Новые рецепты
Тефтели
Тефтели для Карлсона
О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные - словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! - после чтения этих строк...
Тефтели
Тефтели по-румынски
Вкусные ароматные тефтели с добавлением овощей, грибов и кукурузной муки. Рецепт подсмотрела на румынском телевизионном канале. В оригинале тефтели готовятся из говядины, в моем варианте...
Тефтели с гречкой и фаршем - замечательная альтернатива тефтелям с рисом.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 120 г
- Мясной фарш - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 40 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 40 мл
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Тефтели с гречкой и фаршем вполне могут составить конкуренцию классическим тефтелям с рисом. Это и понятно, ведь гречневая крупа намного полезнее рисовой. И потом, она - исконно русский продукт, ведь греча была известна на Руси с давних времен.
-
Сочетание гречки с мясным фаршем в компании с подливом или без подлива - отличное сытное блюдо, которое подходит для меню и взрослых, и детей.
-
Готовятся тефтели с гречкой и фаршем просто, обычным способом. Можно приготовить их в сковороде, сотейнике или поставить в духовку.
-
Приготовьте следующие продукты.
-
Отварите гречневую крупу, охладите.
-
Добавьте к гречке мясной фарш, нарезанный мелко репчатый лук и яйцо, посолите, вымесите до однородности. Сформуйте небольшие тефтельки - размер может быть таким, к какому вы привыкли, я делаю чуть больше грецкого ореха. Запанируйте их в муке.
-
На разогретом подсолнечном масле обжарьте тефтели с гречкой и фаршем со всех сторон.
-
Переверните на другую сторону. Соус можно делать прямо сразу, а можно приготовить отдельно.
-
Подсушите на сухой сковороде муку до легкой розоватости и появления орехового аромата. Слегка остудите и разведите водой.
-
Добавьте сметану и томатную пасту, посолите получившийся соус. Прокипятите.
-
Потушите в полученном соусе тефтели.
-
Подавать тефтели с гречкой и фаршем можно как с гарниром, так и без него. Ведь в составе уже есть и крупа, и мясо, поэтому логичнее добавить овощи, зелень. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Тефтели с кабачками
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш...
Рецепт приготовления тефтелей со спагетти
Спагетти — 300 г • Говяжий фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Батон — 3 Ломтика • Сыр — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — По вкусу • Помидоры — 4-5 шт. (соус) • Томатная паста — 3 ст.л....
Тефтели из свинины
Тефтели из свинины в домашних условиях - лучшее дополнение к любому гарниру, - вкусные, сытные, да еще и готовятся легко! Не зря они так любимы всеми хозяйками, попробуйте вместо обычных...
Рецепт тефтелей с подливой
Тефтели с подливой многие помнят еще с детского сада. Вкусные мясные шарики подавали с рисом или картофельным пюре и съедались они с большей охотой, чем какое-либо другое блюдо из мяса....
Тефтели с грибами
В таких тефтелях прекрасно сочетаются грибы и рис. Не сложно готовится. Очень вкусное и полезное блюдо. Блюдо можно дополнить любым гарниром, специями и приправами....
Простой рецепт тефтелей из семги
300г отварного картофеля • 300г семги • 1 головка репчатого лука • 1 яйцо • 100г растительного масла • лук зеленый • укроп • 1/4 лимона • соль • красный молотый перец...
Тефтели с тыквой
Тефтели с тыквой - это мой осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы. Всю осень и зиму тыква в нашем меню почти постоянно. Печем,...
Как приготовить рисовые тефтели
Весьма экономный вариант основного блюда, к тому же, очень полезный и вкусный - это рисовые тефтели в домашних условиях, приготовленные на подушке из капусты....
Мамины тефтели
Готовим нежные и ароматные мамины тефтели....
Рецепт мясных тефтелей пошагово
Как приготовить мясные тефтели, знает любая хозяйка. Но сколько в мире хозяек, столько и рецептов. Ну а мне чем проще и быстрее - тем лучше. Поэтому мой рецепт прост в приготовлени...
Отзывы
Обязательно сделаю тефтели с гречкой и фаршем!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Обалденно, вкусно! Вита, вы кудесница!
Нашла рецепт тефтелей для карлсона recipeon.ru/goryachee/tefteli/tefteli-dlya-karlsona, понравилось. Что думаете?
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тефтелей с гречкой и фаршем
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тефтели с гречкой и фаршем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Вита, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Делала тефтели с гречкой и фаршем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Ой, Вита.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Увидев рецепт тефтелей с гречкой и фаршем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!