Новые рецепты
Шашлык
Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
Пикантный шашлык из свиной грудинки. Отличный вариант для пикника на природе....
Шашлык
Шашлык свиной в кефире со сладким перцем и луком
Свинина 400 г • Кефир 3,2%-ый 400 мл • Красный сладкий перец 1 шт. • Лимон 1/2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Лук репчатый 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый...
Ищешь идеальный рецепт шашлыка? Он здесь!
Я долго искал идеальный рецепт для приготовления шашлыка и вот, наконец, нашел рецепт максимально приближенный к идеалу.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свиная шейка - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Подсолнечное масло - 100 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Перец красный молотый - 1 г
- Базилик - 5 г
- Зира - 5 г
Как приготовить
-
Мясо нарезать одинаковыми кубиками среднего размера.
-
Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, и выжать через марлю луковый сок, очень важно, чтобы луковая мякоть не попала в сок.
-
В полученном соке шашлык должен промариноваться 1-4 часа без добавления каких-либо приправ и соли.
-
Далее, отжав мясо от сока, добавить подсолнечное масло и приправы.
-
Вымесить в течение 5-10 минут мясо с маслом и приправами, по принципу, как замешивается тесто.
-
За 5-10 минут до начала приготовления посолить.
-
Нанизать мясо на шампура и готовить на мангале 15-20 минут до того момента, пока сок, выходящий из надрезанного шашлыка, не станет прозрачным.
-
Можно не бояться того, что шашлык будет пахнуть луком, по окончании приготовления шашлык получается очень мягким, нежным и главное сочным!
Видео
Похожие рецепты
Шашлык из свиной вырезки в соевом соусе
Рецепт приготовления шашлыка в соевом соусе достаточно прост, и мясо маринуется довольно быстро. Будьте уверены, блюдо получится нежным и вкусным, особенно если подать его со свежей...
Рецепт приготовления шашлыка из свиной вырезки с 4 закусками
Всем любителям шашлыка посвящается. Знаю по себе, сначала на просторах интернета ищешь удачный маринад для мяса. Маринад нашли, ломаем голову, что бы еще такого приготовить (не один...
Шашлык из свиной вырезки в квасе
Классический шашлык - замечательно, но у моего мангала всегда остается место для фантазии и экспериментов, в этот раз я решила побаловаться и приготовила шашлык из свиной вырезки в....
Рецепт шашлыка из свиной шейки с луком
Для подачи: ЛавашСвежие овощи и зеленьТоматный соусГранатовый соусБальзамический кремМайонезГорчица и т.д....
Шашлык в гранатовом соке
Гранатовый сок придаст мясу нежность и неповторимый аромат! Очень вкусный шашлык из свинины гранатовый сок дает ему неповторимый аромат. Шашлык, маринованный в гранатовом соке получается...
Простой рецепт свиного шашлыка на вине
Читаю прогноз и обещают, что будет потепление в России, а значит выезды на природу или на свои участки. В сезон шашлыков предлагаю интересный рецепт, используем филейную часть свин...
Советский шашлык
Проверенный рецепт советского шашлыка "Аля СССР" - с уксусом и луком. Шашлык из свиной шеи, приготовленный на мангале в раскаленных углях....
Как приготовить узбекский шашлык
Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из...
Шашлык на уксусе
В каждой семье есть любимый рецепт приготовления шашлыка. Хочу поделиться вариантом, который постоянно использует наша семья. если интересно, то посмотрите, как приготовить шашлык на...
Рецепт шашлыка пошагово
баранина — 1000 г • молоко — 2000 мл • вино белое — 480 мл • масло растительное — 120 мл • морковь — 1 шт. • сок крыжовника — 120 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • лимон...
Отзывы
Вчера приготовила шашлык свиной в луковом соке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за замечательный рецепт шашлыка свиного в луковом соке.
Нежно и оригинально!
спасибо, rears1991!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
На сайте нашла узбекский шашлык просто ли приготовить?
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Приготовила шашлык свиной в луковом соке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Я делала шашлык свиной в луковом соке к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое за рецепт шашлыка свиного в луковом соке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо rears1991 за отличные и простые рецепты!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Rears1991, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлыка свиного в луковом соке.
Rears1991, спасибо.
Приготовила шашлык свиной в луковом соке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Rears1991, спасибо за новый вариант шашлыка свиного в луковом соке.
Нужно будет обязательно попробовать
Попробовала приготовить шашлык свиной в луковом соке.
Супер!!!
Спасибо rears1991!
Вы профи!