Новые рецепты
Жаркое
Жаркое из курицы с грибами и картофелем в горшочках
За 20-25 минут делаем подготовку жаркого, раскладываем продукты в горшочки, а через 30-40 минут вынимаем готовое блюдо - жаркое из курицы с картошкой и грибами...
Жаркое
Куриное жаркое с грибами, картофелем и розмарином
картофель - 5 шт. • лук красный - 1 шт. • чеснок - 3 шт. • грибы - 300 г • бульон - 400 мл • розмарин - 1 • лук-порей - по вкусу • соль морская - по вкусу • перец черный - 1 щепотка...
- Время: 2 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- говядина — 1000 г
- картофель
- грибы сушеные — 5 г
- лук репчатый — 2 шт.
- вода — 500 мл
- мука пшеничная — 10 г
- сметана — 180 г
- масло растительное — 90 мл
- черный перец
- соль
Как приготовить
-
Промываем грибы и замачиваем в теплой воде на 30 минут. Отвариваем грибы в течение 30 минут, процеживаем отвар, грибы нарезаем соломкой. Очищаем мясо от пленок и сухожилий, нарезаем кубиками 2х2, солим и перчим по вкусу и обжариваем небольшими порциями на масле до образования поджаристой корочки. Очищаем картофель и нарезаем такими же кубиками. В сковороду, в которой жарилась говядина, добавляем масло и обжариваем картофель. Нарезаем одну луковицу полукольцами и кладем к картофелю, обжариваем 5-7 минут.
-
2. Нарезаем оставшийся лук и пассируем до мягкости на разогретом сливочном масле. Добавляем грибы и жарим еще 3-5 минут, всыпаем муку и перемешиваем. Вливаем постепенно грибной отвар, при это постоянно помешивая. Готовим соус 15-20 минут. Кладем сметану, солим и перчим по вкусу, доводим до кипения.
-
3. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем в глиняные горшочки слоями: сначала мясо, затем картофель. Заливаем соусом и ставим в духовку на 20-25 минут. Подаем, посыпав рубленой зеленью. Наслаждайтесь вкусом!
Видео
Похожие рецепты
Жаркое по-домашнему с мясом и грибами
В разгар грибного сезона хочется радовать своих близких, чем ни будь вкусным и грибным, особенно если грибы собирала вся семья в экологически чистой зоне. Но даже если Вы покупаете...
Рецепт приготовления жаркого с курицей и грибами в горшочке
Хочу предложить еще один вариант куриного жаркого, томленого в глиняном горшочке, на сей раз в компании грибов. Грибы могут быть любые; свежие, соленые или маринованные. Со свежими...
Жаркое из говядины с белыми грибами
Говядина 500 г • Грибы белые 500 г • Лук шалот 5-6 шт. • Бульон говяжий 250 мл • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. л • Масло растительное 3 ст. л • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Рецепт жаркого с грибами в мультиварке
мясо свинины 400 г • грибы замороженные лесные 250 г • картофель 6 шт. • перец болгарский 1 шт. • лук репчатый 2 шт. • морковь средняя 2 шт. • сметана 100 г • сливки 100 г • вода 200...
Жаркое из говядины с грибами
Рецепт длительного приготовления, если готовить в медленноварке или готовим в духовке. Используем задняя часть говядины....
Простой рецепт жаркого со свининой и грибами
Обычно жаркое готовится в горшочках, но когда горшочков нет, а жаркого очень хочется, его можно приготовить и в форме для запекания! Итак....
Жаркое с грибами и овощами
масло сливочное - 50 г • морковь - 4...
Как приготовить жаркое с черносливом
Жаркое с черносливом мы будем готовить из свиной вырезки, чернослива, специй, вина. В качестве гарнира у меня привезенные из Италии каштаны. Знаю, что у нас такие тоже можно купить,...
Жаркое с овощами
Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Молотый перец чили 1 ч.л. • Семена горчицы 1 столовая ложка • Томатная...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Dzhumagalieva_88!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
УУУХХХ вот это жаркое с грибами.
Супперрр…спасибо…
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dzhumagalieva_88 за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Кто-нибудь готовил жаркое из курицы с грибами и картофелем в горшочках по этому рецепту? понравилось?
Dzhumagalieva_88!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Теперь это мой любимый жаркое с грибами.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих жаркого с грибами он не ел.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Dzhumagalieva_88…мой муж сошел с ума.
Просит сделать жаркое с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Прикольно, но сложновато для меня(
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)