Новые рецепты
Зразы
Мясные зразы с лесными грибами под сливочным соусом с сыром Джюгас
Нежнейшие и ароматные зразы для вашего стола!...
Зразы
Ароматные зразы с белыми грибами и сыром
Говяжий фарш 400 г • Куриный фарш 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Нарезной батон 4 куска • Замороженные белые грибы 400 г • Прованские травы по вкусу • Сыр 150 г • Соль по вкусу • Перец...
Невероятно вкусные мясные зразы с сыром и зеленью. Таким блюдом вы угодите всем без исключения, оно подойдет и для семейного обеда, и к праздничному столу.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин, Банкет.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт зраз, рецепты на ужин, рецепты европейской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 602 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 400 г любого мясного фарша
- 150 г твердого сыра
- 1 крупная луковица
- 1 большое яйцо
- 4 ст.л. муки (+1 ст.л. для котлет)
- 4 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ломтик белого хлеба около 30 гр
- 3 ст.л. молока
- 2 зубчика чеснока
- несколько веточек укропа
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Хлеб положить в тарелку, влить молоко и оставить его размокать примерно на 5 минут. Лук очистить и измельчить, добавить в фарш. Белок отделить от желтка, добавить его в фарш вместе с солью, перцем, луком, мукой и хлебом (корочку либо удалить либо размять все вилкой).
-
Хорошенько все перемешать и оставить в стороне. В отдельную миску натереть на мелкой терке сыр, добавить желток от яйца и чеснок (раздавить его в чеснокодавилке). Укроп промыть, обсушить и добавить к сырной смеси, тщательно размешать все.
-
В плоскую тарелку насыпать около 4 ст. л. панировочных сухарей, а в другую - муки. Из мясной смеси формировать влажными руками небольшие лепешки, положить в центр немного сырной массы. Тщательно защипать края фарша, чтобы начинка из сыра не вытекла при жарке.
-
Обвалять зразы сначала в муке, а затем в панирочных сухарях. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить на нее котлеты. Жарить их на среднем огне до золотистой корочки.
-
Примерно через 5 минут перевернуть мясные зразы с сыром на другую сторону. Через 3-5 минут переложить их в кастрюлю и прикрыть крышкой. Это делается для того, чтобы котлетки не остывали, пока готовятся остальные.
-
Прожарить таким образом весь фарш с начинкой. Подавать готовые зразы с сыром горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятнго аппетита!
Похожие рецепты
Мясные зразы с сыром и сливочным маслом
Для домашнего ужина можно приготовить вкусные, сочные мясные зразы с сыром и сливочным маслом. Готовятся они очень просто и довольно быстро. Это блюдо придется по вкусу и взрослым,...
Рецепт приготовления картофельных зраз с мясом и сыром
картофель 1 кг • мука 3 ст.л. • желтки 2 шт. • масло сливочное 50 г • фарш 500 г • лук репчатый 2 шт. • вино красное 0.5 стак. • соль и перец по вкусу • масло для жарки по вкусу • мука...
Зразы рыбные с сыром и шпинатом
Зразы можно подавать со сметанно-чесночным соусом или соусом тар-тар....
Рецепт зраз из куриного филе с сыром
Слово зразы пришло в наш язык из польского, в середине девятнадцатого века. Зраз - означает отрезанный кусок, эквивалент в немецком - шницель. Первоначально зразы означали обычный тушеный...
Мясные зразы с сыром и травами
Зразы - это котлеты с сюрпризом. Удивительно приятно обнаружить, что в самой середине мясного фарша скрывается ароматная сырная начинка....
Простой рецепт острых зраз с грибами и сыром
Готовлю часто, замораживаю, очень выручает после работы....
Рыбные зразы с грибами и сыром
Филе рыбы - 500 г • Лук репчатый - 1 шт. • Сметана - 2 ст.ложки • Сухари панировочные - 100 г • Соль - по вкусу • Базилик сухой - 0,5 ч.л. • Шампиньоны- 150 г • Сыр твердый - 50 г •...
Как приготовить зразы картофельные с сыром
Сыр твердый — 50 г • Майонез — 1 ч.л. • Картофельное пюре — 300 г • Панировочные сухари — 1 стак. • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу...
Зразы с сыром и маслинами
Люблю экспериментировать с начинками в зразах. Но сырную люблю еще больше. Фарш можно брать как свиной так и смешанный....
Рецепт мясных зраз с сыром пошагово
Отличный вариант приготовления мясных котлет (зраз) с сырной начинкой....
Отзывы
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anidranti, что так же вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Девочки, любительницы зраз с сыром, можно еще приготовить зразы с сыром и маслинами.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что зразы с сыром не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту зразы с сыром, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Зразы с сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сейчас буду готовить зразы с сыром по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!