Новые рецепты
Тефтели
Тефтели в кастрюле с рисом в подливе
Вкуснейшие тефтели из свинины и риса в томатно-сметанной подливке Такие тефтели очень хороши для застолья, их получается много, это отличная горячая мясная закуска. Блюдо также идеально...
Тефтели
Вегетарианские тефтели
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее....
Нежные тефтели можно подать к обычному обеду и к праздничному ужину!
Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей.
Готовится просто, съедается быстро.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Фарш мясной - 500 г
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Для подливы:
- Сметана - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Лавровый лист - по вкусу
Как приготовить
-
В фарш добавляем нарезанный лук, рис, яйцо и специи (у меня соль и перец). Все это хорошенько перемешиваем.
-
Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке (я обхожусь без обвалки). Но т. к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку (желательно не очень тесно друг к другу), слегка обжарить с одной стороны минут 3-5. Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
-
Залить кипятком (около 1 стакана) примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, 1 ч. л том. пасты (пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
-
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.
-
В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст. ложку сметаны, перемешать (вилкой), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
-
Вылить в тефтели. Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось. Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.
-
Наше блюдо готово. Тефтели сочетается с любым гарниром (рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью) Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т. д... Приятного аппетита вам и вашим детям!
Видео
Похожие рецепты
Тефтели в скороварке
Эти тефтели в скороварке в домашних условиях - блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное - что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным...
Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы
Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы - вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню ;)...
Тефтели по-румынски
Вкусные ароматные тефтели с добавлением овощей, грибов и кукурузной муки. Рецепт подсмотрела на румынском телевизионном канале. В оригинале тефтели готовятся из говядины, в моем варианте...
Рецепт тефтелей из духовки
рис - 100 шт. • зелень - 1 пучок • соль - 1 щепотка • специи - по вкусу • чеснок - по вкусу • морковь - по вкусу • сок томатный - по вкусу...
Гречневые тефтели
Есть фарш и гречка? сделайте ароматные тефтельки...
Простой рецепт тефтелей в духовке
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....
Тефтели с тыквой
Тефтели с тыквой - это мой осенне-зимний вариант тефтелей, когда в магазинах и на рынках ну ооочень много вкусной тыквы. Всю осень и зиму тыква в нашем меню почти постоянно. Печем,...
Как приготовить постные тефтели
Любителям бобовых такие тефтели должны понравиться! Тефтели получаются очень нежными, мягкими. Вместо запекания в духовке их можно обжарить....
Рисовые тефтели
Весьма экономный вариант основного блюда, к тому же, очень полезный и вкусный - это рисовые тефтели в домашних условиях, приготовленные на подушке из капусты....
Рецепт тефтелей мясных пошагово
Если не знаете, чем порадовать себя или близких, предлагаю на заметку аппетитные и довольно простые в приготовлении тефтели мясные в домашних условиях с пикантным соусом....
Отзывы
Yasya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом тефтелей в подливе.
Столько восхищений от гостей!
Красотищаа!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Ой, соскучилась что-то по тефтелям в подливе.
Приготовлю завтра)
Это реально наслаждение
Чудненький рецепт)))
При случае, воспроизведу тефтели мясные.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не тефтели в подливе.
Всем рекомендую.
Вот и приготовила тефтели в подливе!
Обалденно красиво получилось!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт тефтелей в подливе!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень красиво! И вкусно!
Yasya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо yasya, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я слабо разбираюсь в тефтелях в подливе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сегодня приготовила, получилось тефтели в подливе не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Вкуснятина
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…