Новые рецепты
Вареники
Вареники с картошкой и лесными грибами
Домашние вареники с картошкой и лесными грибами хороший вариант обеда или ужина для всей семьи....
Вареники
Вареники с картошкой в горшочках
Делюсь с вами совершенно потрясающим рецептом приготовления вареников с картошкой в горшочках. А кто любит посытнее - тоже будет доволен, так как делать будем их с куриной печенью!...
Вареники с салом и картошкой - очень вкусные вареники, которые готовятся как обычно, единственное, мы добавляем немного сала в начинку, а также готовим аппетитные шкварки с луком. Объедение!
Повод приготовления: На обед, На ужин, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт вареников, рецепты на ужин, рецепты русской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Приготовить в домашних условиях вареники с салом и картошкой очень просто. Тесто готовится быстро (правда, ему 20 минут нужно будет полежать) но в целом, на полное приготовление блюда уйдет не больше 90 минут. Тем более, что вареников получается много и их можно заморозить впрок, а потом доставать и готовить в течение 10 минут. Эти вареники довольно жирные, но такие невероятно вкусные, что устоять и "съесть еще одну штучку" просто невозможно!
Ингредиенты:
- Картошка — 700 г
- Лук — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Сало — 150 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Мука — 500 г (все ниже для теста)
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Картошку отвариваем до полной готовности в соленой воде.
-
Мелко нарезаем лук. Также мелко нарезаем часть сала.
-
Обжариваем на сковородке до появления золотистого оттенка.
-
Из кастрюли с вареной картошкой сливаем воду (немного оставив), добавляем перец, масло и толчем до однородного пюре.
-
Добавляем сало и лук.
-
Муку просеиваем, добавляем соль, разбиваем яйцо. В кефир добавляем соду, перемешиваем. Затем понемногу вливаем кефир, вымешиваем. Затем руками. Тугое тесто оставляем на 20 минут.
-
Тесто делим на несколько частей, скатываем колбаску, делим на небольшие кусочки и из них раскатываем лепешки.
-
Начинку кладем в центр лепешки, сворачиваем пополам и заклеиваем.
-
Ставим воду на печь, доводим ее до кипения, подсаливаем и сгружаем вареники. Перемешиваем и варим, пока они не всплывут наружу, после всплытия варим еще 4-5 минут.
-
Нарезаем оставшееся сало.
-
Обжариваем в сковородке, добавляем лук.
-
Вареники выкладываем на тарелку, поливаем шкварками с луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Вареники с капустой и картошкой
Кто-то любит кушать вареники с картошкой, а кто-то с капустой, ну а чтобы угодить всем без исключения можно приготовить их и с тем, и с тем, а дальше пусть каждый сам выбирает себе...
Рецепт приготовления теста на вареники с картошкой
Если вы еще не знаете, как приготовить тесто на вареники с картошкой, и боитесь приступить к готовке вареников - вот вам мой рецепт! Тесто послушное, нежное и не липнет! Даже новичок...
Вареники с картошкой постные
Вспоминаются мне вкуснейшие вареники моей бабушки. Она делала их очень много, с разными начинками, хватало на большое количество людей. Расскажу, как приготовить вареники с картошкой...
Рецепт вкусных вареников с картошкой
Вареники это всегда сытно, аппетитно и на самом деле совсем несложно в процессе. Хочу рассказать вам, как приготовить вкусные вареники с картошкой. Чудесный вариант обеда или ужина...
Жареные вареники с картошкой
Жаренные на сковороде вареники с картошкой - быстрый ужин после рабочего дня....
Простой рецепт постных вареников с картошкой
Продолжая тему постных рецептов, предлагаю Вашему вниманию постные вареники с картошкой. По приготовлению теста они идентичны с рецептом Постные вареники с капустой....
Вареники с картошкой без яиц
Постные вареники. Пробовать прямо сейчас!...
Как приготовить вареники с картошкой и салом
Вареники с картошкой и салом самый сытный и вкусный ужин. И не нужно никакого мяса, когда есть такое блюдо. Поверьте, приготовить вареники в домашних условиях очень просто. И они будут...
Вареники с картошкой и сыром
Такие вареники с картошкой и сыром в домашних условиях я всегда готовлю в маленьких количествах и только в тех случаях, когда вареников хочется прямо сейчас и сразу! Ведь картофель...
Рецепт вареников с картошкой пошагово
Пшеничная мука 2 стак. • Молоко 1/2 стак. • Вода 0,3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло 1 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Картофель 1,5 кг • Перец черный молотый 1 ч.л....
Отзывы
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за отличный рецепт!
Рецепты супер, спасибо огромное!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Знакомая научила готовить вареники с капустой и картошкой recipeon.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kapustoi-i-kartoshkoi.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ксюха!!!
Большое спасибо за рецепт!
вареники с салом и картошкой просто супер!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ксюха, это просто волшебный рецепт вареников с салом и картошкой!
Для вареников с салом и картошкой вроде не сложно, можно попробовать.
Ксюха, рецепт вареников с салом и картошкой замечательный!
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Отличный рецепт! Спасибо, Ксюха. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Я тоже обожаю вареники с салом и картошкой
но сама делала только один раз.
Ксюха, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Вареники с салом и картошкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ксюха — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вареники с салом и картошкой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))