Свекольный капучино

Рецепт свекольного капучино

Фотография свекольного капучино

Потребуется специальное оборудование: Сотейник, Блендер. Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт кофе,  коктейли в блендере,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 362 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Сметана для украшения должна быть прямо из холодильника. Легкий и приятный старт для длинного обеда.


Ингредиенты:

  • Свекла 400 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Овощной бульон 1 л
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сметана 33%-ная 200 г
  • Толченые грецкие орехи по вкусу

Как приготовить

  1. Свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать лук.

  2. В сотейнике нагреть масло, выложить свеклу и лук и слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. Затем добавить горячий бульон и тушить до мягкости свеклы.

  3. При помощи шумовки достать овощи и переложить их в емкость блендера. Измельчить в пюре, добавляя бульон.

  4. Чеснок очень мелко порубить и добавить в пюре, посолить и поперчить по вкусу.

  5. Выкладывать пюре в маленькие прозрачные бокалы (или чашки для капучино), сверху аккуратно выкладывать сметану плотным слоем (чтобы она напоминала сливочную пенку), посыпать измельченными грецкими орехами.

Отзывы

4.5 / 5
engedi
engedi

Очень вкусно! Люблю свекольный капучино!

inka71
inka71

Как это должно быть вкусно!!!!

Азаматова Тоня
Азаматова Тоня

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Вагина София
Вагина София

Сегодня приготовила впервые холодный свекольный суп recipeon.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-svekolny-sup. Низкий поклон автору рецепта.

Юлия Забаленная
Юлия Забаленная

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

khimina_74
khimina_74

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще свекольный капучино я не очччччень, но свекольный капучино — на пятёрку)))

ahtictap1997
ahtictap1997

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт свекольного капучино!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

erind
erind

Так захотелось свекольного капучино, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Моргун Анастасия
Моргун Анастасия

Надо попробовать

nika96
nika96

Спасибо за удивительные рецепты!

etsilil
etsilil

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

idreanio
idreanio

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свекольного капучино... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

lyusya90
lyusya90

Спасибо тебе, tiseed1993, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Юлия Забаленная
Юлия Забаленная

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Похожие рецепты

Холодный свекольный суп

Холодный свекольный суп

Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...

Семифреддо Капучино

Рецепт приготовления семифреддо капучино

Если нет мелкого сахара, добавьте сахарную пудру. Не любите горький шоколад возьмите молочный. Готовый крем не держите в морозильнике слишком долго он должен остыть, а не застыть!...

Индийский Капучино

Индийский Капучино

растворимое кофе — 2 ч.л. • эспрессо — 1 ч.л. • сахар — 1,5-2 ст.л. • вода — 1 ч.л....

Творожный капучино

Рецепт творожного капучино

Еще один быстрый, вкусный и полезный завтрак. Извиняюсь за пошаговые фото, делала быстро ( ( (,к мужу приехали по делам, надо было поскорее сделать...

Грибное капучино

Грибное капучино

Сливочное масло 80 г • Свежие шампиньоны 500 г • Грибы 300 г • Сушеные грибы шиитаке 30 г • Соль по вкусу • Сливки 1,5 стак. • Кайенский перец по вкусу • Раковые шейки 12 шт. • Свежий...

Грибной капучино

Простой рецепт грибного капучино

Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Мускатный орех по вкусу • Сливочное масло 50 г • Чеснок 4 зубчика • Сливки 100 г • Белые грибы 400 г • Куриный бульон 1/2 л...

Свекольный борщ

Свекольный борщ

Вегетарианский борщ. Можно варить на овощном или грибном бульоне. Очень полезно и совсем без картошки....

Желе Капучино

Как приготовить желе капучино

Если вы любите капучино с корицей или шоколадом смело добавляйте все это и в желе! Можно натереть плитку шоколада и посыпать желе сверху, а можно подать его с мороженым или взбитыми...

Кофе капучино

Кофе капучино

кофе натуральный — 30 г • молоко • вода...

Капучино

Рецепт капучино пошагово

Что может быть лучше чашки ароматного кофе ранним утром?! Только чашка вкуснейшего капучино!...