Новые рецепты
Квас
Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей
Если по тем или иным причинам вы решили приготовить квас без дрожжей, рекомендую заменить их суслом из ржаного хлеба, воды и сахара. Квас получается замечательным! Сладкий и очень ароматный...
Квас
Домашний квас из черного хлеба без дрожжей
Такой квас можно предложить и ребенку. Готовится он без вредных добавок или дрожжей, натуральным брожением. Смотрите рецепт, как приготовить домашний квас из черного хлеба без дрож...
О том, как приготовить квас в домашних условиях из ржаного хлеба, я рассказала для вас в своей пошаговой инструкции. Надеюсь, все будет понятно, поскольку делать напиток не так просто.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кваса, вкусные напитки, рецепты русской кухни.
- Время: 2280 мин
- Порций: 12
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное в этом рецепте это соблюсти все действия в том порядке, в котором они описаны. Да, и еще соблюсти сроки, ведь без этого закваска не забродит. Но обязательно попробуйте сделать этот квас. Он не сравнится с магазинным. Домашний всегда будет иметь более насыщенный вкус и прекрасный, манящий аромат.
Ингредиенты:
- Ржаной хлеб — 150 г
- Дрожжи — 15 г
- Горячая вода — 3 л
- Вода тёплая — 2,5 л
- Сахар — 10 ст.л.
Как приготовить
-
В начале приготовьте закваску. Хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке, чтобы в итоге получились сухарики домашнего приготовления.
-
3 кусочка отложите в сторону, а остальные уложите в трехлитровую банку. Всыпьте туда же 4 ст. ложки сахара, залейте все горячей водой. Поставьте остывать.
-
Тем временем растворите дрожжи в одной четверти стакана горячей воды. Потом добавьте их в закваску, как она станет температурой в 30-35 градусов. Закройте банку марлей, оставьте ее в теплом месте на сутки.
-
Спустя 24 часа образуется закваска. Процедите квас через марлю, убрав крупную мякоть. А закваску оставьте, она осядет на дне. И слейте жидкость, это еще неправильный квас.
-
Банку промойте, вновь положите в нее закваску. Всыпьте оставшийся сахар и ломтики хлеба. Залейте теплой водой и накройте марлей. Оставьте на сутки.
-
После этого времени процедите закваску и можете пить квас. А в мякоти делайте следующую порцию напитка.
Видео
Похожие рецепты
Домашний медовый квас квас из ржаной муки
Солнечный напиток наполнит тебя хорошим настроением на весь день! Я очень люблю традиционный русский медовый квас, поэтому рекомендую его попробовать и вам!...
Рецепт приготовления кваса из ревеня
Очень вкусный домашний квас приготовлен из ревеня, отлично утоляет жажду в жаркий летний день!...
Домашний квас
вода 1500 мл • дрожжи (живые или сухие) 10 г или 3 г • хлеб (черный) 200 г • изюм 1 ст.л. • сахар 3 ст.л....
Рецепт лимонного кваса
Вода - 3 л • Лимон - 4 шт. • Сахар - 400 г • Дрожжи сухие - 2 ч.л. • Изюм 30 г...
Квас из гриба
Напиток из чайного гриба прекрасно бодрит, освежает и утоляет жажду. На этом плюсы не заканчиваются, он нормализует обмен веществ, поддерживает иммунитет и спасает от простудных за...
Простой рецепт кваса из хлеба
Если у вас остался черный хлеб или вы хотите бодрящего прохладительного напитка в палящий зной, сделайте квас в домашних условиях из хлеба. Вкус этого напитка знает каждый, готовится...
Квас с хреном
Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса! Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает...
Как приготовить медовый квас
С помощью этого рецепта. вы приготовите ароматный и невероятно вкусный медовый квас. Такой напиток, как правило, не застаивается в холодильнике....
Квас Для нас
У меня в семье все "водохлебы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипяченой воде всякие варенья), и квас (белый)....
Рецепт кваса пошагово
хлеб черный — 500 г • сахар — 300 г • дрожжи — 15 г • вода — 5000 мл • лимон — 1 шт....
Отзывы
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить домашний квас recipeon.ru/napitki/kvas/domashnii-kvas.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Большое спасибо так вкусно
Zhenya96, спасибо большое, за вкусный превкусный квас из ржаного хлеба!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Хороший рецепт!!!
Скорее бы попробовать)
Искала квас из ржаного хлеба, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))