Шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами
Фотография шашлыка из свинины в ореховом маринаде с грушами
Новые рецепты
Шашлык
Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
Пикантный шашлык из свиной грудинки. Отличный вариант для пикника на природе....
Шашлык
Шашлык из баранины в маринаде с минеральной водой
лимоны - 2 шт. • хлеб ржаной - 300 г • специи - 1...
Что-то совершенно новое, изумительное вы найдете во вкусе мяса, если попробуете его приготовить вот по этому рецепту одного из самых популярных польских поваров Окрасы.
- Время: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 кг свинной шейки, нарезанной как на котлеты
- 100 г арахиса
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 г свежего кориандра
- 1 маленький перец чили (нарезать ломтиками вместе с семенами)
- 50 мл раст. масла
- 6 мягких груш
- 30 г натурального меда
- 4 сушеной гвоздики
- 1,5-2 лайма
Как приготовить
-
Подготовьте пластиковую пленку, колотушку для мяса, деревянные шампура (предварительно замoчить в воде). Ломтики свинины, прикрыть полиэтиленовой пленкой и разбить колотушкой до толщины около 1 см. Маринад: Арахис, 2-3 измельченных зубчика чеснока, нарезанный перец и немного сока лайма положить в ступку. Добавьте немного меда и раст. масло, все тщательно перетереть в ступке. Добавить свежих листьев кориандра. Перетереть. Приправить солью и перцем. Дать постоять. Груши: Разрежьте груши пополам, переложите в миску, добавьте цедру и сок 1 лайма (по вкусу), оставшееся количество меда и острого перца, гвоздики (перетертые в ступке в порошок). Добавьте раст. масло. Перемешайте. Груши положить на гриле (над самыми углями), когда они хорошо подрумянится, перевернуть на другую сторону, а затем перенести на уровень грила, где температура ниже, печь около 15-20 минут (груши должны быть мягкими). Шашлык: Каждый отбитый кусок мяса (котлету) намазать маринадом и положить стопкой один на другой (получится такая конструкция в несколько котлетных этажей), оставить на 10 минут. Деревянные шампурки вбить сверху насквозь стопки (ок.
-
шампурика на одну длину болеее короткой стороны стопки), в два ряда (если куски крупные может получится рядов больше)
-
2. и разрезать вдоль и поперек так, чтобы шампур оказался посередине уже нанизанных кусочков. Жарить шашлык на гриле около 10 минут. Горячие груши выкладываем на тарелку с салатом рукколой, помидорами черри, сушеными помидорами. Рядом кладем шампур с шашлыком. Все можем подсолить, поперчить и полить сверху оставшимся ореховым маринадом.
Похожие рецепты
Шашлык в маринаде из тертого лука и уксуса
Шашлык под маринадом с тертым луком получается особенно нежным и ароматным. Рецепт несложный, и его приготовление занимает мало времени....
Рецепт приготовления шашлыка в маринаде кровавая мэри
Этот маринад отлично подходит для любого мяса, но особенно удачно он сочетается с говядиной Я делала со свининой, получилось ооочень вкусно. хоть маринад и не простой буду делать так...
Шашлык из свинины в мультиварке
Шашлычки без костра - быстро, вкусно, оригинально и легко! Хочется шашлычка, а ресторанные цены кусаются или нет возможности сварганить поблизости костер? минут 45, и вы наслаждаетесь...
Рецепт классического шашлыка из свинины
лук репчатый - 500 г • уксус - 3 ч.л. • специи - 3 ст.л. • соль - ½ ст.л. • свинина с жирком - 1500 г...
Шашлык в восточном маринаде
Этот рецепт маринада для шашлыка подходит как для мангала, так и для духовки. Мясо получается сочным, ароматным, мягким и вкусным....
Простой рецепт красного шашлыка из свинины
Томатный маринад не только придает бледной от природы свинине насыщенный румяный цвет, но и отбивает у мяса характерный привкус, за который свинина нравится не всем....
Шашлык из окорока свинины
Мой любимый рецепт приготовления шашлыка из окорока свинины перед вами. Конечно, мужчины считают, что это они специалисты по мясу, но ведь маринуем-то мы! Попробуйте, мягкий и вкусный...
Как приготовить шашлык из свинины с луком
На мой взгляд, ароматный лук в шашлыке из свинины не только приятное дополнение к мясу, более того он является неотъемлемой частью этого замечательного блюда, и вот вам мой вариант...
Шашлык в маринаде с киви
Такой шашлык готовьте тогда, когда для маринования мяса не осталось времени - костер уже разгорелся! Или же если Вам попалось жесткое мясо. Киви имеет свойство размягчать очень хорошо...
Рецепт шашлыка из свинины пошагово
Продолжаем нашу шашлычно-барбекюшную тему:) Сегодня я публикую рецепт шашлыка из свиной шеи в уксусном маринаде. Это самый любимый и наиболее часто исполняемый рецепт шашлыка в нашей...
Отзывы
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт, готовила шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами на день рождения сестры
Всем понравилось
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Забрала в закладки красный шашлык из свинины с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка из свинины в ореховом маринаде с грушами.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сегодня приготовила шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вот и приготовила шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами!
Обалденно красиво получилось!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Замечательный рецепт, шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень круто получилось!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шашлык из свинины в ореховом маринаде с грушами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!