Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с белыми грибами и трюфельной пастой
рис (для ризотто) 80 г • белые грибы (отварные) 70 г • паста (трюфельная) 30 г • грибной бульон 100 г • масло сливочное 10 г • пармезан 30 г • белое сухое вино 10 г • лук шалот 15 г...
Ризотто
Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом
Рис арборио 200 г • Белые грибы 100 г • Куриный бульон 1 л • Оливковое трюфельное масло 1 ч.л. • Сыр грана-падано 100 г • Белое сухое вино 50 мл • Соль по вкусу • Чеснок 1 зубчик •...
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 531 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Рецепт из ресторана Пробка на Добролюбова.
Ингредиенты:
- Рис карнароли 80 г
- Белое сухое вино 10 мл
- Мясной бульон 150 г
- Белые грибы 100 г
- Сыр пармезан 20 г
- Сливочное масло 15 г
- Зелень 5 г
- Лук репчатый 1 головка
Как приготовить
-
Грибы обжариваем со специями.
-
Отдельно обжариваем рис на оливковом масле с луковицей.
-
Заливаем рис белым вином и выпариваем 7-10 минут.
-
После этого заливаем мясным бульоном, варим почти до готовности и добавляем грибы.
-
Добавляем сливочное масло и пармезано, доводим до состояния la crema.
Похожие рецепты
Ризотто с белыми грибами и пармезаном
Рис 70 г • Оливковое масло 20 мл • Сливочное масло 150 г • Лук-шалот 10 г • Сыр пармезан 20 г • Рыбный бульон 200 г • Петрушка 5 г • Белые грибы 70 г • Белое вино 20 мл...
Рецепт приготовления итальянского ризотто с белыми грибами
рис — 500 г • бульон куриный — 1500 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • грибы белые — 500 г • вино белое — 200 мл • сыр пармезан • петрушка • масло оливковое • соль...
Ризотто с белыми грибами и лисичками
Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные 6 шт. • Масло оливковое 1 ст.л. • Масло сливочное 100 г • Лук 1 луковица • Чеснок 1 зубчик • Лисички свежие (или грибы шиитаке, нарезать) 400...
Рецепт ризотто с белыми грибами и петрушкой
Рис 500 г • Белые грибы 350 г • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 5 столовых ложек • Сливочное масло 50 г • Петрушка 1 пучок • Грибной бульон 1 л • Тертый сыр пармезан по вкусу • Соль...
Шафрановое ризотто с белыми грибами
Рис арборио 200 г • Белые грибы 120 г • Сыр пармезан 30 г • Лук-шалот 13 г • Чеснок 1 зубчик • Тимьян 1 г • Петрушка 3 г • Сливочное масло 30 г • Шафран 0,1 г • Белое сухое вино 50...
Простой рецепт ризотто с белыми грибами и сливками
Лук репчатый 1 головка • Рис карнароли 500 г • Чеснок 4 зубчика • Свежие грибы 500 г • Белое сухое вино 200 мл • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 50 мл • Куриный бульон 1,5 л...
Ризотто с грибами и розмарином
для любителей итальянской кухни...
Как приготовить ризотто с грибами и курицей
Несмотря на то, что ризотто с грибами и курицей имеет итальянские корни, оно отлично впишется в наш повседневный рацион, ведь все ингредиенты здесь нам хорошо знакомы!...
Ризотто с тыквой и грибами
Итальянский рецепт ризотто с тыквой, грибами, сыром и сухим белым вином. Насыщенное блюдо, полное осенних ароматов....
Рецепт ризотто с грибами пошагово
Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром....
Отзывы
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Приготовила ризотто с белыми грибами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://recipeon.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-belymi-gribami-i-parmezanom.
Рецепт ризотто с белыми грибами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я выбрала ризотто с белыми грибами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ризотто с белыми грибами на её день рождения:)))
PROBKA, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!