Стейк с брюссельской капустой и сельдереем
Фотография стейка с брюссельской капустой и сельдереем
Новые рецепты
Стейк
Стейк из тунца с гарниром из брюссельской капусты
Тунец рыба с плотным, но очень податливым мясом, которое хорошо впитывает и удерживает в себе ароматы маринадов, заправок и соусов и боится всего лишь одной вещи: длительного температурного...
Стейк
Стейк на сковороде
Кусок говядины безкостный треугольник мяса, вырезанный из огузка/ London Broil Steak....
Вкусно, сытно, очень ароматно. Хороший полноценный обед! Все в этом блюде гармонирует и переплетается вкусами.
Приготовьте своей второй половинке вкусное блюдо, налейте бокальчик вина, включите хорошую музыку и романтический вечер вам гарантирован!
На конкурс Волшебное лукошко. Рецепт авторский.
Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить. Повод приготовления: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- биток свиной на косточке 2 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- уксус винный 2 ст.л.
- корень имбиря 1 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- перец чили молотый 2 щеп
- тимьян сухой 1 щеп
- соль 2 щеп
- капуста брюссельская 150 г
- корень сельдерея 150 г
- помидоры черри 100 г
- орехи кедровые 50 г
- чеснок 2 зуб
- соль и перец по вкусу
- мед жидкий 1 ч.л.
- соевый соус 2 ч.л.
- сок лимона 2 ч.л.
- соль 1 щеп.
Как приготовить
-
Брюссельскую капусту (свежую или замороженную) бланшируем в кипящей воде 1-2 мин Сливаем, обдаем холодной водой, чтоб сохранить цвет.
-
Откидываем на друшлак и даем хорошо стечь и немного обсохнуть.
-
Стейки вымыть, обмакнуть бумажными полотенцами. Посолить, поперчить, хорошо втереть в мясо. Отложить в сторону.
-
Для маринада чеснок и имбирь мелко порубить. Соединить с остальными ингредиентами, все хорошо перемешать.
-
Залить стейки маринадом, натереть со всех сторон, оставить мариноваться при комнатной температуре 30-40 мин
-
Кедровые орехи залить холодной водой, дать постоять 30 мин Откинуть на друшлак, дать стечь.
-
Корень сельдерея нарезать кубиками или полосками средней толщины.
-
Брюссельскую капусту разрезать пополам.
-
В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло. Быстро обжарить 2 целых чищенных зубка чеснока. Добавить корень сельдерея и обжаривать на сильно огне, постоянно помешивая, до легкой золотистой корочки.
-
Добавить в сковороду брюссельскую капусту, быстро обжарить со всех сторон.
-
К овощам добавить целые помидоры и аккуратно обжарить на сильном огне 1-2 мин Снять с огня.
-
Стейки быстро обжарить на сковороде на сильном огне с каждой стороны до красивой корочки.
-
Приготовить глазурь - смешать в однородную массу все ингредиенты.
-
Стейки выложить в форму для запекания. Смазать сверху глазурью.
-
Выложить вокруг стейков овощи. Овощи аккуратно сбрызнуть буквально пару каплями соевого соуса и бальзамического уксуса, посолить слегка, притрусить пару щепотками сахара. Сверху все посыпать кедровыми орехами.
-
Запекать при 200 град.
-
мин
-
Приятного аппетита! =)
Похожие рецепты
Стейк со спаржей
стейк • спаржа — 300 г • масло оливковое — 50 мл • черный перец • кунжут • соль • лед...
Рецепт приготовления стейка из конины
Для любителей пробовать что-нибудь новенькое предлагаю рецепт приготовления стейка из конины. Аппетитное и очень нежное мясо с минимумом специй и максимумом натурального вкуса....
Стейк из форели
Форель 400 г • Сок лимона 2 ч.л. • Имбирь 1/3 ч.л. • Розмарин 2 веточки • Соль морская по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт стейка трай-тип
говядина (тазобедренный отруб) — 300 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
Стейк Бабочка
Филе лосося 150 г • Огурцы 30 г • Укроп 1 ч.л. • Соевый соус 1 ч.л. • Оливковое масло 1 ст.л. • Сок лимона 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Простой рецепт стейка турнедо
говядина (вырезка) — 500 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое • масло сливочное...
Стейк-сэндвич
оливковое масло - 3 ст.л. • булочка ржаная - 2 куска • горчица - 1 ст.л. • говяжьи стейки - 2 шт. • уксус - 1 ст.л. • мука пшеничная - 150 г • лук красный - 1 шт. • сахарная пудра -...
Как приготовить стейк без рук
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
Свиной стейк
4-5 свиных стейков • специи • масло растительное (...
Рецепт стейка пошагово
Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно...
Отзывы
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю стейк с брюссельской капустой и сельдереем.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала стейк с брюссельской капустой и сельдереем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Гарнец, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Может пригодится кому рецептик стейка из конины. Просто и быстро.
Сейчас пойду готовить)))
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Готовила стейк с брюссельской капустой и сельдереем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Гарнец!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Приготовила мужу стейк с брюссельской капустой и сельдереем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.