Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
Фотография жаркого с говядиной, картофелем и фасолью
Новые рецепты
Жаркое
Жаркое из баранины с молодой фасолью в тминном соусе
фасоль зеленая стручковая - 300 г • бульон - 300 мл • вино белое - 150 мл • масло растительное - 50 мл • тмин - 1 ч.л. • специи - 1...
Жаркое
Жаркое из курицы с грибами и картофелем в горшочках
За 20-25 минут делаем подготовку жаркого, раскладываем продукты в горшочки, а через 30-40 минут вынимаем готовое блюдо - жаркое из курицы с картошкой и грибами...
У вас в руках хороший кусок мяса и овощи. Какао блюдо приходит вам в голову с этими продуктами? У меня жаркое. Муж его обожает, поэтому вспомним рецепт. Только попробуем добавить кое-что новое.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин.
- Время: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 419 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В этом варианте вы можете пробовать разные сочетания приправ и овощей, только сохраняйте технологию, которую я описала. Так что внимательно читайте о том, как приготовить жаркое с говядиной, картофелем и фасолью. Изначально мясо резать не будем, но при подаче сделайте это. Блюдо получается ароматным и сочным.
Ингредиенты:
- Говяжье филе — 2500 г
- Стручковая фасоль — 360 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Говяжий бульон — 500 мл
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Оливковое масло — 50 мл
- Вода холодная — 1,5 ст.л.
- Картофельный крахмал — 1,5 ст.л.
- Куркума — 2 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,75 ч.л.
- Соль — 2,5 ч.л.
- Кайенский перец — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Натрите мясо солью. Выложите его в большую кастрюлю с разогретым маслом. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
-
2. Затем говядину извлеките, а в кастрюлю влейте бульон. Доведите его до кипения. Удалите пену и темные кусочки. Помешивая, всыпьте куркуму, оставшуюся соль, весь перец и тмин
-
3. Отдельно соедините воду с крахмалом. Потом влейте смесь в бульон, продолжая мешать его.
-
4. Далее в кастрюлю выложите очищенный чеснок и лавровые листья. Верните мясо. Сверху нашинкуйте лук кольцами. Уберите блюдо в духовку под крышкой на 2 часа при 160 градусах.
-
5. После этого почистите и крупно нарежьте морковь, фасоль и картофель. Выложите овощи к мясу.
-
6. Запекайте блюдо еще 80 минут в духовке. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Куриное жаркое с баклажанами и картофелем
Очень вкусное ароматное летнее жаркое из куриных голеней, запеченных в овощном соусе с баклажанами и картошечкой....
Рецепт приготовления жаркого из говядины с фасолью и помидорами
говяжий фарш — 900 г • чеснок — 3 Зубчика (по желанию) • томатный соус, банка — 1 шт. (360-420 г) • нарезанные помидоры с перцем чили, банка — 1 шт. (300 г) • соль — 1/2 ч.л. • молотый...
Жаркое из телячьих хвостов с картофелем
Ничего сложного: тушение до тех пор, пока мясо начнет отваливаться от позвонков, и использование приправ и специй. Их немного, но вкус блюда они создают изумительный. Вполне бюджетное...
Рецепт жаркого с стручковой фасолью и опятами
Это ароматное жаркое со свининой, картофелем, стручковой фасолью и опятами, тушеное в сметане. Такого осеннего блюда вы еще не пробовали....
Жаркое с говядиной и зеленой фасолью
Для разнообразия вкуса и цвета добавьте по 50 г кукурузы или зеленого горошка, а также 2 ст. ложки сметаны....
Простой рецепт тыквенного жаркого с фаршем и фасолью
Это тепленькое жаркое согреет всех в холодный осенний вечер...
Жаркое из баранины с картофелем
Вкус этого потрясающего блюда на самом деле трудно передать словами, ведь он просто изумительный. Такое жаркое из баранины с картофелем готовила мне моя мама, я сейчас я сама делаю...
Как приготовить жаркое из говядины с картофелем
Ароматное сытное жаркое с нежной говядиной особенно нравится мужчинам Вкусно. Говядина в этом рецепте получается очень мягкая и нежная....
Жаркое из свинины с картофелем
Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира -...
Рецепт жаркого со стручковой фасолью пошагово
Говорят, если лето было теплым, то зима будет холодной. Но стоит ли бояться лютой, морозной и злой зимы в этом году? Не лучше ли основательно к ней подготовиться?! Не стоит бежать в...
Отзывы
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вкусна
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жаркое с говядиной, картофелем и фасолью готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вкуснятина, обожаю жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, artill1995 :)
Спасибочки artill1995
попробуем обязательно
Рекомендую жаркое из курицы с грибами и картофелем в горшочках - блюдо на высшем уровне.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))