Куриная печенка с соусом из глинтвейна
Фотография куриной печенки с соусом из глинтвейна
Новые рецепты
Печень
Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка
печёнка куриная — 70 г • вино белое — 50 мл • горох стручковый — 15 г • масло оливковое • черный перец • соль • лук репчатый красный — 1 шт. • мёд — 20 г • горошек зеленый — 40 г •...
Мясо по-французски
Куриная грудка под лимонным соусом по-французски
Яйцо куриное 4 шт. • Куриная грудка 4 шт. • Вода 3 столовые ложки • Пшеничная мука 0,67 стак. • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый на кончике ножа • Оливковое масло extra virgin 1/4...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт глинтвейна, вкусные напитки.
- Время: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- печёнка куриная — 200 г
- соус наршараб — 50 мл
- тимьян
- баклажан
- вино красное сухое — 250 мл
- смесь для глинтвейна
- сахар тростниковый — 1 щепотка
- яблоко
- масло растительное
- соль
Как приготовить
-
Приготовим глинтвейн. Разжигаем гриль. Устанавливаем вок и наливаем красное сухое вино. Добавляем смесь для глинтвейна (корицу, сухую цедру апельсина, сухой имбирь, кардамон, изюм и гвоздику, коричневый сахар). Даем выпариться вину. Добавляем кусочек сливочного масла, чтобы загустить соус, и перемешиваем. Снимаем вок с гриля.
-
2. Отправляем куриную печенку в миску, солим, добавляем наршараб, растительное масло, листья тимьяна. Тщательно перемешиваем.
-
3. Частично очищаем баклажан и нарезаем крупными кусками. Очищаем половину яблока, отправляем яблочную кожуру на щепу, а яблоко нарезаем крупными кубиками.
-
4. Накрываем гриль крышкой, чтобы собрать все необходимое тепло. Выкладываем в центр гриля баклажан и подпекаем. Отправляем кубики яблока в глинтвейн.
-
5. Вынимаем баклажаны с гриля и рубим до состояния кашицы, немного солим. Накрываем гриль крышкой.
-
6. Выкладываем печенку на гриль. Туда же отправляем яблочную кожуру и несколько горстей щепы, чтобы придать печенке аромат. Накрываем гриль крышкой. Обжариваем печенку со всех сторон. Возвращаем вок на решетку гриля и немного подогреваем.
-
7. Выкладываем на тарелку подушку из баклажанов, сверху куриную печенку, украшаем яблоками, пропитанными глинтвейном, тимьяном и мелко нарезанной кожурой баклажана. Поливаем соусом. Переливаем соус в соусник. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Куриная печенка в соусе терияки с имбирным пюре
печёнка куриная — 200 г • соус соевый — 80 мл • лук репчатый красный — 1 шт. • картофель — 5 шт. • кунжут — 2 щепотка • имбирь • масло сливочное — 30 г • водка — 1 ст.л. • имбирь молотый...
Рецепт приготовления куриной печенки с виноградом и жареным луком
В детстве я просто ненавидел печень, во всех ее видах и формах, даже запах вызывал отвращение. А потом, вырос что-ли, стал не просто ее есть, а даже любить. Больше всего мне она теперь...
Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом
Вкусное, ароматное блюдо из куриной печени придется по вкусу любителям субпродуктов. Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом готовится очень быстро и просто, при этом результат...
Рецепт куриной печенки с грибами и белым вином
Когда заканчиваешь готовить ужин, а домашние, заходя в кухню, говорят: Как вкусно пахнет! - это значит, что все получилось. Как и эта печенка по новому для нас рецепту....
Сливочная печенка с рисом по-японски
Печенка в сливках знакома и любима многими. Я лишь добавила изюминку от себя, а именно засахаренный имбирь и он тут оказался кстати! Если у вас имбирь свежий, готовьте с ним + немного...
Простой рецепт печенки с овощами и гречкой
Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть...
Куриная печенка с яблоками
Вы когда-нибудь сидели на диете? Я да, и не один раз (больше не сажусь на диеты, спасаюсь по-другому, но об этом в другой книге). Так вот, однажды, пытаясь в очередной раз избавиться...
Как приготовить печенку медово-горчичная
Любителям печенки посвящается. Приготовьте хоть раз такую печенку в медово-горчичном соусе и будете готовить ее всегда! Если только ваши кошки не отберут, как у меня происходит постоянно,...
Куриная печенка в беконе
Быстрый и несложный рецепт для гриля - прекрасная закуска подо все! Можно также запекать в духовке в режиме гриля....
Рецепт печенки в сырном соусе пошагово
Этот рецепт для тех людей, которые не любят печенку. Я сама тоже отношусь к таким людям, но благодаря этому рецепту теперь ее полюбила. Моя дочка тоже кушает с удовольствием. Это стало...
Отзывы
Спасибочки Локтева
попробуем обязательно
Локтева, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
куриную печенку с соусом из глинтвейна приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Вот вроде бы тоже блюдо
recipeon.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechenka-s-yablokami.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Локтева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Куриная печенка с соусом из глинтвейна выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Мама сделала куриную печенку с соусом из глинтвейна!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!