Легкое жаркое с тыквой и индейкой
Фотография легкого жаркого с тыквой и индейкой
Новые рецепты
Жаркое
Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке
Говядина на косточке - 500 г • Тыква - 900 г • Картофель - 3 шт. • Лук репчатый - 2 шт. • Пиво - 350 мл • Соль, перец по вкусу, зелень растительное масло 2 ст.л....
Жаркое
Жаркое из говядины
Телятина 1-1.5 кг • Чеснок 4-5 зубчиков • Горчица французская в зернах 2-3 ст. л • Перец черный молотый 1/2 ч. л • Кориандр 1/2 ч. л • Соль по вкусу...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, легкие рецепты.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1566 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Филе индейки (700-800 г)
- Тыква (примерно 1,500 - 1,600 г)
- Сладкое яблоко ("Голден", 2-3 небольших)
- Морковь (2 крупных)
- Оливковое масло (3 ст.л.)
- Петрушка свежая (1 пучок)
- Соль
- Корица
- Паприка
- Мускатный орех
- Имбирь молотый
- Красный острый перец
Как приготовить
-
Собственно, основной состав продуктов, которые нам потребуются.
-
2. Предварительно размороженное филе индейки режем довольно крупными кубиками.
-
3. Отправляем в сковороду с небольшим количеством оливкового масла (примерно 1 ст. л.).
-
4. И немного обжариваем-тушим под крышкой на маленьком огне (у нас 4 из 9) до приобретения приятного розового цвета мяса. Потребуется примерно минут 5-7, если сковорода не была предварительно разогрета до нужной температуры.
-
5. Слегка обжаренное филе индейки перемещаем в кастрюлю (или любую удобную для вас посуду), заливаем кипятком или бульоном, солим и оставляем вариться до готовности (примерно 40 минут, можно поменьше, минут 30, но если варить подольше, мясо получается нежнее, мягче).
-
6. Морковь чистим и режем в зависимости от размера корнеплода: либо кружками, либо полукругами. Отправляем обжариваться в небольшом количестве оливкового масла (примерно 1 ст. л.) на небольшом огне (у нас 4 из 9).
-
7. Тыкву очищаем от кожуры и семян, режем крупным кубиком.
-
8. Яблоки режем крупным кубиком.
-
9. Не забываем следить за морковью. Если нужно, добавляем еще чуточку оливкового масла.
-
10. Когда морковь приобретет приятный золотистый оттенок и станет довольно мягкой, добавляем к ней яблоко и тушим все вместе еще минут 5.
-
11. Сразу же после добавления яблока к моркови отправляем в кастрюлю с индейкой тыкву и томим на маленьком огне (у нас 3 из 9) до умеренной мягкости тыквы. Вот здесь ответственный момент: если вы не хотите, чтобы тыква превратилась в кашу, нужно за ней тщательно следить. Особенно если тыква свежая, молодая и сладкого сорта.
-
12. Когда тыква дойдет до кондиции, добавляем яблоко с морковью и специи. Томим все вместе минут 5.
-
13. Добавляем произвольно порубленную петрушку (нам нравится покрупнее, целыми листочками), выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться минут 20.
-
14. Раскладываем жаркое по тарелкам и кушаем!
-
15. Легкий сладковато-пряный аромат и солнечные краски... Ммм.
-
16. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Жаркое из лосятины
Сытное и ароматное, вкусное жаркое из лосятины с картошкой, несложное в приготовлении....
Рецепт приготовления жаркого из индейки
Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное...
Пикантное жаркое
Скоро праздники и я хочу предложить свой рецепт праздничного горячего блюда. Это жаркое из картофеля со сладким ароматным перцем и мясными рулетиками с черносливом. Блюдо получается...
Рецепт жаркого из налима
Жареная рыбка, ну что может быть вкуснее? Налим - очень сытная и полезная рыба. Поджаренный, в луковом кляре, налим покорит сердца самых изысканных гурманов. Приготовьте жаркое из налима...
Жаркое с овощами
Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Молотый перец чили 1 ч.л. • Семена горчицы 1 столовая ложка • Томатная...
Простой рецепт жаркого из зайца
Кролик по этому рецепту получаетя очень нежный, а соус невероятно вкусный!...
Грибное жаркое
Последняя постная неделя) Сил уже не хватает и есть хочется все сильнее и сильнее) Жаркое я заправляла постным майонезом, а если не поститься, то замечательно можно добавить сметану,...
Как приготовить русское жаркое
Какой же русский не любит отличного мяса с картошечкой, тушеными в вине и специях? Русское жаркое приготовим из говядины, картофеля, моркови, лука, специй, потушим в наваристом бульоне...
Жаркое из сома
Мой муж рыбак, и притом отличный рыбак! Правда сейчас уже рыбачит только в теплое время года, а раньше и зимой рыбачил. Так что рыбка в нашем рационе всегда присутствует. Вчера притащил...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Entent!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю легкое жаркое с тыквой и индейкой.
Буду очень рада, если кому рецепт жаркого из лосятины пригодится.
Entent здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без легкого жаркого с тыквой и индейкой я не знаю)
Сделала легкое жаркое с тыквой и индейкой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Приготовила легкое жаркое с тыквой и индейкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо, entent, за помощь!
Мой муж очень любит легкое жаркое с тыквой и индейкой.
Entent, очень интересный вариант легкого жаркого с тыквой и индейкой.:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих легкого жаркого с тыквой и индейкой он не ел.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…