Новые рецепты
Зразы
Картофельные зразы с квашеной капустой
Удивительно хорошее сочетание картофель и квашеная капуста. Предлагаю замечательный рецепт зараз из приведенных выше ингредиентов. Хороший вариант для обеда или ужина, который просто...
Зразы
Постные картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы с капустой - это отличное решение для обеденного стола в пост. Хотя эти постные котлеты можно готовить и в обычные дни....
Картофельные зразы с капустой, приготовленные по этому рецепту, удивят даже опытных хозяек. Такое блюдо понравится всем без исключения, оригинальная начинка получится сочной и ароматной.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Перекус, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт зраз, рецепты на ужин, рецепты украинской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 437 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 400 г капусты
- 200 г шампиньонов
- 3 соленых огурца (можно маринованных)
- 2 яйца
- 100 г муки
- 80 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Картофель очистить, порезать крупными кусками и сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить его после закипания около получаса. Затем слить воду, дать ему остыть до теплой температуры и вбить туда яйца.
-
Размять картофель с яйцами до состояния пюре, добавить сливочное масло, снова потолочь. Затем всыпать постепенно муку, перемешать, добавить соль и щепотку перца по вкусу.
-
Шампиньоны вымыть и просушить, порезать их (и соленые огурцы) небольшими кубиками. Капусту нашинковать, на сковороде разоегрть пару столовых ложек растительного масла и всыпать капусту.
-
Жарить ее, периодически помешивая, в течение 5-10 минут. Затем добавить грибы, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне еще 10-15 минут. Всыпать измельченные огурцы, посолить, поперчить, перемешать и жарить еще 3-5 минут.
-
Снять сковороду с огня и оставить остывать. Из готового картофельного теста сформировать небольшие лепешки (удобно это делать на поверхности, присыпанной мукой). В центр лепешки положить около 1-2 ст. л. начинки из капусты и защипать края теста, придать котлете овальную форму.
-
Обвалять все зразы в муке или панировочных сухарях, на сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла. Выложить на сковороду картофельные зразы с капустной начинкой и обжарить их до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 3-4 минуты на каждую).
-
Перелжить готовое блюдо на тарелку и дать ему остыть пару минут. Подавать готовые зразы с капустой горячими, особенно вкусно со сметаной. приятного аппетита!
Похожие рецепты
Картофельные зразы с капустой
Всем известен рецепт картофельных зраз, но все же хочу поделиться своим. Может кому-то пригодится. Так как я слежу за питанием, хочу представить вам картофельные зразы (они же картопляники)...
Рецепт приготовления зраз с квашеной капустой
картофельное пюре 500 г • капуста квашеная 300 г • яйца куриные 1 шт. • приправы по вкусу • мука 3 ст.л. • лук 2 шт....
Куриные зразы с капустой
С капустой люблю все- пирожки, запеканки, рагу. Эти зразы очень сочные, не смотря на то, что приготовлены из куриных грудок. Вам непременно понравится!...
Рецепт постных зраз с капустой
1 кг картофеля • 1 маленький кочан капусты • 2 ст.л. муки • 2 ст.л. томатной пасты или 0,5 ст. томатного сока • соль, перец по вкусу • растительное масло...
Гречневые зразы
Так получилось, что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов, даже она у меня идет как начинка в вареники. Но захотелочь чего...
Простой рецепт зраз из судака
Есть смысл попробовать этот рецепт, тем более, что он несложен, а зразы из судака, начиненные грибами - это вкусно....
Зразы Нельсон
Не знаю, каким образом относится к этим зразам британский полководец Нельсон, но блюдо это, и правда, очень вкусное. Запеченные зразы с грибами в слвочном соусе. Заходите и смотрите,...
Как приготовить зразы с яйцом
Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся...
Рыбные зразы
Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Укроп 1 пучок • Сыр 100 г • Рис отваренный 1 стак. • Манка 1 стак. • Яйца куриные 3 шт. • Рыба 700 г...
Рецепт зраз пошагово
говядина - 1 кг • лук репчатый - 1 шт. • соль - 1 щепотка • томатная паста - по вкусу • лавровый лист - по вкусу • перец черный - 1 щепотка • сахар - по вкусу...
Отзывы
Сегодня приготовила, получилось зразы с капустой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Кульно
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить зразы с капустой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
куриные зразы с капустой готовила, а вот зразы с капустой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Светлана, спасибо.
Вчера попробовала зразы с капустой сделать.
Все получилось.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит зразы с капустой.
Большое тебе спасибо, Светлана, за такие простые, но аппетитные блюда.