 4 стебля
- Замороженный зеленый горошек 300 г
- Овощной бульон 600 мл
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1 зубчик
- Пшено 300 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Петрушка 2 пучка
- Сливочное масло 30 г
- Прованские травы 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Морковь почистить и порубить мелкими кубиками. Сельдерей вымыть, почистить, разрезать вдоль пополам и нарезать мелкими ломтиками. Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Горошек разморозить. Нагреть в кастрюле овощной бульон.
-
В это время очистить лук и чеснок и мелко порубить. Нагреть растительное масло в широкой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок, потушить. Примешать морковь, сельдерей, лук-порей и тушить в течение 3 минут.
-
Добавить пшено. Долить овощной бульон, добавить лавровый лист и травы. Варить в течение 20 минут при закрытой крышке на медленном огне, затем примешать горошек. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться в течение 5 минут.
-
Вымыть петрушку, отделить листья. Несколько листочков отложить для украшения блюда, остальные порубить. Кусочки сливочного масла и петрушку примешать к ризотто. Приправить солью, перцем, лимонным соком. Посыпать кедровыми орешками, украсить листьями петрушки.
Похожие рецепты
Ризотто с артишоками
Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно! Совершенно обалденное по вкусу блюдо, венецианское ризотто с артишоками. Идеально сочетается с белым вином. Это коронное...
Рецепт приготовления ризотто по-гавайски
очень вкусная и экзотическая пища. Супруг был приятно удивлен, ему понравилось!...
Ризотто по-милански
Рис карнароли 350 г • Куриные окорочка 2 шт. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Вино белое сухое 1 стак. • Масло сливочное 125 г • Сыр Грана Падано 150 г •...
Рецепт ризотто для детей
Ризотто с овощами и куриной грудкой - отличное блюдо для детей. Исходя из предпочтений малыша, каждая мама может заменить ингредиенты, которые ей кажутся подходящими и блюдо все равно...
Ризотто с грибами
Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром....
Простой рецепт ризотто с овощами
Ризотто — это одно из популярнейших блюд в Италии. Можно сказать, что по популярности ризотто находится в одном ряду с пастой. Лучше всего для его приготовления подходит полупрозрачный...
Ризотто миланезе
Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона куриный....
Как приготовить ризотто с луком
Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом....
Ризотто-торт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Пестрый ризотто из пшена супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пестрый ризотто из пшена:)))
Только закончила приготовление пестрого ризотто из пшена.
Спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Рецепт recipeon.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-ovoschami немного другое, но тоже интересно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Пестрый ризотто из пшена «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Мой парень просто обожает пестрый ризотто из пшена))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пестрый ризотто из пшена-это моя мечта!)))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Katarina82, ты сама их придумала рецепт пестрого ризотто из пшена?
Очень вкусно и всегда к столу
Первый раз сделала сама пестрый ризотто из пшена.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо, katarina82, очень вкусно!
Очень понравился этот рецепт пестрого ризотто из пшена.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Класс!
Приготовила пестрый ризотто из пшена, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.