Вареники с капустой и картошкой
Фотография вареников с капустой и картошкой
Новые рецепты
Вареники
Вареники с картошкой и квашеной капустой
Квашеную капусту можно использовать не только для закуски, на ее основе можно сделать вкусный салат, первые блюда, гарнир. А я расскажу, как приготовить вареники с картошкой и квашеной...
Вареники
Вареники с картошкой в горшочках
Делюсь с вами совершенно потрясающим рецептом приготовления вареников с картошкой в горшочках. А кто любит посытнее - тоже будет доволен, так как делать будем их с куриной печенью!...
Кто-то любит кушать вареники с картошкой, а кто-то с капустой, ну а чтобы угодить всем без исключения можно приготовить их и с тем, и с тем, а дальше пусть каждый сам выбирает себе начинку по вкусу.
Повод приготовления: На завтрак, На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт вареников, рецепты на ужин, рецепты украинской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 32
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Если вы хотите приготовить для своих родных что-то действительно вкусное, то здесь нужно пускать в ход традиционные славянские рецепты, ну а я помогу вам с этим и расскажу, как сделать вареники с капустой и картошкой. Отличное блюдо, которое чаще всего приписывают украинской традиционной кухне, но на самом деле оно широко распространено во всех странах СНГ, поэтому для любого из нас оно родное и в его вкусе чувствуется настоящий домашний уют и тепло. И хотя приготовление вареников с капустой и картошкой в домашних условиях это задача не из легких, но все же оно того стоит, ведь слепленные своими руками вареники даже и сравнивать не стоит с магазинной размазней, так что запасаемся терпением и приступаем к делу.
Ингредиенты:
- Капуста квашеная — 300-400 г
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 400 г
- Мука — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Большую часть муки просеиваем через сито в глубокую миску, добавляем воду, молоко, соль по вкусу и яйцо, тщательно все перемешиваем.
-
Оставшуюся муку высыпаем на стол, выкладываем на него тесто и продолжаем его замешивать вручную. Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем на пол часика.
-
Пока тесто подходит, мы чистим и нарезаем небольшими кубиками репчатый лук.
-
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
-
Лук перекладываем в тарелочку, а на сковороду выкладываем нарезанную капусту, ее так же жарим до золотистого цвета.
-
Картофель чистим и отвариваем до полной готовности, измельчаем его в пюре, добавляем обжаренный лук, молотый перец и соль, перемешиваем начинку.
-
Теперь обе начинки для наших вареников готовы, можно идти дальше.
-
Разделяем тесто на две равные части, выкладываем первую на присыпанный мукой стол и раскатываем ее в тонкий пласт, вырезаем из теста при помощи стакана небольшие кружочки.
-
В середину каждого круга кладем начинку из капусты, соединяем края теста и заворачиваем их жгутиком.
-
Раскатываем вторую част теста, вырезаем из нее кружочки и кладем в середину начинку из картошки.
-
Вареники с картошкой можно слепить другим способом, чтобы потом отличить в каком варенике какая начинка.
-
Теперь нам остается только сварить то, что мы налепили, на это понадобиться примерно минут 10.
-
И подать вареники к столу, можно со сметаной, можно со шкварками. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Тесто на вареники с картошкой
Если вы еще не знаете, как приготовить тесто на вареники с картошкой, и боитесь приступить к готовке вареников - вот вам мой рецепт! Тесто послушное, нежное и не липнет! Даже новичок...
Рецепт приготовления вареников с картошкой постные
Вспоминаются мне вкуснейшие вареники моей бабушки. Она делала их очень много, с разными начинками, хватало на большое количество людей. Расскажу, как приготовить вареники с картошкой...
Вкусные вареники с картошкой
Вареники это всегда сытно, аппетитно и на самом деле совсем несложно в процессе. Хочу рассказать вам, как приготовить вкусные вареники с картошкой. Чудесный вариант обеда или ужина...
Рецепт жареных вареников с картошкой
Жаренные на сковороде вареники с картошкой - быстрый ужин после рабочего дня....
Постные вареники с картошкой
Продолжая тему постных рецептов, предлагаю Вашему вниманию постные вареники с картошкой. По приготовлению теста они идентичны с рецептом Постные вареники с капустой....
Простой рецепт вареников с картошкой без яиц
Постные вареники. Пробовать прямо сейчас!...
Вареники с картошкой и салом
Вареники с картошкой и салом самый сытный и вкусный ужин. И не нужно никакого мяса, когда есть такое блюдо. Поверьте, приготовить вареники в домашних условиях очень просто. И они будут...
Как приготовить вареники с картошкой и сыром
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...
Вареники с салом и картошкой
Вареники с салом и картошкой - очень вкусные вареники, которые готовятся как обычно, единственное, мы добавляем немного сала в начинку, а также готовим аппетитные шкварки с луком....
Рецепт вареников с картошкой пошагово
Пшеничная мука 2 стак. • Молоко 1/2 стак. • Вода 0,3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 1 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Картофель 1,5 кг • Перец черный молотый 1 ч.л....
Отзывы
Огромное спс за рецептик!!! =)
Вареники с капустой и картошкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за шедевры!!!
Я уже сделала вареники с капустой и картошкой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тесто на вареники с картошкой.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо!
Отличный рецепт вареников с капустой и картошкой!
Супер все получилось
Я тоже заприметила вареники с капустой и картошкой, да пока еще руки не дошли.