Новые рецепты
Жаркое
Жаркое из баранины с молодой фасолью в тминном соусе
фасоль зеленая стручковая - 300 г • бульон - 300 мл • вино белое - 150 мл • масло растительное - 50 мл • тмин - 1 ч.л. • специи - 1...
Жаркое
Жаркое из свиных ребрышек с картошкой в горшочках
Вкусное ароматное жаркое в горшочках с нежнейшими ребрышками! Жаркое в горшочках приготовленное таким образом получается очень вкусным, лично для меня, даже вкуснее, чем приготовленное...
В наше жаркое из баранины с картошкой мы добавим также помидоры, болгарский перчик, лучок, морковку и чернослив, приправим все ароматными специями и получим изумительно вкусное и весьма сытное блюдо.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин.
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот простой рецепт жаркого из баранины с картошкой относится к числу тех блюд, которые нужно готовить для очень большой компании, поэтому я делаю такое жаркое, когда вся наша дружная семья собирается вместе. Поскольку здесь у нас и картофель, и множество овощей, а также довольно жирная баранина, блюдо получается очень сытное, и для того чтобы скушать его, понадобятся помощники. Впрочем, вы можете приготовить жаркое из баранины с картошкой в домашних условиях и для небольшой семьи, но тогда вам нужно уменьшить количество всех ингредиентов в 2-3 раза.
Ингредиенты:
- Баранина — 1,5 кг
- Картофель — 2 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Морковь — 400 г
- Чернослив — 200 г
- Перец черный молотый — 2 ч.л.
- Зира — 2 ч.л.
- Масло растительное — - По вкусу (для жарки)
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
-
Для начала наливаем в казан или толстостенную кастрюлю растительное масло, нагреваем его и выкладываем в казан нарезанную на небольшие кубики (2-3 см шириной) баранину, обжариваем мясо до золотистой корочки.
-
Пока мясо жарится, чистим морковь и режем ее кружочками, лук нарезаем полукольцами, перец брусками, помидоры дольками. Как только мясо обжарится, выкладываем в казан лук, жарим все 3-4 минуты, затем добавляем помидоры и перец, продолжаем жарить все в течение 5-6 минут.
-
Затем выкладываем в казан дольки помидоров.
-
Заливаем все ингредиенты кипятком, жидкость должна полностью накрывать мясо с овощами. Приправляем все специями, накрываем казан крышкой и тушим мясо с овощами 40-45 минут на слабом огне.
-
Когда время выйдет, мы выкладываем в казан очищенный и нарезанный крупно картофель.
-
Если жидкость не накрываем полностью картофель, нужно добавить еще немного кипятка, после этого блюдо следует посолить по вкусу и тушить еще минут 40, накрыв казан крышкой.
-
В самом конце приготовления добавляем в казан измельченную свежую зелень и промытый чернослив. Перемешиваем все, выключаем огонь и держим жаркое под крышкой еще 5-10 минут.
-
После этого блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Жаркое из баранины в мультиварке
Если на готовку полноценного ужина или обеда времени катастрофически мало, расскажу, как сделать жаркое из баранины в мультиварке. Закладываете продукты, включаете и занимаетесь своими...
Рецепт приготовления жаркого из баранины с картофелем
Вкус этого потрясающего блюда на самом деле трудно передать словами, ведь он просто изумительный. Такое жаркое из баранины с картофелем готовила мне моя мама, я сейчас я сама делаю...
Жаркое из баранины с лисичками
баранина — 500 г • лисички — 150 г • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сыр — 45 г • масло сливочное — 30 г • масло растительное — 60 мл • соль • черный перец • сердце баранье...
Рецепт жаркого из телятины с картошкой
Если у вас в скором времени намечается праздничный семейный ужин, то вместо салатов приготовьте лучше такое жаркое, у него и вид довольно праздничный, и вкус изумительный - все останутся...
Жаркое со свининой и картошкой
Жаркое со свининой и картошкой - это одно из моих любимейших блюд. Все просто, оно подходит и на обед и на ужин, готовится просто и всегда получается невероятно сытным и вкусным. П...
Простой рецепт жаркого из свинины с картошкой
Вкусное жаркое, готовится из самых простых продуктов: мяса, картофеля и грибов....
Жаркое из баранины с овощами
баранина — 1000 г • помидор — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 2 шт. • специи — 5 г • чеснок — 4 зубчик • соль...
Как приготовить жаркое по-домашнему
Ароматное и сочное блюдо...
Жаркое с картошкой
Из таких простых ингридиентов можно приготовить вкусное жаркое! Вкусно. Быстро. Легко....
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Девочки, жаркое из баранины с картошкой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо ofathede1996 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Может пригодится кому рецептик жаркого из баранины с лисичками. Просто и быстро.
Обожаю жаркое из баранины с картошкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт жаркого из баранины с картошкой!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт жаркого из баранины с картошкой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жаркого из баранины с картошкой!!!
Ofathede1996, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибочки за вкусняшку
Изумительно вкусно…
Делала жаркое из баранины с картошкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить жаркое из баранины с картошкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жаркое из баранины с картошкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жаркое из баранины с картошкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!