Новые рецепты
Тефтели
Нежнейшие паровые куриные тефтели с начинкой Ежики
Очень вкусные и нежные тефтели! Они никого не оставят равнодушным и станут украшением даже праздничного стола. По вкусу тефтели напоминают знаменитые котлеты "По-киевски", однако у...
Тефтели
Тефтели Ежики в мультиварке
Решила сделать ежики (тефтели с рисом) в мультиварке. Все получилось! Ежики, даже уложенные в мультиварку друг на друга, не развалились, остались шариками. Дети съели с удовольствием,...
- Время: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 727 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В высокую форму "ежики" можно выкладывать в несколько рядов, поливая каждый ряд соусом.
Ингредиенты:
- говядина 500 г
- свинина 300 г
- рис 3/4 стак.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2-4 зубчика
- яйцо 1 шт.
- соль
- свежемолотый перец
- сметана 400 г
- майонез 100 г
- томатный соус или кетчуп 2-3 ст.л.
- соль по вкусу
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и пропустить через мясорубку. Рис промыть в холодной воде и отварить до полуготовности около 5 минут. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить, помешивая, 3-5 минут. К фаршу добавить рис, жареный лук, чеснок, зелень, соль, свежемолотый перец (по желанию в фарш можно добавить яйцо).
-
Хорошо перемешать фарш руками.
-
Из фарша слепить небольшие шарики - "ежики".Сковороду, утятницу или форму для запекания смазать маслом и выложить "ежики".
-
Приготовить соус. Смешать сметану с майонезом и кетчупом (или томатным соусом), посолить и поперчить.
-
Залить получившимся соусом "ежики" и добавить в форму пару кусочков сливочного масла. Совет. Если соус не покрывает тефтельки, то можно добавить немного воды или бульона.
-
Запекать "ежики" в разогретой до 180?C духовке около 1 часа.
-
Приятного Вам аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Вегетарианские тефтели
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее....
Рецепт приготовления мясных тефтелей-ежиков
Консервированные помидоры 200 г • Говяжий фарш 600 г • Тимьян 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Зеленый лук по вкусу • Рис 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Тефтели По-абхазски
Мягкие, сочные, ароматные - они придутся по вкусу каждому!...
Рецепт тефтелей в горшочках
Рецепт приготовления тефтелей в горшочках. Порадуйте своих близких вкусными, тающими во рту мясными тефтелями, запеченными в горшочках с обилием специй. Для обеда и ужина - отличный...
Тефтели из чечевицы
Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы - вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню ;)...
Простой рецепт тефтелей с подливкой
Вкусные и сочные тефтели с ароматной подливкой! Не могу сказать именно что, но было очень вкусно Вкусно и как-то необычно. Эти тефтели с подливкой я готовлю по рецепту Оли, моей подруги...
Тефтели со спагетти
Спагетти — 300 г • Говяжий фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Батон — 3 Ломтика • Сыр — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — По вкусу • Помидоры — 4-5 шт. (соус) • Томатная паста — 3 ст.л....
Как приготовить тефтели в сметане
Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует...
Тефтели с грибами
В таких тефтелях прекрасно сочетаются грибы и рис. Не сложно готовится. Очень вкусное и полезное блюдо. Блюдо можно дополнить любым гарниром, специями и приправами....
Рецепт постных тефтелей пошагово
Любителям бобовых такие тефтели должны понравиться! Тефтели получаются очень нежными, мягкими. Вместо запекания в духовке их можно обжарить....
Отзывы
Круто
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
А у меня тефтели ежики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
arisha, спасибо за рецептик!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую тефтели ежики в мультиварке приготовить.
Вкусняша, вкусняша!!!
Делала тефтели ежики на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант тефтелей ежики
Вкуснятина, даже нечего и добавить...