Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза свекольного супа.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, свекольный суп.
Почитателям здорового питания и людям, не употребляющим в пищу мяса, наверняка понравится этот рецепт холодного свекольного супа. Ведь свекольный суп - это не просто вкусно, но еще и очень полезно и питательно!
Свеклу очищаем, нарезаем кружочками.
2. Кипятим 3 литра воды, отправляем в кастрюлю свеклу. Как только вода станет цвета свеклы, добавляем в кастрюлю лимонной кислоты. Варим до готовности свеклы.
3. Когда свекла будет готова, вынимаем ее из кастрюли. Она нам больше не пригодится, но вполне сгодится в другое блюдо. Свекольный бульон оставляем остывать.
4. Огурец нашинковываем или натираем на бурачной терке.
5. Затем измельчаем редиску.
6. Отварные яйца мелко нарезаем или натираем на терке.
7. То же самое проделываем с отварным картофелем.
8. Мелко рубим зелень.
9. Далее все компоненты соединяем, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
10. Выкладываем все в кастрюлю, заливаем свекольным отваром и кефиром. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
11. Подаем свекольный суп со сметаной. Приятного аппетита!
Холодный йогуртовый суп
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Рецепт приготовления холодного супа со щавелем
Щавель 2 горсти • Кефир жирный 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Огурцы 100 г • Минеральная вода 1 стак. • Лук зеленый 40 г • Укроп 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Холодный огуречный суп
Огурцы 200 г • Йогурт 1 ст • Лук зеленый 4 пера • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лед 3-4 кубика...
Рецепт холодного супа из малины
Летнее наслаждение! Просто, быстро и очень вкусно! Хозяюшка оценит!...
Холодный суп Окрошка
Колбаса или вареное мясо — 300 г • Огурец — 1 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Редис — 6 шт. • Свежая зелень — 2 пучка • Майонез (сметана) — 100 г • Горчица — 20 г • Квас (кефир) — 400...
Простой рецепт холодного супа гаспачо
Белый хлеб 3 куска • Чеснок 1 зубчик • Хересный уксус 1 столовая ложка • Оливковое масло 1 столовая ложка • Помидоры 6 шт. • Красный перец чили 1 шт. • Красный сладкий перец 2 шт. •...
Холодный дынный суп
Дыня (мякоть) 400 г • Дыня канталупа (мякоть) 400 г • Водка 4 ст.л. • Сахар 4 ст.л. • Лайм (сок) 4 ч.л. • Клубника 100 г...
Как приготовить холодный рыбный суп
Скоро уже лето и (лично у меня) возникает проблема супчика на жаркий день. Я не люблю окрошки, холодные свекольники (хотя в гостях могу подкрепиться с удовольствием). Несколько лет...
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодного супа пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Мая здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без холодного свекольного супа я не знаю)
Спасибо большое!!!
очень понравилось холодный свекольный суп,легко и просто.
Искренне спасибо, Мая.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень интересная ссылка о холодном рыбном супе.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Холодный свекольный суп — просто СУПЕР!!!
Ты просто кудесница.
А холодный свекольный суп — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и холодный свекольный суп очень похвалила.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.